ყველაზე ხშირად შეკვეთილი
ორაგულის ონიგირი
იაპონური ბრინჯის ბურთები (ონიგირი) შიგთავსში შეიცავს ნაზად შემ grillულ სალმონს — თევზისა და ბრინჯის უძველესი იაპონური ჰარმონია. გეცოდინებათ? იაპონიაში სალმონი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ონიგირის შიგთავსია და საუკუნეების განმავლობაში ყოველდღიური საკვები იყო — უბრალო, მაგრამ გამოკვები და გემრიელი. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ორივე სურათში შიგთავსი ნაჩვენებია ბრინჯის ზედაპირზე, უკეთესი ხილვადობისთვის. თუმცა, მიტანისას, სალმონი ზუსტად ბრინჯშია გახვეული. მეორე სურათი ასევე ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
12,00 ₾
იაპონური შემწვარი ქათამი – კარაგე (200გ)
დასავლური შემწვარი ქათმისგან განსხვავებით, იაპონური კარაგე მზადდება ხორცის დამარინადებით — გარედან ხრაშუნა, შიგნით წვნიანი და სავსე ნამდვილი იაპონური გემოთი. ეს არის პოპულარული იაპონური სახლის კერძი, რომელიც განსაკუთრებით უყვართ ბავშვებს და ახლა ხელმისაწვდომია თბილისში. პორცია: 200გ. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
17,00 ₾(200 გ, 85,00 ₾/კგ)
იაპონური შემწვარი ქათამი (200გ) – კარაგე Bento
იაპონური ბენტო ყუთი (Bento Box) — სრულფასოვანი საკვები, რომელიც მოიცავს ხრაშუნა მარილიან შემწვარ ქათამს (200გ), ერთ სეზონურ გარნირს და ორ იაპონურ ბრინჯის ბურთს (ონიგირი). ონიგირის გემოებიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ: სალმონი — შემწვარი და არომატული კომბო (იაპონური ზღვის მცენარე) — უმამით სავსე საქონლის ფარში (Soboro) — ტკბილ-მლაშე არომატით …და სხვა! გეცოდინებათ? იაპონიაში Bento საუკუნეების განმავლობაში იყო ძალა, რომელიც ამაგრებდა მუშაკებს, სტუდენტებს და დაკავებულ ადამიანებს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს არის კომპაქტური, დაბალანსებული და მრავალფეროვანი საკვები, რომელიც თაობების განმავლობაში წარმოადგენდა პროდუქტიულობისა და ენერგიის წყაროს. დღეს, თბილისის გულიდან, TEBALISI ამ ტრადიციას აწვდის ოფისებს, სკოლებსა და სახლებში მთელ ცენტრალურ უბნებში.
30,00 ₾
ოჰაკოდონი
იაპონური ქათმისა და კვერცხის ბოლი (Oyakodon) — ტოკიოში 130 წლის წინ შექმნილი, ახლა იაპონიის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კომფორტული კერძია. რბილი ქათმის ბარძაყი დაში ბულიონსა და ხახვთან ერთად, ფუმფულა კვერცხით ბრინჯზე. წვნიანი, ნოყიერი და გულთბილი — დროში გამოცდილი ფავორიტი. 👉 ბრინჯის დამატება შესაძლებელია ჩვენი დიდი ჯამის განახლებით (200გ სტანდარტული / +100გ / +150გ).
