Sambuca Borghetti დაიბადა ჩინური ვარსკვლავიანი ანისის ყვავილების ზედმიწევნითი არჩევანიდან. ვარსკვლავის ფორმის ანისულის ყვავილის ყვავილების ყოველი ფურცელი ძვირფას თესლს აკრავს, როგორც ძვირფასეულობას ყუთში. ყვავილობისას კვირტები თეთრია, შემდეგ მწიფდება და ოდნავ მერქნიანი ხდება. მცენარეთა პირველ ყვავილობას ხუთი წელი სჭირდება. ამ ხანგრძლივი პროცესის განმავლობაში ისინი აუმჯობესებენ და ავითარებენ თავიანთ კლასიკურ დელიკატესს.