Cafeteria Kurmangazy

Имбирная матча лимонад

пряный кислый лимонад с зеленой матчей

Раф имбирный пряник

Молотая и палочками корица, сахар, имбирь, нежирные сливки и эспрессо — зимний согревающий кофейный напиток с пряными нотками.

Кофе в капсулах

Кофе в капсулах» Cafeteria Плотный кофе с нотами тёмной карамели, шоколада  и специй. Подходит для кофемашин Nespresso

Кофе в зернах

«Бленд Cafeteria» — сбалансированный кофе средней обжарки, созданный специально для Cafeteria. Отлично раскрывается в способах с быстрой экстракцией: турке, гейзерной кофеварке и домашней эспрессо-машине. Насыщенный вкус, плотное тело и приятное послевкусие. При необходимости помолем зерно под ваш способ заваривания.

Дрип кофе Rockets

Африканский микс из трёх сортов: Ethiopia — мытая обработка; Burundi — мытая обработка; Rwanda — натуральная обработка

Ленивые сырники, сметанный соус, черная смородина

Нежные творожные сырники, приготовленные по методу итальянских ньокки, в сметанном соусе с яркими нотами черной смородины. Украшаются дробленными фисташками.

Английский завтрак

Колбаска из индейки, томленая фасоль, печеный томат, домашний картофель с грибным рагу, обжаренные яйца

Воздушные сырники, сметанный крем, джем из абрикоса

Воздушные творожные сырники, крем из домашней сметаны, джем из ягод

Рубленый салат с лососем, авока, кимчи соус

Рубленый салат с обжаренным лососем, авокадо и зелеными овощами, дополненный кимчи-соусом и икрой масаго. Подается с долькой лайма.

Салат Греческий

Свежие томаты, огурцы и болгарский перец с красным луком, оливками каламата и каперсами, заправленные греческим соусом. Подаются с сыром фета, базиликом, орегано, сибулетом и оливковым маслом

Рубленый салат с цыпленком, зеленые овощи

Сытный салат с имбирным цыплёнком, брокколи, киноа, авокадо, айсбергом и миксом зелени. Заправлен кунжутным и шпинатным соусами, с добавлением яблока, клюквы, миндаля и маринованного лука

Хумус, пряная говядина, лепешка роти

Пряная ближневосточная намазка на основе нута и кунжутной пасты с пряным говяжьим фаршем. Посыпается кедровыми орехами и миксом зелени. Подается с луковой лепешкой роти

Хумус, копчёный йогурт, лепёшка роти

Пряная ближневосточная намазка на основе нута и кунжутной пасты. Дополняется копченым йогуртом и соусом песто. Посыпается обжаренным нутом и кедровыми орехами. Подается с луковой лепешкой роти

Салат с креветками, узбекскими томатами и авокадо

Руккола и шпинат в сочетании с обжаренными на гриле тигровыми креветками, спелыми томатами, авокадо и бобами эдамаме. Салат заправляется бальзамическим дрессингом и посыпается сыром пармезан

Фалафель со шпинатом, крем кешью, маринованные томаты

Фалафель со шпинатом, кремом из кешью, маринованными томатами и миксом свежей зелени — яркое, вегетарианское и сытное блюдо, где хрустящий фалафель гармонично сочетается с нежным кремом, кисло-сладкими томатами и свежими зелеными нотками

Поке боул с цыпленком, шрирача айоли, японский рис

Основа боула — рис в азиатском стиле с соевой заправкой, курицей, маринованной в имбирном соусе, спелым авокадо, брокколи на пару, молодой кукурузой, маринованным луком, чукой, хрустящим луком фри и соусом айоли-шрирача. Украшается листьями кинзы и белым и черным кунжутом

Поке боул с лососем, соус масаго, киноа

Основа боула — киноа в соевой заправке. Подаётся с лососем, спелым авокадо, брокколи на пару, молодой кукурузой, маринованным луком, эдамаме, чукой, хрустящим луком фри и соусом масаго. Украшается листьями кинзы, белым и чёрным кунжутом.

