Afsona Aktobe

Ассорти овощное

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза. 380 гр.

Ассорти соленья

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи, чили перец. 500 гр.

Ассорти мясное

Отварной со специями говяжий язык, жая, казы из конины и курицы. Подается с острым соусом и горчицей. 280 гр.

Салат "Султан"

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута. Порция: 250 гр.

Салат "Гузаль"

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, отварные куриные яйца, филе лосося, обжаренное со специями. Соус на основе майонеза, лайма и имбиря. Порция: 300 гр.

Салат "Ачичук"

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца. 200 гр.

Салат "Бухара"

Бухарский салат с обжаренными баклажанами, сладким луком, помидорами черри, сладким перцем и разнообразной зеленью (кинза, лук, укроп) 280 гр.

Салат "Санат"

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем "Пай". Подаем с отварным перепелиным яйцом. 200 гр.

Салат "Сарбон"

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра феты. С медом и оливковым маслом. 280 гр.

Салат "Чиройлик"

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата Айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока. 250 гр.

Салат "Шакароб"

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом. 250 гр.

Салат "Восток"

Баклажаны обжаренные во фритюре с кисло-сладким соусом, с добавлением помидоров, зеленью кинзы и зерен граната. 200 грамм

Салат с запеченной грушей

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой. Подаем с сыром Фетакса 380гр

Салат Греческий

листья салата,маслины,огурцы,помидор,сладкий перец,лук красный.сыр домашний,оливковая заправка. 260гр

Салат Цезарь

листья айсберг,сыр пармезан,куриная грудка,соус цезарь,перепелиные яйца,помидор черри,сухарики 280гр

Салат со свеклой

запеченная свекла ,домашний сыр,руккола,айсберг,сулугуни,грецкий орех 280гр

Шурпа по-узбекски

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца. 450 гр.

Мастава

Густой суп с ломтиками говядины, рисом Лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подается с йогуртом. 400 гр.

Нарын

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона. 400 гр.

Чучвара шурпа

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом (можно без томата). Подается с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом. 400 гр.

Балык шурпа

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп. 400 гр.

Угра Ош

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и домашней тонкой лапшей. Легкое блюдо, не жирное. С ломтиками отварного куриного филе. 400 гр.

Кеспе конина

Ароматный суп с нежным мясом конины (жая), подается с зеленым луком и зеленью. 400 гр.

Чечевичный суп

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй и лимона. 400 гр.

Аччик шорпа

Наваристая говяжья шурпа с мясом ,отварным нутом и йогуртом. Украшаем острым стручковым перцем и кинзой 450гр

Суп"Мошава"

Наваристый бульон из говяжьей мякоти с машем. Подаем с йогуртом 450гр

Холодный суп с бобами

освежающий летний суп,на основе которого отварная кукуруза ,белая фасоль и жугерек ,йогуртом и базилик 400гр

Окрошка

Традиционный холодный суп состоит из свежих огурцов , куриные яйца,ломтиками нежнейшей говядины ,картофель ,редис, с добавлением домашнего йогурта и зеленью. 400гр

Мастава с жугерек

сытный ароматный узбекский суп,приготовленный из нежной говядины,жугерек свежих овощей и зелени. Подается с густым йогуртом ,который прекрасно дополняет насыщенный вкус блюда. 400гр

Лагман по узбекский

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами такими как фасоль и дайкон тушеными в казане и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр), домашняя тянутая (длинная) лапша. и острота на выбор 400 гр.

Суп лапша с баранина

прозрачный бульон из баранины ,зеленью и домашней лапшой. 400гр

Каурма лагман

Тушеная говядина с фасолью и дайконом и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху нарезанным омлетом. Острота на выбор 400 гр.

Лагман сомян

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом. 400 гр.

Гуйру лагман

Лагман, овощи и мясо порезаные крупными кубиками с ароматными восточными специями. 400 гр.

Суйру лагман

Лагман, овощи и мясо порезанные мелкими кубиками с ароматными восточными специями. 400 гр.

Плов праздничный

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом и изюмом, и перепелиного яйца. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана. 370 гр.

