Bistro ココッと

ストウブはフランス・アルザス地方の調理器具メーカー。黒い厚手の鍋「ピコ・ココット」が有名。 蓋の裏に付いているピコ（陶器）が、素材から出る蒸気を再び水滴化し、ふっくらしっとり仕上げる仕組みを特徴とする。ココット名物、STAUB釜飯！！