Поке боул с цыпленком, шрирача айоли, киноа

Основа боула — киноа с соевой заправкой, курицей, маринованной в имбирном соусе, спелым авокадо, брокколи на пару, молодой кукурузой, маринованным луком, чукой, хрустящим луком фри и соусом айоли-шрирача. Украшается листьями кинзы и белым и черным кунжутом

Батат фри, копченый йогурт, пармезан

Батат, обжаренный во фритюре, подается с копченым йогуртом. Украшается петрушкой и сыром пармезан

Поке боул с лососем, соус масаго, японский рис

Основа боула — рис в азиатском стиле в соевой заправке. Подаётся с лососем, спелым авокадо, брокколи на пару, молодой кукурузой, маринованным луком, эдамаме, чукой, хрустящим луком фри и соусом масаго. Украшается листьями кинзы, белым и чёрным кунжутом.

Большой зеленый салат

Сочетание спелого авокадо и свежих зеленых овощей: брокколи, огурец, эдамаме, кабачок, листья шпината и молодая белокочанная капуста, заправленных бальзамическим дрессингом и мисо заправкой. Посыпается семенами чиа

Салат Нисуаз

Тунец, томаты, зелень, бобы эдамаме, яйцо 6-минутка

Желтое карри с цветной капустой, рис на пару

Запечённая цветная капуста с насыщенным карри-соусом на кокосовом молоке и арахисовой пасте, подаётся с рисом, хрустящим нутом, шичими тогараши, мятой и сибулетом.

Спагетти болоньезе из чечевицы

Веганское болоньезе из зелёной чечевицы с томатами и ароматными специями, подаётся со спагетти, кешью и свежей петрушкой.

Баклажан на гриле, крем из кешью, томатный соус

Печёный баклажан с нежным кремом из кешью и томатным соусом, подаётся с бейби-картофелем, оливковым и петрушечным маслом.

Табуле

Свежий салат табуле из булгура с огурцами и помидорами, миксом трав и базиликом, заправленный оливковым маслом и лимонным соком по вкусу гостя.

Сырники из тофу, кокосовый крем, клубничное компоте

"Нежные сырники из тофу на кокосовом молоке, подаются с лёгким кокосовым кремом, клубничным конфи и посыпкой из сахарной пудры. "

Суп лапша с томленой щекой, томат гриль, гремолата

Насыщенный мясной бульон с томлёной говяжьей щекой, домашней пастой и печёным томатом. Дополняется соусом гремолата.

Бульон из цыпленка, тортеллини с сыром

Куриный бульон, тортеллини, сыр креметте

Томатный суп с морепродуктами, хрустящий багет

Горячий томатный суп с морепродуктами и нотками соуса биск. Украшается свежим фенхелем. Подается с хрустящим домашним багетом

Сэндвич с томленой говядиной, чеддером и халапеньо

Домашний хлеб, томленое говяжье рагу, сыр чеддер, перец халапеньо

Клаб сэндвич, картофельные чипсы

Клаб-сэндвич на злаковом хлебе с соусом, сыром, копчёной индейкой, ветчиной, томатами, красным луком и свежим салатом. Подаётся с хрустящими картофельными чипсами

Ролл с цыпленком, сезонными овощами и кунжутным соусом

Хрустящий ролл с начинкой из имбирно-чесночного цыпленка, сезонных овощей и пряным кунжутным соусом. Подаётся с маринованным перцем халапеньо

Хингял с говядиной, чесночный йогурт, пряное масло

Итальянская паста с говяжьим фаршем и жареным луком, подаётся с чесночным копчёным йогуртом и пряным красным маслом, посыпается сумахом, сушёной мятой и сибулетом.

Финиковый раф

Финик- символ Рамадана и начала разговения, в этом напитке он раскрывается особенно мягко и гармонично.

Чучвара, куриный бульон, пряное масло

Равиоли с ароматным говяжьим фаршем и луком, подаются в курином бульоне с оливковым и красным маслом.

Баурсаки, каймак, мёд

Бауырсаки - мука в/с, соль, сахар, дрожжи, масло растительное , майонез. Домашняя сметана, мед.

Долма с копчёным йогуртом, микс трав

Долма в виноградных листьях с говяжьим фаршем и рисом. Томится с яблоками и специями заатар, подаётся с копчёным йогуртом, сумахом, маринованным красным луком, миксом трав и лимоном

Бифштекс с сыром, яйцо глазунья, картофельный салат

Бифштекс из рубленой говядины с шапкой из сырного микса, дополненный яйцом. Подаётся с обжаренным картофелем, слабосолёными огурцами, маринованным луком и зернистой горчицей.

