მოკა იავას ისტორია მოდის შორეული წარსულიდან. 1450 წლებში იემენში პორტს ერქვა “მოკა” (Al Mocha) საიდანაც ყავით დატვირთული გემები გადიოდა ევროპაში. ვაჭრებმა ეთიოპიურ ყავას ინდონეზიური იავას მარცვლები შეურიეს, მის შემდეგ პოპულარულია ეს საუცხოო ნაზავი. პირველივე ყლუპში ეთიოპიური გემოთა მრავალფეროვნება იგრძნობა, ხოლო რამდენიმე წამის შემდეგ ახალი გემოების თავგადასავალი იწყება.