23,00 ₾
შიგურენი ონიგირი
იაპონური ბრინჯის ბურთები (ონიგირი) შიგთავსში შეიცავს ნელა მოხარშულ საქონლის ხორცს (შიგურენი) — ნაზი, არომატული და გემრიელი თუნდაც ცივი მდგომარეობაში. გეცოდინებათ? შიგურენი ტრადიციული იაპონური სახლის კერძია, სადაც ხორცი ნელა მზადდება სოიოს, ჯინჯერისა და მირინის არომატით. სწორედ ამიტომ ის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ონიგირის შიგთავსია. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ორივე სურათში შიგთავსი ნაჩვენებია ბრინჯის ზედაპირზე, უკეთესი ხილვადობისთვის. თუმცა, მიტანისას, ნელა მოხარშული საქონლის ხორცი ზუსტად ბრინჯშია გახვეული. მეორე სურათი ასევე ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
15,00 ₾
ოიაკო დონ კომბო სეტი – ბრინჯის თასი ქათმითა და კვერცხით, გარნირით და შემწვარი კე
რბილი ქათამი და ფაფუკი კვერცხი, მოხარშული არომატულ დაში ბულიონში — საყვარელი იაპონური კომფორტული კერძი, ცნობილი როგორც „ოიაკო დონ“ (მშობელი და შვილი ერთ თასში). ეს ღამის სპეციალური კომბო სეტი მოიცავს ცილებით მდიდარ ბრინჯის თასს, თქვენს მიერ არჩეულ ერთ შემწვარ კერძს (კარაგე [100გრ] ან ქათმის ფრთები [3 ცალი]) და ჯანსაღ გარნირს. ცილებით მდიდარი, მონელებისთვის მარტივი და უმამით სავსე — იდეალურია ჯანსაღი, მშვიდი ღამის ვახშმად. 🌙 ხელმისაწვდომია მხოლოდ 18:00 საათის შემდეგ.
34,00 ₾
სამფერიანი დონ კომბო სეტი – ჯანსაღი ბრინჯის თასი ფარშით, კვერცხით და სტაფილოთი
ფერადი და ნოყიერი ბრინჯის თასი ტკბილი საქონლის ფარშით, ფაფუკი მოხარშული კვერცხით და სტაფილოს კინპირათი — იაპონურად ცნობილია როგორც „სამფერიანი დონ“ (Sanshoku Don). ეს ღამის სპეციალური კომბო სეტი მოიცავს ცილებით დაბალანსებულ ბრინჯის თასს, ერთ შემწვარ კერძს თქვენს არჩევანზე (კარაგე [100გრ] ან ქათმის ფრთები [3 ცალი]) და ჯანსაღ გარნირს. ბოჭკოებით მდიდარი, ცილებით სავსე და ბუნებრივი გემოთი აღსავსე — იდეალურია მსუბუქი, მაგრამ ნოყიერი ღამის ვახშმად. 🌙 ხელმისაწვდომია მხოლოდ 18:00 საათის შემდეგ.
34,00 ₾
ქათმის ფრთები - ცხარე ტერიაკის სოუსი
ტკაცუნა იაპონური ქათმის ფრთები (თებასაკი) ტკბილი სოიოს სოუსით — გარედან ხრაშუნა, შიგნით წვნიანი და სავსე ნამდვილი იაპონური გემოთი. ეს არის იაპონური სახლის კერძი, რომელიც ახლა ხელმისაწვდომია თბილისში. პორცია: 5 ფრთა. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
17,00 ₾
მარილიანი კომბუ ონიგირი
ეს ონიგირი შიგთავსში შეიცავს წვრილად დაჭრილ იაპონურ მარილიან კომბოს — სავსე უმამით და ნაზი მარილიანი გემოთი. გეცოდინებათ? კომბო და ნორი ერთი ოჯახის „ზღვის მცენარეებია“ — ნორი გარედან ფარავს ბრინჯს, ხოლო კომბო შიგნით სიღრმისეულ გემოს მატებს. ერთად ქმნიან ნამდვილი იაპონური ჰარმონიას. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
12,00 ₾
სტაფილოს კინპირა
იაპონური სტაფილოს კინპირა — წვრილად დაჭრილი სტაფილო, მოშუშული სეზამის ზეთში, სოიოში და მირინში — ტკბილ-მარილიანი გემოთი და ხრაშუნა ტექსტურით. 💡 გეცოდინებათ? სტაფილო ბუნებრივად მდიდარია ბეტა-კაროტინითა და ბოჭკოებით, ხოლო სეზამის ზეთი შეიცავს ჯანსაღ უჯერი ცხიმებსა და ვიტამინ E-ს. ერთად ეს გარნირი ხელს უწყობს ხედვის ჯანმრთელობას და მონელებას, ამიტომ ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ნოყიერიცაა. იდეალურია ონიგირის, ბენტოსთან ან მსუბუქი, ჯანსაღი წასახემსებლად.