Томленые щечки, картофельные ньокки

"Томленые, говяжие щечки с мясным соусом, подаются с картофельными ньокками в сливочном соусе с пармезаном"

Пастуший пирог, фарш из говядины

Сытный пирог с говяжьим фаршем, зелёным горошком и картофельным пюре с пармезаном. Запекается до золотистой корочки и украшен сибулетом

Фетучини с цыпленком, микс грибов, сырный соус

Фетучини с куриным филе, шпинатом и сырным соусом, посыпанные стружкой пармезана

Бефстроганов, картофельное пюре, кимчи

Обжаренная с грибами говяжья вырезка в соусе на основе сливок, томата и ворчестера. Подается со сливочным картофельным пюре и дополняется маринованными огурцами и корейской маринованной капустой кимчи

Филе лосося, сливочное пюре, копченая сметана, листья шпината

Филе лосося, сливочное пюре, копченая сметана, листья шпината

Филе-миньон на гриле, перечный соус

Обжаренная на гриле фермерская говяжья вырезка, дополненная ярким соусом на основе маринованного зеленого перца с добавлением куриного джуса, локального бренди и сливок

Спагетти с креветками, биском и эдамаме

Спагетти, королевские креветки, эдамаме, томатный соус

Хрустящий цыпленок, молодой картофель, копченая сметана

Хрустящий цыплёнок с молодым картофелем

Бургер с мраморной говядиной, двойным сыром и овощами

С котлетой Black Angus, двойным сыром и овощами

Куриная грудка с белыми грибами, зеленым горошком и картофельным пюре

Куриная грудка, белые грибы, зеленый горошек, картофельное пюре

Картофельные дипперы

Картофельные дипперы, обжаренные во фритюре. Подаются с кетчупом

Картофельное пюре

Универсальное блюдо, приготовленное из толченого картофеля. Обладает нежной кремообразной текстурой

Шпинат со сливками

Шпинат, припущенный на сковороде с добавлением сливок и чеснока

Киноа

Отварное киноа, приправленное оливковым маслом

Брокколи на гриле

Сочные соцветия брокколи, обжаренные на гриле, с добавлением оливкового масла

Халапеньо

Острая добавка, которая придаёт пикантность различным блюдам

Сметана

Жидкий кисломолочный продукт белого цвета густой консистенции, получаемый из сливок и закваски

Копченая сметана

нежная сметана с тонким ароматом натурального дыма. Обладает насыщенным сливочным вкусом с лёгким пикантным оттенком копчения. Идеально сочетается с запечёнными овощами, мясом, рыбой, картофелем и блюдами на гриле

Банан в сиропе топинамбура

Нежные дольки банана, глазированные сиропом топинамбура, с естественной сладостью и лёгким карамельным оттенком

Клубника

Свежая сочная клубника с ярким ароматом и естественной сладостью

Малиновый джем

Ароматный малиновый джем с насыщенным вкусом спелых ягод и приятной кислинкой

Абрикосовый джем

Нежный абрикосовый джем с мягкой текстурой и естественной фруктовой сладостью

Спагетти с томатным соусом

Спагетти, томаты в собственном соку

Куриные наггетсы

Куриное филе, панировочные сухари, кетчуп

Спагетти в сливочном соусе

Спагетти, сливочный соус

Детский бургер с хрустящим цыпленком, картофель фри

Детский бургер с хрустящим цыпленком, сыром чеддер, томатами и салатом лолло роса. Подается с картофелем фри и кетчупом

Молочные сосики, картофельное пюре, зеленый горошек

Молочные сосики, картофельное пюре, зеленый горошек

Детский завтрак с сосисками

Нежный молочный омлет с сосисками, тостом из молочного хлеба, свежими огурцами и томатами, дополненный ломтиком сыра чеддер

Бульон из цыпленка, фрикадельки, ракушки

Детский суп на основе куриного бульона, подается с куриными фрикадельками, пастой в виде ракушек, зеленым горошком и кукурузой