Плов чайханский

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана. 370 гр.

Хан плов

В основе Ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 5/6 персон

Каурма манты

Жареные манты с мясом. Порция: 250/30 гр

Каурма чучвара

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. Подаем с йогуртовым соусом с чесноком и зеленью. 160/50 гр.

Бешбармак

Свое, родное. Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ. 500 гр.

Куырдак Афсона

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота и бараньи ребрышки (семечки). Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке. 570 гр.

Карын сай

Говяжий желудок обжареный со свежими овощами и ароматными восточными специями. 360 гр.

Филе судака в апельсиновом соусе

Нежное филе судака обжаренные на сковороде Вок, Подаем с микс-зеленью ,черри и долькой лимона. 250гр

Манты с мясом

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом. 350/60 гр.

Манты с тыквой

С любовью приготовленное тесто и тыква, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом. 350/60 гр.

Манты микс

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком и тыквой. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом. 400 гр.

Манты "Афсона"

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: мясо говядины-тыква-жареные, мясо говядины с луком, тыква, зелень: шпинат, кинза, лук зеленый, укроп. Подаются с розовым соусом (сметана+кетчуп). 350/60 гр.

Долма

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом. 200/60/50 гр.

Сатлама

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком. 400 гр.

Курица на огне с рисом

Куриный окорок маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на мангале. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза) С луком и острым перцем. 370 гр.

Мясные шарики с рисом

Мясные шарики из смешанного фарша говядины и баранины с добавлением овощей, риса и свежей зелени. 450 гр.

Говядина фри с овощами

Маринованная говядина обжаренная на сковороде вок с овощами и ароматными специями подается с зеленью. 400 гр.

Острая курица с арахисом

Куриное филе замешиваем в кляре и жарим на вок-сковороде . Добавляем арахис ,перец чили ,чеснок ,устричный соус и соус чили. 410гр

Бешбармак на четверых

Традиционное национальное блюдо из мяса конины ,говядины и вяленого казы. Очень ароматно и вкусно! Блюдо на 4 персоны (1300 гр.) Готовим по предварительному заказу!

Казан кебаб по узбекский

баранина на ребрышках обжаривается до румяной корочки,затем вместе с картошкой тушится до мягкости . добавляют лук зеленый . 400гр

Сутли товук

куриная грудка в сливочно-грибном соусе и картофелем. 200гр

казан кебаб из говядины

Мясо готовится в казане с репчатым и зелёным луком, острым стручковым перцем. специями: зира. 250гр

Сазан Гулистан

изысканное блюдо,сочетающее в себе жареный стейк из сазана ,обжаренный картофель и насыщенный томатный соус. 200гр

Феттучини с мясными шариками

паста фетучини ,подается с сочными мясными шариками с насыщенном томатным соусом и посыпанная тертым пармезаном. 300гр

Фетучини Альфредо

паста фетучини в сивочном соусе Альфредо с добавлением обжаренной куриной грудки и грибов,приправленная чесноком и базиликом. сыр пармезан 480гр

Шницель Чарвак

нежное куриное филе в хрустящей панировке,картофелем фри,соус цезарь. 200гр

Дапанджи Афсона

маринованная курица обжаренная с овощами и восточными специями.Подается на отварном тесте . на 5-6 персона

Шашлык по-намангански

Запекается в тесте. Порция: 220/80 гр.

Жигар кебаб

Маринованную говяжью печень и баранью сетку обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Порция: 250/100 гр.

Стейк из семги

Маринованный в восточных специях. Готовим на мангале. Подаем с лимоном и овощами. Порция: 180/40 гр

Шашлык из курицы

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Порция: 250/100 гр

Люля кебаб из баранины

Сочный узбекский люля из смешанного фарша (говядина/баранина). Готовим на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Порция: 200/100 гр

Люля кебаб из курицы

Нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра. Порция: 250/100 гр

Шашлык из баранины

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту. Обжариваем на мангале. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Порция: 200/100 гр

Аччик кебаб

Молотый шашлык с добавлением стручкового перца ,кинзы и курдюка. Подаем с соусом "Кайла" и огурцами с помидорами 350гр

Мангал ассорти "Ташкент"

Ассорти из нежной люля кебаб из курицы и баранины. сочный рулет из говядины,жареная говяжья печень классический шашлык из корейки,ароматные шампиньоны на углях,овощи гриль ,свежий салат из помидоров,огурцов и лука.соус кайла и белым соусом 2650гр

Мангал ассорти

Полюбившееся нашим гостям ассорти, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, из утки, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий. Дополняется   овощами. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком Блюдо на 4 персоны (1650 гр.) Готовим по предварительному заказу!