10,00 ₾
სამფეროვანი ბოული
იაპონური სამფეროვანი ბოლი (Sanshoku-don) — პირველად ნაგასაკში XVI საუკუნის ბოლოს, ხოლო მოგვიანებით ტოკიოს ოჯახურ ფავორიტად იქცა. ტკბილ-მარილიანი საქონლის ფარში (soboro), ფუმფულა კვერცხი და დამარილებული სტაფილო — სამი ფერადი შრე ერთად. ფერადი, დაბალანსებული და ნოყიერი — თასი, რომელიც სიხარულს ანიჭებს როგორც თვალებს, ისე გემოვნებას. 👉 ბრინჯის დამატება შესაძლებელია ჩვენი დიდი ჯამის განახლებით (200გ სტანდარტული / +100გ / +150გ).
23,00 ₾
საქონლის სობოროს ონიგირი
იაპონური ბრინჯის ბურთები (ონიგირი) შიგთავსში შეიცავს ტკბილ-პიკანტურ საქონლის ხორცის ფარშს — ნოყიერი, არომატული და ენერგიით სავსე. გეცოდინებათ? საქონლის ფარში სოიოსა და სანელებლებით იაპონურ სახლის სამზარეულოში ხშირად გამოიყენება ონიგირის შიგთავსად და განსაკუთრებული გემოს ბალანსით გამოირჩევა. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ორივე სურათში შიგთავსი ნაჩვენებია ბრინჯის ზედაპირზე, უკეთესი ხილვადობისთვის. თუმცა, მიტანისას, საქონლის ხორცის ფარში ზუსტად ბრინჯშია გახვეული. მეორე სურათი ასევე ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
14,00 ₾
შემწვარი კერძები
ქათმის ფრთები - ცხარე ტერიაკის სოუსი
ტკაცუნა იაპონური ქათმის ფრთები (თებასაკი) ტკბილი სოიოს სოუსით — გარედან ხრაშუნა, შიგნით წვნიანი და სავსე ნამდვილი იაპონური გემოთი. ეს არის იაპონური სახლის კერძი, რომელიც ახლა ხელმისაწვდომია თბილისში. პორცია: 5 ფრთა. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
17,00 ₾
ქათმის ფრთები მარილით
მარტივად მარილიანი იაპონური ქათმის ფრთები (თებასაკი) – მსუბუქი, ბუნებრივი და ნამდვილი იაპონური გემოთი. ერთი პორცია შეიცავს 5 ფრთას. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენი შეკვეთა უსაფრთხოდ და გემრიელად მოგეწოდებათ.
