Shoti Bazari Orbeliani

გვიანი საუზმე გურულად უმცროსი

ჩვენი შოთი, მწყრის კვერცხი, სულგუნი და იმერული ყველი, წიწაკის მურაბა, რაჭული ლორი, მზეზე გამომშრალი კოწახური, შავი პილპილის მარცვლები, მიკროღივები.

გვიანი საუზმე მეგრულად

შეპიწკინებული შოთი, ჩვენებური გებჟალია. პიტნის ქორფა ფოთლები, ცხარე აჯიკა, შებოლილი სულგუნი.

გვიანი საუზმე გურულად უფროსი

ჩვენი შოთი, მწყრის კვერცხი, სულგუნი და იმერული ყველი, წიწაკის მურაბა, რაჭული ლორი, მზეზე გამომშრალი კოწახური, შავი პილპილის მარცვლები, მიკროღივები.

სოკოს ტრიო ნუშის ბაჟეში უფროსი

ჩვენი შოთი, დათვის სოკო, კალმახა სოკო, ქართული შიტაკი, ჩვენს მიერ მომზადებული ნუშის საწებელი, წითელი ხახვი, სალათის ფოთლების ნაირსახეობა, ბროწეულის მარცვლები, ქინძისა და პიტნის ქორფა ფოთლები, ტყემლის ტყლაპი, დაღერღილი წითელი წიწაკის ფანტელები, მიკროღივები

კალმახა სოკო მესხურად, ტენილი ყველით უფროსი

ჩვენი შოთი, შესუნელებული კალმახა სოკო, მზეზე გამომშრალი კოწახური, ბროწეულის მარცვლები, მესხეთიდან მორთმეული ტენილი ყველი, მოხალული გოგრის გული და ქართული ნუში, პიტნის ქორფა ფოთლები, შავი პილპილის მარცვლები, მიკროღვები.

გამომცხვარი ღორის ნეკნების ღოღნაშოს საწებლით უფროსი

ჩვენი შოთი, ზომიერად ცხიმიანი ღორის ნეკნი-დასრულებული საფერავში, მოტკბო-მომჟავო ღოღნაშოს საწებელი, წითელი ხახვი, ქართული ბეკონი, ქლიავი,სალათის ფოთლების ნაირსახეობა, გრილზე შემწვარი მწვანე წიწაკა, მიკროღივები.

საქონლის ხორცის ჩაქონდრილი უფროსი

ჩვენი შოთი, საფერავში ნაზად მოხარშული საქონლის კისრის და მკერდის ნაჭრები,წითელი ხახვი, შებოლილი სულგუნი, ბიო კარტოფილი, მოხალული ხმელი სუნელები, ქორფა მწვანილის ნაირსახეობა, სვანური მარილი, წითელი წიწაკის ფანტელები, მიკროღივები.

დაბრაწული ქათამი სულგუნის საწებლით უფროსი

ჩვენი შოთი, ქათმის უძვლო მენჯ-ბარკალი, ჩვენი მომზადებული კრემყველი და სულგუნის სოუსი, პომიდვრის და ქლიავის ჩირი, წითელი ხახვის მწნილის მარინადი,მზეზე გამომშრალი კოწახური, ტარხუნის და პიტნის ქორფა ფოთლები,მწვანე ჩილი,შავი პილპილის მარცვლები, მიკროღივები.

დაბრაწული ქათამი კრემ ყველით, ნუშის ბაჟეში უფროსი

ჩვენი შოთი, ქათმის უძვლო მენჯ-ბარკალი, ჩვენი მომზადებული კრემყველი, ნუშის ბაჟე, ბროწეული, ქათმის ბეკონი, ხახვის მარინადი, პიტნის ქორფა ფოთლები, სალათის ფოთლების ნაირსახეობა, მოხალული ხმელი სუნელები, შირბახტი, შავი პილპილის მარცვლები, მიმკროღივები

თონეში შეპიწკუნებული შოთი

წყალი მთის