Учкудук сэт

самса с мясом ,самса с курицей и картофелем ,самса с тыквой ,шашлык из баранины,шашлык из курицы,рулет кебаб из говядины. маринованный лук,соус шашлычный . на 3-4 персоны 700гр

Мангал сет Тамерлан

шашлык из баранины,рулет кебаб из говядины,шашлык из курицы,люля баранина,люля курицы,баранья корейка,овощи гриль,картофельные дольки,лук маринованный,баклажан,соус шашлычный,соус йогуртовый. лепешка . на 5-6 персон 1300гр

Супчик с куриными фрикадельками

Прозрачный бульон из куриных фрикаделек с морковью, зеленью и картофелем. Легкое блюдо, не жирное. Порция: 250 гр.

Пельмешки от Алешки

Пельмени ручной работы из говядины. Подаем со сметаной. Порция: 185/40 гр.

Пюре с куриными котлетками

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов. Порция: 250 гр.

Вареники "Бабочки"

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом. Порция: 220/40гр.

Балиш-Малыш с курицей

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом. Порция: 330 гр.

Чикен бургер

Бургер с сочной куриной котлетой, золотистым картофелем фри и кетчупом. Порция: 200 гр.

Киндер-люля из курицы с картофелем фри

Люля готовим на мангале из куриного фарша. Подаем с картофелем фри и кетчупом. Порция: 210 гр.

Лепешка узбекская

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкенского шеф-повара. Посыпаем кунжутом. Порция: 130 гр.

Баурсаки

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные. Порция: 120 гр.

Чебурек с мясом

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем. Порция: 120 гр.

Хрустящая самса с говядиной

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, поэтому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Порция: 200/50 гр.

Самса с курицей и сыром

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Порция: 150/50 гр.

Самса ассорти

Помимо трех основных видов самсы, еще добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Порция: 450/100/80гр.

Самса с тыквой

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком. Порция: 200 гр.

Нан дастархан

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная и катлама с зеленью. Так же есть 2 наши традиционные лепеши и баурсаки. Порция: 600 гр.

Хачапури по-аджарски

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху (открытое) После приготовления добавляем кусочек сливочного масла. Порция: 350 гр.

Хычины

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри. Порция: 350 гр.

Чебуреки в ассортименте

Ассорти из чебуреков с мясом ,с сыром зеленью ,с курицей и творогом . 4 штуки

Катлама с зеленью

Узбекския слоеные лепешки обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки .Подаем на тарелке 365гр

Гуштли вон

узбекский бейгл с рубленным мясом и луком 200гр

Рис паровой

Рис "лазер" со сливочным маслом. Порция: 200гр.

Шампиньоны на углях

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом. Порция: 180гр.

Овощи на углях

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец. Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом. Порция: 300гр.

Картофельное пюре

Классическое пюре со сливочным маслом. Порция: 200гр.

Картофель-фри

Хрустящий гарнир с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом. Порция: 150/70гр.

Картофельные дольки

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем во фритюре, подаем с кетчупом. Порция: 150/70гр.

Сладости к чаю по казахский

350гр

Печенье ассорти

240гр

Восточные сладости

280гр

Ассорти из орехов и сухофруктов

260гр

Жент Афсона (в упаковке)

Жент в зеленой упаковке

жент в шоколадке, в зеленой красивой упаковке

Жент в коробке

жент в шоколаде,упакованый.