17,00 ₾
იაპონური შემწვარი ქათამი – კარაგე (200გ)
დასავლური შემწვარი ქათმისგან განსხვავებით, იაპონური კარაგე მზადდება ხორცის დამარინადებით — გარედან ხრაშუნა, შიგნით წვნიანი და სავსე ნამდვილი იაპონური გემოთი. ეს არის პოპულარული იაპონური სახლის კერძი, რომელიც განსაკუთრებით უყვართ ბავშვებს და ახლა ხელმისაწვდომია თბილისში. პორცია: 200გ. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
17,00 ₾(200 გ, 85,00 ₾/კგ)
ბრინჯის კერძები
ონიგირი
ეს არის კლასიკური იაპონური მარილიანი ონიგირი (ბრინჯის ბურთი) — მარტივი, მაგრამ სავსე ნამდვილი გემოთი და ზუსტად სწორი რაოდენობის მარილით. ეს არის საყვარელი იაპონური სახლის კერძი, რომელიც ახლა ხელმისაწვდომია თბილისში. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
10,00 ₾
მარილიანი კომბუ ონიგირი
ეს ონიგირი შიგთავსში შეიცავს წვრილად დაჭრილ იაპონურ მარილიან კომბოს — სავსე უმამით და ნაზი მარილიანი გემოთი. გეცოდინებათ? კომბო და ნორი ერთი ოჯახის „ზღვის მცენარეებია“ — ნორი გარედან ფარავს ბრინჯს, ხოლო კომბო შიგნით სიღრმისეულ გემოს მატებს. ერთად ქმნიან ნამდვილი იაპონური ჰარმონიას. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
12,00 ₾
ორაგულის ონიგირი
იაპონური ბრინჯის ბურთები (ონიგირი) შიგთავსში შეიცავს ნაზად შემ grillულ სალმონს — თევზისა და ბრინჯის უძველესი იაპონური ჰარმონია. გეცოდინებათ? იაპონიაში სალმონი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ონიგირის შიგთავსია და საუკუნეების განმავლობაში ყოველდღიური საკვები იყო — უბრალო, მაგრამ გამოკვები და გემრიელი. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ორივე სურათში შიგთავსი ნაჩვენებია ბრინჯის ზედაპირზე, უკეთესი ხილვადობისთვის. თუმცა, მიტანისას, სალმონი ზუსტად ბრინჯშია გახვეული. მეორე სურათი ასევე ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
12,00 ₾
შეწვნილი სოიოს ონიგირი
იაპონური შემწვარი ბრინჯის ბურთები (იაკი ონიგირი) — გარედან ხრაშუნა, შიგნით ფაფუკი და დაფარული სურნელოვანი სოიოს გლაზურით, რომელიც ბრინჯის ბუნებრივ სიტკბოს გამოჰყავს. გეცოდინებათ? იაკი ონიგირი იაპონიაში ერთ-ერთი საყვარელი საჭმელია, რომელიც ხშირად მზადდება სახლში ან სუფთა გრილზე ფესტივალებისას — მარტივი, ნოსტალგიური და სითბოთი სავსე. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ბრინჯის ბურთს. მეორე სურათი ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
12,00 ₾
საქონლის სობოროს ონიგირი
იაპონური ბრინჯის ბურთები (ონიგირი) შიგთავსში შეიცავს ტკბილ-პიკანტურ საქონლის ხორცის ფარშს — ნოყიერი, არომატული და ენერგიით სავსე. გეცოდინებათ? საქონლის ფარში სოიოსა და სანელებლებით იაპონურ სახლის სამზარეულოში ხშირად გამოიყენება ონიგირის შიგთავსად და განსაკუთრებული გემოს ბალანსით გამოირჩევა. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ორივე სურათში შიგთავსი ნაჩვენებია ბრინჯის ზედაპირზე, უკეთესი ხილვადობისთვის. თუმცა, მიტანისას, საქონლის ხორცის ფარში ზუსტად ბრინჯშია გახვეული. მეორე სურათი ასევე ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
14,00 ₾
შიგურენი ონიგირი
იაპონური ბრინჯის ბურთები (ონიგირი) შიგთავსში შეიცავს ნელა მოხარშულ საქონლის ხორცს (შიგურენი) — ნაზი, არომატული და გემრიელი თუნდაც ცივი მდგომარეობაში. გეცოდინებათ? შიგურენი ტრადიციული იაპონური სახლის კერძია, სადაც ხორცი ნელა მზადდება სოიოს, ჯინჯერისა და მირინის არომატით. სწორედ ამიტომ ის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი ონიგირის შიგთავსია. თითო შეკვეთა მოიცავს 2 ონიგირს. გთხოვთ გაითვალისწინოთ: ორივე სურათში შიგთავსი ნაჩვენებია ბრინჯის ზედაპირზე, უკეთესი ხილვადობისთვის. თუმცა, მიტანისას, ნელა მოხარშული საქონლის ხორცი ზუსტად ბრინჯშია გახვეული. მეორე სურათი ასევე ასახავს TEBALISI-ის მიტანის ყუთს თბილისში, ზუსტად ისე, როგორც თქვენს კართან მოგეწოდებათ.
