Manufactory 1993

ტკბილი ბლინები შესქელებული რძით / Sweet creeps with condensed milk

მიირთვით არაჟანთან და სეზონურ ხილთან. Served with sour cream and season fruits.

სკრემბლი კრევეტებით / Scrambled egg with shrimps

ტოსტზე მიირთვით მიქს-სალათთან ერთად. Served with mixed salad.

ტკბილი ბლინები ჯემით / Sweet creeps with jam

მიირთვით არაჟანთან და სეზონურ ხილთან. Served with sour cream and season fruits.

სკრემბლი ორაგულით / Scrambled egg with salmon

ტოსტზე მიირთვით მიქს-სალათთან ერთად. Served with mixed salad.

ტკბილი სირნიკი / Sweet syrniki

არაჟნით, სახლის მურაბასთან და სეზონურ ხილით. Served with sour cream, homemade jam, and seasonal fruit.

სკრემბლი ბეკონით / Scrambled egg with bacon

ტოსტზე მიირთვით მიქს-სალათთან ერთად. Served with mixed salad.

დარიჩინის ფუნთუშა / Bun with cinnamon

სევირდება ჯემთან და კარაქთან ერთად. Served with butter and jam.

ტკბილი ფაფა / Oatmeal porridge sweet

შვრიის ფაფა ჰალვასთან, კარამელთან, თხილით, ალუბლის ჟელეთი და ბანანით. Oatmeal with halva, caramel, nuts, sour cherry compote and banana.

ბლინები ჟულიენით / Not sweet creeps julienne

ქათმის და სოკოს ჟულიენით, ყველით და პესტოთთ. With mushroom and chicken julienne, served with sour cream and pesto.

Rice Porridge Sweet

Сooked in milk, with mango puree and strawberries.

Cottage cheese witn Mango puree

Served with season fruits.

ქაშაყი ქურთუკში / Herring in a coat

კლასიკური, მაგრამ ოჯახური რეცეპტით. A classic salad, but is done with a family recipe.

Mаnufactory

პროშუტოთი, გამომცხვარი გოგრა, მზეზე გამომშრალი პომიდორი,ყველი დორ ბლუ და გოგრის თესლი. With prosciutto, baked pumpkin, sun-dried tomatoes and dor blue cheese, pumpkin seeds.

ორაგულით და ავოკადოთ / Norwegian salmon and avocado

კიტრი და პომიდორი, სალათის ფოთლები, სოუსი. With cherry tomatoes, fresh cucumber slices, mixed lettuce, topped with our signature dressing.

Salad with prosciutto and stracciatella

With roasted grapes and honey mustard dressing.

ქათმის ღვიძლის პაშტეტი / Chicken liver pate

მიირთმევა გამომცხვარი ვაშლის პიურესთან და კრუტონებთან ერთად. With apple chutney, berry sauce and croutons.

ქაშაყი უქურთუკო მწნილ ხახვთან / Herring with pickled onions

მიირთმევა შემწვარ კარტოფილთან და ჭარხლის ჟელესთან ერთად. Served with fried potatoes and beet jelly.

ხუმუსი ბატატით და ბულგარული / Hummus with sweet potato and paprika

მიირთმევა წიწიბურას კრუტონებით. Served with buckwheat croutons.

კარამელიზებული ხახვითა და ბრის ყველით/ With caramelised onions and Brie cheese

გამომცხვარი იხვის მკერდით / With roast duck breast

კარამელიზებული ათამი, კენკრის სოუსი, პესტო. Caramelised peach, berry sauce, pesto.

With sprats and pickled onions

With salsa and strachatella

With norwegian salmon

ბლინები ორაგულით / Creeps with salmon

კიტრით, კრემის ყველით და პესტოთი. With fresh cucumber, cream cheese and pesto.

გრენკი / Grenki

ნივრის სოუსით. With garlic sauce.

ყაბაყის ოლადები ხიზილალათი / Zucchini fritters with caviar

ნაზი ოლადები ახალი ყაბაყისგან, მიირთვით კრემ-ყველით. Tender fritters from young zucchini, served with cream cheese.

ბლინები ხიზილალათი / Creeps with caviar

ნაღების ყველით და კარაქით. With cream cheese and melted butter.

ყვავილოვანი კომბოსტო ფრი / Fried cauliflower

ცხარე სოუსით. With spicy sauce.

ყველის ჩხირები ფრი / Fried cheese sticks

ცხარე მაიო სოუსით. With spicy mayo.