Маковый рулет, сироп амеретто

Сдобное тесто с маковой начинкой, пропитанное сахарным сиропом с ликёром амаретто

Круассан классический

Небольшое мучное кондитерское изделие, булочка в форме полумесяца (рогалика) из слоёного теста

Гранола Веган

Гречка, миндаль, изюм, сушеная клюква, семена тыквы, апельсиновый фреш, сироп топинамбура

Овсяная гранола

Овсяные хлопья, белый кунжут, черный кунжут, кокосовая стружка, мед

Хлеб льняной с семечками

Пшеничный хлеб с добавлением цельнозерновой муки, меда, семян кунжута и подсолнечника

Деревенский хлеб

Хлеб на закваске из жмыха и сока местного дикого винограда

Хлеб деревенский с маслом

Деревенский хлеб с копченым маслом

Хлеб бездрожжевой с маслом

Бездрожжевой хлеб с копченым маслом

Гречневый хлеб

Ароматный и сытный, приготовленный по традиционному рецепту с добавлением виноградной закваски, что придает ему особенную мягкость и легкую кислинку. В этом хлебе гармонично сочетаются пшеничная и гречневая мука, создавая неповторимый вкус с легким ореховым оттенком

Ванильный эклер

"Ванильный эклер в авторском исполнении. Заварное тесто с хрустящей корочкой, заварным кремом с добавлением белого шоколада и стручков ванили."

Шококорн

Йогуртовый мусс, клюквенный джем и малиновый кранч. Основа — кокосовый дакуаз и песочное тесто. Десерт покрыт белым велюром, зеркальной глазурью и сусальным золотом.

Клюковка

Йогуртовый мусс, клюквенный джем и малиновый кранч. Основа — кокосовый дакуаз и песочное тесто. Десерт покрыт белым велюром, зеркальной глазурью и сусальным золотом.

Миндальное печенье

Рассыпчатое миндальное печенье с тонким ореховым ароматом и лёгкой сладостью (1 шт.)

Печенье овсяное с цукатами и изюмом

Ароматное овсяное печенье с цукатами и изюмом — вкусное и сытное лакомство с натуральной сладостью (1 шт.)

Американское печенье

Американское печенье - с кусочками шоколада и миндальными орехами

Медовая картошка

Печенье, грецкий орех, мед натуральный

Творожный сырок

Творог, сгущённое молоко, молочный шоколад

Грушевый тарт

Песочное тесто, миндальный крем, томлёная груша

Птичье молоко

Миндальный бисквит с ванильной пропиткой, молочное суфле с добавлением сгущенного молока и сока лимона, глазированный шоколадом. Украшается пластинкой из темного шоколада в какао-обсыпке и пищевым золотом

Чоко

Пропитанный кофейный бисквит, прослоенный шоколадным кремом и ягодным конфитюром. Украшен хрустящей бисквитной крошкой

Рейк

Домашний торт на основе карамельного и медового бисквита. Прослоенный сливочным кремом с добавлением сгущенного молока, дополненный черносливом и шоколадно-карамельным кремом, в аккомпанементе с хрустящим слоем на основе вафельной крошки и орехово-шоколадного пралине

Зеленая латте матча

Голубая матча

Глинтвейн Безалкогольный

Безалкогольное красное вино, апельсин, лимон, корица, гвоздика, кардамон, мед.

Грушевый сбитень

Корица, имбирь, душистый перец, апельсин, солод, грушевый концентрат и мед — яркий сладкий горячий напиток с грушево-солодовым акцентом.

Капучино 300мл

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока

Капучино 200 мл

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока

Флэт-уайт 200 мл

Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с добавлением молока

Латте

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Раф кофе

Горячий кофейный напиток на основе эспрессо, ванильного сахара и жирных сливок. Является отличным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и кремовый вкус

Романо

Кофе Романо, лимон, сахар

Фильтр-кофе

Чёрный кофе, заваренный методом фильтрации, с мягким вкусом и чистым

Американо

Кофейный напиток, в котором к классическому эспрессо добавляется горячая вода. Отлично подходит для пробуждения утром или в качестве бодрящего напитка в течение дня

Голубая матча

Натуральный напиток ярко-голубого цвета с мягким цветочным вкусом и лёгкими травяными нотами