15,00 ₾
ბრინჯი და გარნირი
200გ იაპონური თეთრი ბრინჯი თქვენს მიერ არჩეულ ერთ გარნირთან ერთად. — სტაფილოს კინპირა : ტრადიციული იაპონური ტკბილ-მლაშე შემწვარი სტაფილო — წიწაკის ოჰიტაში : სოიოს არომატში მსუბუქად დამარინადებული მწვანე ბულგარული წიწაკა — მესო-მარინირებული ბოსტნეულის ჩხირები : ხრაშუნა კიტრი და სტაფილო, მდიდარი პრობიოტიკებით გეცოდინებათ? იაპონიაში ბრინჯს თითქმის ყოველთვის ერთვის პატარა ბოსტნეულის გარნირი, რაც უბრალო თეფშსაც კი სრულფასოვან და ჯანსაღ საკვებად აქცევს. იდეალური მსუბუქი ლანჩისთვის ან სხვა TEBALISI კერძებთან კომბინაციისთვის.
12,00 ₾
კვერცხის დონი
იაპონური ბრინჯის ომლეტის ბოლი (Tamago Donburi) — ფუმფულა კვერცხი მსუბუქ დაში ბულიონში, თბილ ბრინჯზე. კომფორტული კლასიკა ლანჩისთვის ან ვახშმისთვის. 👉 მეტი ბრინჯი გსურთ? სცადეთ ჩვენი დიდი ჯამის განახლება (200გ სტანდარტული / +100გ / +150გ).
20,00 ₾
ოჰაკოდონი
იაპონური ქათმისა და კვერცხის ბოლი (Oyakodon) — ტოკიოში 130 წლის წინ შექმნილი, ახლა იაპონიის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი კომფორტული კერძია. რბილი ქათმის ბარძაყი დაში ბულიონსა და ხახვთან ერთად, ფუმფულა კვერცხით ბრინჯზე. წვნიანი, ნოყიერი და გულთბილი — დროში გამოცდილი ფავორიტი. 👉 ბრინჯის დამატება შესაძლებელია ჩვენი დიდი ჯამის განახლებით (200გ სტანდარტული / +100გ / +150გ).
23,00 ₾
სამფეროვანი ბოული
იაპონური სამფეროვანი ბოლი (Sanshoku-don) — პირველად ნაგასაკში XVI საუკუნის ბოლოს, ხოლო მოგვიანებით ტოკიოს ოჯახურ ფავორიტად იქცა. ტკბილ-მარილიანი საქონლის ფარში (soboro), ფუმფულა კვერცხი და დამარილებული სტაფილო — სამი ფერადი შრე ერთად. ფერადი, დაბალანსებული და ნოყიერი — თასი, რომელიც სიხარულს ანიჭებს როგორც თვალებს, ისე გემოვნებას. 👉 ბრინჯის დამატება შესაძლებელია ჩვენი დიდი ჯამის განახლებით (200გ სტანდარტული / +100გ / +150გ).
23,00 ₾
ბენტო
იაპონური შემწვარი ქათამი (200გ) – კარაგე Bento
იაპონური ბენტო ყუთი (Bento Box) — სრულფასოვანი საკვები, რომელიც მოიცავს ხრაშუნა მარილიან შემწვარ ქათამს (200გ), ერთ სეზონურ გარნირს და ორ იაპონურ ბრინჯის ბურთს (ონიგირი). ონიგირის გემოებიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ: სალმონი — შემწვარი და არომატული კომბო (იაპონური ზღვის მცენარე) — უმამით სავსე საქონლის ფარში (Soboro) — ტკბილ-მლაშე არომატით …და სხვა! გეცოდინებათ? იაპონიაში Bento საუკუნეების განმავლობაში იყო ძალა, რომელიც ამაგრებდა მუშაკებს, სტუდენტებს და დაკავებულ ადამიანებს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს არის კომპაქტური, დაბალანსებული და მრავალფეროვანი საკვები, რომელიც თაობების განმავლობაში წარმოადგენდა პროდუქტიულობისა და ენერგიის წყაროს. დღეს, თბილისის გულიდან, TEBALISI ამ ტრადიციას აწვდის ოფისებს, სკოლებსა და სახლებში მთელ ცენტრალურ უბნებში.
