Amber Restaurant

Kombo for to personer

16 biter makirull, 6 biter nigiri, dim sum og asiatiske småretter

Eby Fritert Tempura

4 biter friter scampi serveres med mango-jalapeno saus.

Stekt Ris

Stekt ris med egg, bambu og minimais.

Bao Buns med And

2 stk bao buns med revet and , teriyakisaus, gulrot, fermentert kimchikål, kinesiske agurker og syltet rød løk

Bao Buns Med Spro Kylling

2 stk bao buns med sprøstekt kyllingfilet, søt chilisaus, fermentert kimchikål, kinesiske agurker og syltet rød løk

Pasjonskfrukt Ceviche

Tunfisk, laks, mango, rød løk, agurk, ingefær, chili, guacamole og pasjonsfruktsaus

Sprø Gyoza

4 biter dumplings med kylling, scampi, ingefær, chili, fersk koriander, vårløk og t6røffel- yuzu saus

And Shoyu Ramen

kylling og okse kraft med fritert and, soyamarinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, mais, syltet rød løk og hjemmelaget kimchikål (s, sf, e, gl)

Kylling Shoyu Ramen

kylling og okse kraft med kylling, soya marinert egg, eggnudler, koriander, ingefær, hvitløk, nori, mais, syltet rød løk og hjemmelaget kimchi kål

Vegetar Wok

Fritert tofu, grønnsaker, hot basil-saus, eggnudler eller ris (e, gl, sf, s)

Kylling Wok

Kylling, grønnsaker, chilli-koriandersaus, eggnudler eller ris (e, gl, sf)

And wok

And, grønnsaker, teriyakisaus, eggnudler eller ris (e, s, sf, gl)

Crispy Kylling

Saftige biter av kyllinglår fritert i tempura-panering med grønnsaker, chili- koriandersaus, eggnudler

Asian Pork Ribs

Spareribs stekt i krydret teriyakisaus med grønnsaker, teriyakisaus, eggnudler

Amber Peking And

Saftig And serveres med kumquat-plommesaus, fersk ingefær, koriander og limeblader, dagsferske grønnsaker og jasminris som tilbehør.

Maki Moriawase

Et generøst utvalg av makiruller til sammen 46 biter - passer til 2-3 personer. Gi beskjed om eventuelle allergier

Sushi Maki Kombo

8 biter nigiri, 16 biter uramaki, 12 biter futomaki og 4 stk tempura scampi. Til sammen 40 biter - Passer til 2 personer. Gi beskjed om eventuelle allergier.

Vegetar Moriawase

4 biter nigiri, 8 biter uramaki, 6 biter futomaki. Til sammen 18 biter- passer til 1 person. Gi beskjed om eventuelle allergier

Sashimi Moriawase

25 skiver sashimi av fisk og skalldyr servert med sashimisaus og ris- passer til 1 person. Uten ørretrogn

Sushi Maki Moriawase

4 biter nigiri, 8 biter uramaki og 6 biter futomaki. Til sammen 18 biter- passer til 1 person. Gi beskjed om eventuelle allergier

Maki Kombo

16 biter uramaki og 6 biter futomaki til sammen 22 biter - Passer til 1 person. Gi beskjed om eventuelle allergier

Stror Maki Moriawase

Et generøst utvalg av makiruller til sammen 60 biter- passer til 3-4 personer. Gi beskjed om eventuelle allergier

Mango Appelsin Laks

Laks nigiri med mango-appelsin saus og jackfruit crunch (f)

Tunfisk rødløkmarmelade

Tunfisk nigiri med rødløkmarmelade og teriyakisaus

Kingfish Trøffel

Kingfish nigiri med trøffelmajones og sprø potetgull (f, gl, e)

Flambert Laks

Flambert laks nigiri med teriyakisaus og kimchi sesamfrø (f, s, sf)

Pasjonsfrukt laks

Laks sashimi med pasjonsfruktsaus og jackfruit crunch (f)

Kimchi tunfisk

Tunfisk sashimi med hjemmelaget kimchikål og kimchisaus (f)

Trøffel-Ponzu Kingfish

Kingfish sashimi med ponzusaus, sprø potetgull og trøffelmajones (f, e, gl)

Wasabi-Kamskjell

kamskjell sashimi med jalapenosaus og wasabi peas crunch

Avokado

Laks

Kokt reke

Kamskjell

Tunfisk

Kingfish Hamachi

Avokado S.

Laks S.

Kokt reke S.

Kamskjell S.

Tunfisk S.

Kingfish Hamachi S.

Yasai Maki

Sesamfrø, friterte grønnsaker, philadelphiaost og teriyakisaus. 8 biter

Philadelphia

Philadelphiaost, avokado, agurk, laks. 8 biter

Sake California

Laks, avokado, tobiko og japansk majones. 8 biter

Tekka

Tunfisk, agurk, chilimajones, teriyakisaus, vårløk og tobiko. 8 biter

Spicy Sapporo

Sesamfrø, kamskjell, chilimajones og vårløk. 8 biter

Sake Ikura

Laks, avokado, japansk majones, vårløk og ørretrogn. 8 biter

Tempura

Sesamfrø, fritert scampi, avokado og chilimajones. 8 biter

Flambert Spicy Laks tartar

sesamfrø, fritert scampi, avokado, flambert spicy laksetartar, teriyakisaus, tobiko. 8 biter

Trøffel Tempura

avokado, fritert scampi, sesamfrø, flambert laks, trøffelmajones, vårløk og ørretrogn (sd, gl, f, m). 8 biter

Crispy Kamskjell

tempura kamskjell, philadelphia ost, avokado, toban djan- majones, flambert laks, wonton crunch, jalapenosaus. 8 biter

Kimchi Tuna

tempura grønnsaker, philadelphia ost, kimchi tuna tartar, sesamfrødressing, kimchi sesam. 8 biter

Trøffel Yuzu- Tuna

philadelphia ost, avokado, agurk, tunfisk, trøffel-yuzu saus, sprø potetgull. 8 biter

Softshell Crab California

philadelphia ost, friter softshell crab, wasabi majones, guacamole, tobiko. 8 biter

Kamskjell Fritert 6 biter

Kamskjell, laks, avokado, japansk majones og tobiko. 6 biter

Fritert 6 biter

Laks, kingfish, avokado, chilimajones og teriyakisaus. 6 biter

Fritert Vegetar 6 biter

avokado, agurk, kimchikål, teriyakisaus. 6 biter

Matcha- Hvitsjokoladefondant

med subtil smak av japansk grønn te.

Pepsi max - 0,33L

Pepsi - 0,33L

Eplemost - 0,33L

Red Bull

Granatepledrikk Økol Galvanina

0,355

Mandarindrikk Økol Galvanina

0,355

Iste Fersken Økol Galvanina

0,355

Fever Tree Ginger Beer, 200 ml

Alle Naturlig brygget kvalitetsrodukt -en unik bl av 3 typer ingefær, inkl frisk grønn ingefær fra Elfenbenskysten + sterk nigeriansk ingefær. Naturlig rørsukker + urter sikrer et ingefær kick. # Ingefærøl

Kronenbourgh 1664 Blanc

0,33 (Alkoholfri)

Erdinger

(Alkoholfri)

Coca- Cola Zero Sugar

330 ml

Coca- Cola

330 ml

Soya

Soya Gluten Free

Wakame

Ingefær

Wasabi

Ørretrogn

Teriyakisaus

Sweet chilisaus

Sashimisaus

Sriracha

Mango- jalapeñosaus

Chilimajones

Sushiris

Jasminris

Stekte grønnsaker