Матча латте

Классический японский напиток на основе матча и молока — нежный, насыщенный и бодрящий

Флэт-уайт на альтернативном молоке

Кофейный напиток на основе двойного эспрессо с добавлением молока

Латте на альтернативном молоке

Кофейный напиток на основе молока, представляющий собой трёхслойную смесь из молочной пены, молока и кофе эспрессо. Является идеальным выбором для любителей кофе, которые предпочитают более мягкий и молочный вкус

Капучино на альтернативном молоке

Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого до 65 градусов вспененного молока

Колд брю вишня

Освежающий и полезный напиток, который сочетает в себе насыщенность кофе и яркий вкус спелой вишни

Эспрессо тоник

Кофе эспрессо, тоник, лимон

Матча тоник

Классический матча тоник с цитрусами

Сироп ваниль

Ароматный ванильный сироп с мягкой сладостью и тёплыми сливочно-цветочными нотами

Дополнительный декаф

Кофе без кофеина — насыщенный вкус и аромат классического кофе без стимуляции

Сироп шоколад

Насыщенный шоколадный сироп с глубоким вкусом какао и мягкой сладостью

Сироп карамель

Классический карамельный сироп с мягким вкусом и тёплыми сливочно-сахарными нотами

Чай Молочный улун

Нежный улун с мягким сливочным ароматом и сладковатым послевкусием

Чай Ассам

Крепкий индийский чай с насыщенным вкусом, янтарным цветом и лёгкими медовыми нотами

Чай Ройбуш

Натуральный южноафриканский чай без кофеина с мягким вкусом и лёгкими медовыми нотами

Чай Жасмин

Ароматный зелёный чай с лепестками жасмина — лёгкий, цветочный и освежающий

Чай Бергамот

Чёрный чай с ароматом бергамота — бодрящий, цитрусовый и утончённый

Чай смородиновый

Смородиновый чай на домашнем сиропе: смородина, сахар, грейпфрут, лайм и чёрный чай.

Марокканский чай

Мята, корица, апельсин, лимон, натуральный мёд

Чай Ромашка-шиповник

Нежный травяной чай с ароматом ромашки и яркой кислинкой шиповника

Чай облепиха-персик 300мл

Ароматный чай с облепихой, пряностями и спелым персиком

Вода Miglior без газа М

Обладает нейтральным вкусом

Вода Miglior без газа S

Обладает нейтральным вкусом

Вода Miglior с газом S

Газированный напиток с нейтральным вкусом

Вода Miglior без газа

Обладает нейтральным вкусом

Coca-Cola

Освежающий газированный напиток

Вода Miglior с газом М

Газированный напиток с нейтральным вкусом

Coca-Cola Zero

Освежающий газированный напиток

Вода Miglior с газом

Газированный напиток с нейтральным вкусом

Сок Pago

Освежающий негазированный напиток

Фруктовый смузи

Плотный фруктовый смузи с добавлением шпината. Собственного приготовления

Айсти Облепиха-персик

Айс-ти с облепихой, персиком и пряностями на чёрном чае. Собственного приготовления

Классический айс-ти

Классический айс-ти с цитрусами. Собственного приготовления

Зеленый детокс

Смузи из зеленых овощей и фруктов, без добавления сахаров и смесей. Собственного приготовления

Фреш Грейпфрут

Свежевыжатый сок грейпфрута с яркой цитрусовой кислинкой и лёгкой горчинкой. Собственного приготовления

Фреш Морковь

Натуральный морковный фреш с ярким вкусом и насыщенным цветом. Собственного приготовления

Фреш Апельсин

Свежевыжатый апельсиновый сок с насыщенным вкусом и яркой цитрусовой свежестью. Собственного приготовления

Лимонад Медовый

Медовый улун с яблоком и лаймом, сахаром, палочкой корицы, яблочной и лимонной кислотой — ряженый лимонад с насыщенным вкусом меда.

Лимонад Яблоко-лемонграсс

Насыщенный кислый лимонад на яблоках из сорта грени смит, с небольшим количеством лемонграсса

Лимонад Малиновый

Малиновый лимонад, с яркими оттенками тимьяна и цитруса

Цитрусовый лимонад

Лимон, апельсин, сахар, содовая. Собственного приготовления