30,00 ₾
ქათმის ფრთები (5 ცალი) – თებასაკი Bento
იაპონური ბენტო ყუთი – ქათმის ფრთების სეტი — სრულფასოვანი საკვები, რომელიც მოიცავს ხრაშუნა ქათმის ფრთას (5 ფრთა, თქვენი სურვილის გემოთი), ერთ სეზონურ გარნირს და ორ იაპონურ ბრინჯის ბურთს (ონიგირი). ონიგირის გემოებიდან შეგიძლიათ აირჩიოთ: სალმონი — შემწვარი და არომატული კომბო (იაპონური ზღვის მცენარე) — უმამით სავსე საქონლის ფარში (Soboro) — ტკბილ-მლაშე გემოთი …და სხვა! გეცოდინებათ? იაპონიაში Bento საუკუნეების განმავლობაში იყო ძალა, რომელიც ამაგრებდა მუშაკებს, სტუდენტებს და დაკავებულ ადამიანებს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. ეს არის კომპაქტური, მრავალფეროვანი და დაბალანსებული საკვები, რომელიც თაობების განმავლობაში ენერგიისა და პროდუქტიულობის წყაროს წარმოადგენდა. დღეს, თბილისის გულიდან, TEBALISI ამ ტრადიციას აწვდის ოფისებს, სკოლებსა და სახლებში მთელ ცენტრალურ უბნებში.
30,00 ₾
ტამაგო დონ კომბო სეტი – იაპონური კვერცხის ბოსტნეულის თასი გარნირით და შემწვარი კ
ფაფუკი კვერცხი, ნაზად მოხარშული ტკბილ და მარილიან დაში ბულიონში — იაპონური კლასიკა „ტამაგო დონ“. ეს ღამის სპეციალური კომბო სეტი მოიცავს ცილებით მდიდარ ბრინჯის თასს, თქვენ მიერ არჩეულ ერთ შემწვარ კერძს (მაგალითად, კარაგე [100გრ] ან ქათმის ფრთები [3ც]) და ჯანსაღ გარნირს. დაბალკალორიული, უმამით მდიდარი, და მონელებისთვის მსუბუქი, ეს კომბო იდეალურია ჯანსაღი ღამის საკვებად. 🌙 ხელმისაწვდომია მხოლოდ 18:00 საათის შემდეგ.
32,00 ₾
ოიაკო დონ კომბო სეტი – ბრინჯის თასი ქათმითა და კვერცხით, გარნირით და შემწვარი კე
რბილი ქათამი და ფაფუკი კვერცხი, მოხარშული არომატულ დაში ბულიონში — საყვარელი იაპონური კომფორტული კერძი, ცნობილი როგორც „ოიაკო დონ“ (მშობელი და შვილი ერთ თასში). ეს ღამის სპეციალური კომბო სეტი მოიცავს ცილებით მდიდარ ბრინჯის თასს, თქვენს მიერ არჩეულ ერთ შემწვარ კერძს (კარაგე [100გრ] ან ქათმის ფრთები [3 ცალი]) და ჯანსაღ გარნირს. ცილებით მდიდარი, მონელებისთვის მარტივი და უმამით სავსე — იდეალურია ჯანსაღი, მშვიდი ღამის ვახშმად. 🌙 ხელმისაწვდომია მხოლოდ 18:00 საათის შემდეგ.