დერუნები ორაგულით/ Hashbrowns with Norwegian salmon

დედის დერუნები / Mother's hashbrowns

მიირთვით სოკოთი და ნაღების ნივრის სოუსით, მწვანილით და არაჟანით. Served with mushrooms and creamy garlic sauce, herbs and sour cream.

Tempura shrimps

უკრაინული ბორში / Ukrainian borscht

ბორში ოჯახური რეცეპტით. მიირთვით ფუნთუშით, ლორით და არაჟანით. Borscht is done by a family recipe. Serve with buns, lard and sour cream.

ბულიონი / Broth with noodle

მდიდარი ქათმის ბულიონი ხელნაკეთი ლაფთით, მწვანილით და მწყერის კვერცხით. A rich chicken broth with homemade noodles, meatballs quail egg and herbs.

ნორვეგიული ორაგულის წვნიანი / Salmon soup with cream

მიირთმევა კრუტონებთან ერთად. Serve with croutons.

Green borscht

With sour cream and bread

პელმენი ხორცით

ბეშამელის სოუსით და მწვანილით. With spicy cream sauce and herbs.

პელმენი ორაგულით / Pelmeni with salmon

ნაღების ყველით სოუსით. With cream-cheese sauce.

შემწვარი ღორის კისერი / Roast pork neck

ბულგარული წიწაკის პიურესთან ერთად. With sweet pepper puree.

ქათამი მოცარელასთან და პომიდვრით / Chicken with mozzarella and sundried tomatoes

მზეზე გამომშრალი მოცარელათი და პომიდვრით სავსე ქათმის მკერდი, ყველის სოუსით. Chicken breast stuffed with sun-dried mozzarella and tomatoes, with cheese sauce.

ბიფ ბურგუნიონი / Beef Bourguignon

საქონლის ხორცი ღვინოში ჩაშუშული ბოსტნეულით. * რეკომენდებულია პიურესთან ერთად. Beef with vegetables stewed in wine. *Highly recommended with mashed potatoes.

ქათამი აზიურ სტილში / Asian styled chicken

ქათმის ნაჭრები საფანელში, შემწვარი ბოსტნეულით, ტკბილ-მჟავე სოუსით. Fillet pieces in crispy batter, with fried vegetables, in sweet-sour sauce.

ორაგულის დაჭრილ / Chopped salmon

კრევეტების სოუსში და სალსიტ . В креветочном соусе с сальсой.

ქათმის შნიცელი / Chicken schnitzel

ქათმის ფილე საფანელში. მიირთვით მიქს სალათთან. Chicken fillet in crispy breadcrumbs. Serve with mixed salad.

ღორის ფილე ბეკონში / Pork fillet in bacon

ბეკონში შემწვარი წვნიანი ღორის ხორცი. მიქს-სალათთან. Juicy pork fried in bacon. Serve with mix-salad.

შემწვარი კარტოფილი / Fried potato with garlic and herbs.

ნიორით და მწვანილით. Crispy potato pieces with aromatic garlic and herbs.

ბრინჯი ბოსტნეულით / Rice with vegetables

ბრინჯი სტაფილოთი, ბარდა, სიმინდი და პაპრიკა. Rice with carrots, peas, corn and paprika.

კარტოფილის პიურე / Mashed potatoes

ნაზი პიურე კარაქით და ნაღებით.

კარტოფილი ფრი / French fries

კეტჩუპთან ერთად. Served with ketchup.

ჩიზქეიქი / Cheesecake

კლასიკური ჩიზქეიქი სეზონური ხილით. Classic cheesecake with seasonal fruits.

ნაპოლეონი / Napoleon

დედის ხელნაკეთი კრემი ნაპოლეონი. Mom's homemade custard napoleon.

იხვის მკერდით და მოცვით / With duck breast and cranberries

ხორცით და შემწვარი ბოსტნეულით / Beef and roasted vegetables in a spicy sauce

ხორცით და შემწვარი ბოსტნეულით პიკანტურ სოუსში. Beef and roasted vegetables in a spicy sauce

ისპანახით და ყველით / Spinach and cheese

კრემით და ალუბლით / Cherry and custard cream

გოგრით და ქათმით / Pimpkin and chicken

გოგრით, ქათმით, მზეზე გამომშრალი პომიდვრით და სურნელოვანი მცენარეებით. Pumpkin, chicken, sun-dried tomatoes & herbal.

კომბოსტოს / Cabbage

ქათმით, კარტოფილით ნივრის სოუსში/ Smoky chicken, potato in creamy garlic sauce

შებოლილი ქათმით, კარტოფილით ნაღებისა და ნივრის სოუსში. Smoky chicken & potato in creamy garlic sauce.

ალუბლის / Cherry