маленькая плитка с орехами

шоколад

Жент в темном шоколаде

1 штука

Жент в белом шоколаде

1 штука

Жент в молочном шоколаде

1 штука

Роше в темном шоколаде

1 штука

Роше в молочном шоколаде

1 штука

Роше в белом шоколаде

1 штука

Черзье фисташка

1 штука

Вода "Tassay без газа, 500 мл

Вода "Tassay" с газом, 500 мл

Вода Borjomi, 500 мл

Минеральная столовая вода

Pepsi 500 мл

Сок "Piko" в ассортименте, 1 л

Компот ягодный, 1 л

Десертный напиток приготовленный из свежей (либо свежемороженной сезонной ягоды). Богат витаминами, яркий и насыщенный на вкус

Компот из сухофруктов, 1 л

Напиток сваренный из сухофруктов с добавлением сахара. Очень полезен благодаря большому количеству витаминов

Узбекский айран, 1 л

Национальный узбекский кисломолочный напиток, подаётся с кусочками яблока и базиликом. Идеален для утоления жажды летом

Турецкий айран, 1 л

Национальный прохладительный турецкий кисломолочный напиток с добавлением соли и чёрного перца

Манго-маракуйя, 1 л

Прохладительный и освежающий напиток на основе натуральных пюре из манго и маракуйи, с добавлением листьев мяты и долек цитрусовых, газированной воды. Подаётся со льдом

Мохито, 1 л

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газированой воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом. Идеален для утоления жажды летом

Виноград-алоэ 1л

Прохладительный напиток

Лимонад Гранат-клубника

1литр

Смородина -Яблоко

1 литр

Киви-яблоко

1 литр

Персиковый с манго, 0.5л

Тонизирующий и жаждоутоляющий охлаждённый чёрный чай с добавлением лайма, Персикового сиропа и пюре Манго. Подаётся со льдом.

Ягодный айсти

0.500л

Классический

Современный классический охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газированой воды, сиропа Mojito Mint, приготовленный с дроблёным льдом 0.45мл

Киви-маракуйя

Современный охлаждающий коктейль , состоящий из листьев свежей мяты, лайма, газ.воды, сиропа Киви и пюре из маракуйи, с кусочками киви, приготовленный с дроблёным льдом. 0.45мл

Ягодный

0.45мл

Дубайский шоколад 200гр

плитка шоколада с начинкой из фисташковой и кунжутной пасты и тонкого хрустящего теста катаифи.

Пахлава фисташковая 100гр

восточная сладость

Пахлава ассорти 300гр

грецкий орех 2,пахлава шобиет 2,фисташковая пахлава 2

Пахлава Шобиет 100гр

восточная сладость

Пахлава грецкий орех 100гр

восточная сладость

Наполеон

сладкий десерт 170 гр

Медовик

сладкий десерт 170 гр

Чизкейк Актобе

сладкий десерт 170 гр

Вулкан

1 долька торта

Сырники

Запеченные творожные биточки . Подаются со сметаной и джемом. 180гр

Боул с малиновым вареньем

200гр овсянка натуральный йогурт ,сладкое малиновое варенье и свежие фрукты

Шакшука

тушеная овощная смесь с томатом и яйцами 250гр

Омлет с овощами

взбитые яйца подаются с салатом микс и лепешкой 200гр

Глазунья

сытное и ароматное блюдо. сочетающее в себе глазунью 200гр

Яичница "Скрэмбл"

Подается салатом микс и лепешкой 150гр

Яичница с грибами

сытное ароматное блюдо,сочетающее в себе глазунью с свежими овощами и аппетитной самсы с говядиной. 200гр

Смузи ягодный

смороина,клубника

Смузи цитрусо-ягодный микс

смузи

Пицца Маргарита

Пицца с помидорами

Пицца Пепперони

Пицца с говяжьей колбасой

Гамбургер

Гамбургер с мясной котлетой,сыр,помидор

Чикен бургер

куриная котлета

Чизбургер с сырным соусом

говяжья сочная котлета ,айсберг,соленые огурцы,помидор ,айсберг,лук,сырный соус

Торт Орео L

целый торт

Лепешка с орехами

лепешка

Лепешка с маслом

Лепешка с зеленью

лепешка из печи

Багет

с изюмом и орехами