34,00 ₾
სამფერიანი დონ კომბო სეტი – ჯანსაღი ბრინჯის თასი ფარშით, კვერცხით და სტაფილოთი
ფერადი და ნოყიერი ბრინჯის თასი ტკბილი საქონლის ფარშით, ფაფუკი მოხარშული კვერცხით და სტაფილოს კინპირათი — იაპონურად ცნობილია როგორც „სამფერიანი დონ“ (Sanshoku Don). ეს ღამის სპეციალური კომბო სეტი მოიცავს ცილებით დაბალანსებულ ბრინჯის თასს, ერთ შემწვარ კერძს თქვენს არჩევანზე (კარაგე [100გრ] ან ქათმის ფრთები [3 ცალი]) და ჯანსაღ გარნირს. ბოჭკოებით მდიდარი, ცილებით სავსე და ბუნებრივი გემოთი აღსავსე — იდეალურია მსუბუქი, მაგრამ ნოყიერი ღამის ვახშმად. 🌙 ხელმისაწვდომია მხოლოდ 18:00 საათის შემდეგ.
34,00 ₾
კომბო
კომბო A – 3 ქათმის ფრთა + გარნირი
იაპონური კომბო სეტი – ქათმის ფრთები + გარნირი ისიამოვნეთ სამი ხრაშუნა ქათმის ფრთით (თქვენი სურვილის გემოთი) და ერთ სეზონურ გარნირთან — მსუბუქი, მაგრამ არომატული ვარიანტი. გეცოდინებათ? იაპონიაში მსგავსი სეტები ხშირად ერწყმის ბრინჯს, რათა ჩამოყალიბდეს „ტეიშოკუ“ — სრულფასოვანი და დაბალანსებული საკვები. დაამატეთ ჩვენს ბრინჯის ბურთებს (ონიგირი) ან დონბურის თასს და მიიღებთ სრულ იაპონურ სადილობის გამოცდილებას პირდაპირ სახლში.
12,00 ₾
კომბო B – შემწვარი ქათამი (100გ) + გარნირი
იაპონური კომბო სეტი – მარილიანი შემწვარი ქათამი + გარნირი ისიამოვნეთ 100გ ხრაშუნა მარილიანი შემწვარი ქათმით და ერთ სეზონურ გარნირთან — მსუბუქი, დაბალანსებული და ნოყიერი ვარიანტი. გეცოდინებათ? იაპონიაში მსგავსი სეტები ხშირად ერწყმის ბრინჯს, რათა ჩამოყალიბდეს „ტეიშოკუ“ — სრულფასოვანი და დაბალანსებული საკვები. დაამატეთ ჩვენს ბრინჯის ბურთებს (ონიგირი) ან დონბურის თასს და მიიღებთ სრულ იაპონურ სადილობის გამოცდილებას პირდაპირ სახლში.
12,00 ₾
საიდები & სალათები
სტაფილოს კინპირა
იაპონური სტაფილოს კინპირა — წვრილად დაჭრილი სტაფილო, მოშუშული სეზამის ზეთში, სოიოში და მირინში — ტკბილ-მარილიანი გემოთი და ხრაშუნა ტექსტურით. 💡 გეცოდინებათ? სტაფილო ბუნებრივად მდიდარია ბეტა-კაროტინითა და ბოჭკოებით, ხოლო სეზამის ზეთი შეიცავს ჯანსაღ უჯერი ცხიმებსა და ვიტამინ E-ს. ერთად ეს გარნირი ხელს უწყობს ხედვის ჯანმრთელობას და მონელებას, ამიტომ ის არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ნოყიერიცაა. იდეალურია ონიგირის, ბენტოსთან ან მსუბუქი, ჯანსაღი წასახემსებლად.
10,00 ₾
ბულგარული წიწაკის ოჰიტაში
მსუბუქად მოხარშული მწვანე ბულგარული წიწაკა იაპონურ დაში ბულიონში. დაბალკალორიული და ნაზი გარნირი, მდიდარი უმამიში და იდეალურია მომნელებელი სისტემისთვის. მომზადებულია ტრადიციული იაპონური მეთოდით — მცენარეული, მარტივი და ორგანიზმისთვის სასარგებლო. 100% ბუნებრივი. არც ზეთი – მხოლოდ რბილი და გემრიელი კომფორტული საკვები.
10,00 ₾
მისოს მურაბაში ბოსტნეულის ჩხირები
მესო-მარინირებული ბოსტნეულის ჩხირები (Miso-zuke) — ტრადიციული იაპონური დამარინადებელი მეთოდი, რომელიც აძლევს სტაფილოსა და კიტრს ბუნებრივ სიტკბოს. სავსე ფერმენტებითა და პრობიოტიკებით, ეს ხრაშუნა მწნილები ხელს უწყობს ნაწლავის ჯანმრთელობას, მონელებას და თუნდაც წონის ბალანსს. მსუბუქი, გამაგრილებელი და 100% ბუნებრივი — ზეთის გარეშე, მხოლოდ სუფთა და ჯანსაღი გემო. 💡 გეცოდინებათ? Miso-zuke საუკუნეების განმავლობაში სიამოვნებით მიირთმევა იაპონიაში როგორც გარნირი, ასევე ჯანსაღი წასახემსებელი — აერთიანებს ფერმენტაციის სარგებელს ბოსტნეულის ყოველდღიურ გემოსთან.
10,00 ₾
ბირის სნექის ყუთები
TEBALISI – ბირის სნექისა და პარტის ყუთები
იდეალურია ფილმის საღამოებისთვის, სამსახურის შემდეგ სასმელისთვის ან მეგობრებთან გასაზიარებლად.
ყუთები სავსეა ხრაშუნა იაპონური შემწვარი ქათმით (კარაგე) და არომატული ქათმის ფრთებით (თებასაკი) — იაპონური ბირის სნექის საუკეთესო კომბო.
Tebalisi ბირის სნექ-ყუთი – ქათმის ფრთები და კარაგე კომბო (ღამის სპეციალი)
იაპონური შემწვარი ქათმის უზარმაზარი კომბო ყუთი გიგანტური პარტის სეტი — 10 ხრაშუნა ქათმის ფრთა (თებასაკი) და 400გ წვნიანი კარაგე ერთ ყუთში! იდეალურია ბირის საღამოებისთვის, ფილმის დროისთვის ან მეგობრებთან გასაზიარებლად. ეს ნოყიერი კომბო თქვენს სახლშივე მოგიტანს იზაკაიას სტილის გემოს თბილისში. 💡 გეცოდინებათ? იაპონიაში შემწვარი ქათამი (კარაგე) და ფრთები (თებასაკი) ყველაზე პოპულარულია ბირის სნექებში (otsumami) და ხშირად ისიამოვნებენ ოფისის შემდეგ იზაკაიაში. ახლა შეგიძლიათ იგივე ავთენტური გემო გამოცადოთ TEBALISI-სთან ერთად.
60,00 ₾
TEBALISI ფრთების კომბო – მარილიანი და ტერიაკის ქათმის ფრთები (ორმაგი გემოს ყუთი)
ორი იაპონური კლასიკა ერთ ყუთში! ისიამოვნეთ 5 ხრაშუნა მარილით შეზავებული ქათმის ფრთით და 5 ტკბილ-მარილიანი ტერიაკის ფრთით — იდეალური ბალანსი მსუბუქსა და მდიდარ გემოს შორის. სატრილი არჩევანი შემწვარი ქათმის მოყვარულთათვის, ეს ორმაგი გემოს კომბო იდეალურია მეგობრებთან გასაზიარებლად, ფილმის საღამოსთვის ან თუნდაც გემრიელი სოლო-სასიამოვნო გამოცდილებისთვის. გაიცანით იაპონური ავთენტური გემო Tebalisi-ის ხელმოწერილი ფრთების სეტით.
30,00 ₾