Mar'ina Roscha

Блины с творогом

В порции 2 шт.

Блины с сыром и икрой

В порции 2 шт.

Блины с бананом и шоколадом

В порции 2 шт.

Блины с вишней

В порции 2 шт.

Блины с вишней и творогом

В порции 2 шт.

Блины с яблоками

В порции 2 шт.

Блины с творогом и сухофруктами

В порции 2 шт.

Сырники сибирские

Сырники в дуэте с облепиховым кремом и вареньем из сосновых шишек

Сырники десертные

Сырники с ягодным муссом и вареньем из сосновых шишек

Сырники боярские

Сырники с золотистой корочкой, подаются с воздушной сметаной и красной икрой

Завтрак царский

Картофельные драники со слабосолёным лососем авокадо и яйцом бенедикт под бархатным соусом голландец

Завтрак купеческий

Картофельные драники с пастрами из говядины и яйцом бенедикт под соусом голландез

Ассорти из брускет

-подкопчённая сметана и щучья икра -угорь с сыром салакис и свежий огурец -рейет из форели с маринованным луком

Морской купец

Салат из нежного крабового мяса с авокадо, огурцом и томатами конкасе

Мини-пирог с куриной начинкой овощами и грибами

Тефтели по-домашнему

фарш из курицы и говядины, с пикантной сливочно-овощной подливкой

Утиная ножка под вишневым соусом с капустой

Утиная ножка под вишневым соусом с грибным пирогом

Сибас в винном соусе

Нежное филе сибаса, томлённое в винном соусе с ароматом тимьяна и сливочного масла

Сырники сибирские

Сырники в дуэте с облепиховым кремом и вареньем из сосновых шишек

Сырники десертные

Сырники с ягодным муссом и вареньем из сосновых шишек

Сырники боярские

Сырники с золотистой корочкой, подаются с воздушной сметаной и красной икрой

Завтрак царский

Картофельные драники со слабосолёным лососем авокадо и яйцом бенедикт под бархатным соусом голландец

Завтрак купеческий

Картофельные драники с пастрами из говядины и яйцом бенедикт под соусом голландез

Мясные деликатесы (разные)

Кабырга(баранина) ,говяжий язык,ростбиф,куриный рулет

Ассорти из паштетов

Ассорти паштетов из говяжей,куриной печени и грибов,подаются с тостами и зеленым маслом.

Ассорти мясное

Казы копченые,отварные,жая

Рулетики из языка

Нежнейшая закуска из говяжьего языка с белковой начинкой

Жульен из грибов

Сытная горячая закуска из шампиньонов ,сметаны и сырной шапки.

Ассорти из свежих овощей и зелени

Ассорти из сезонных овощей,зелени и сыра

Ассорти из вкусных сыров

Ассорти из разных сыров,подается с медом,грецким орехом и виноградом.

Драники из картофеля с грибным соусом

Драники из картофеля с нежным соусом из грибов

Икра красная

Икра красная

Студень из говяжьей лытки

Холодец из говяжей лытки,подается с горчицей и хреном

Тещин язык

Обжаренные на сковороде баклажаны,скрученные в мини рулетики с помидорами и чесноком

Ассорти из разных рыб

Семга копченая, горбуша, эсколар

Засолы и маринады

Ассорти из красной капусты, маринованных патиссонов, огурцов, квашенной капусты, маринованного перца и бочковых помидоров

Ассорти из соленых грибов

Ассорти из груздей,опят и шампиньонов

Русская закуска

Закуска из малосольного филе сельди, обжаренного картофеля, соленых огурцов

Ассорти из сала

Ассорти из ароматного копченого сало ,сало с перцем и сало в рассоле

Бутерброды из шпрот

Бутерброды из обжаренного багета со шпротами соленым огурцом и маслинами

Пампушки с мясом

Свежеиспеченные пампушки с начинкой из телячьей вырезки с белыми грибами в сливочном соусе

Мозговые косточки под тестом

Подаются с фирменной тушенкой

Чебуреки по-советски

Классические чебуреки с говядиной и бараниной ,подаются со сметаной

Царская закусь

Слабосоленая белая рыба в компании свежих овощей на хрустящем батоне

Пельмени закусочные

Жареные пельмешки с говядиной,подаются с соусом тар-тар.

Оливье с семгой

Семга малосольная, горошек зеленый, овощи печёные, домашний майонез

Цезарь с курицей

Обжаренная курица, гренки, салат айсберг, фирменная заправка с анчоусами

Гнездо Глухаря

Гнездо Глухаря

Мимоза

Слоеный салат из консервированных сардин,отварного картофеля ,моркови,куриных яиц ,с майонезной заправкой

Салат с вешенками

С медово горчичной заправкой

Салат со свеклой и сливочным сыром

Салат из свеклы,микс салата,сливочного сыра,кедровых орешков с медово-соевой заправкой

Салат с креветками

Салат с креветками

Салат от шефа

Янтарная телятина, микс салатов, редис, карамелизированная морковь, вяленные томаты в авторской запрвке от шефа

Салат с семгой

Микс салатов, слабосоленая семга, моцарелла, черри, бальзамический крем

Оливье с говядиной

Говядина, горошек зеленый, овощи печёные, домашний майонез

Салат с куриной печенью под апельсиновым соусом

Салат с нежной куриной печенью,свежими огурцами,микс салатом и апельсиновым соусом

Теплый салат с телятиной

Теплый салат с телятиной

Япона мама

Слабосоленая семга на подушке из риса, авокадо и сливочного сыра, подается с соевым соусом и хреном

Дальний восток

Кальмары, яйца, майонезный соус

Сельдь под шубой

Знаменитый салат из слабосоленого филе отборной сельди, нежного отварного картофеля, куриных яиц и моркови

Винегрет

Свежий салат

Салат с телячьим языком

Отварной язык, черри, огурцы, красный лук, редис, картофель и стручковая фасоль в соусе Дабаджан

Блинчики с мясом

2 шт

Вареники с картошкой и грибами

с картошкой и грибами

Хлебная корзина

Хлебная корзина с пампушками

Пельмени Русские (со свинины)

Русские (со свинины)

Пельмени луговые

Луговые (с курицей)

Блинчики с сёмгой

Блинчики с сёмгой

Вареники с картошкой по-деревенски

Вареники с картошкой по-деревенски

Вареники с вишней

с вишней

Вареники с картошкой

Вареники с картошкой

Пельмени Уральские

Пельмени Уральские (говядина)

Вареники с творогом

с творогом

Блинчики с яблоками

Сладкие блинчики, фаршированные яблоками, подается с шариком мороженого и шоколадным сиропом

Пельмени под сыром

Пельмени саратовские

Пельмени диетические

С мясом индейки

Юшка грибная

Суп грибной из разных сортов грибов

Суп гуляш

Суп гуляш из говядины и картофеля, подается в хлебе

Гороховый крем-суп с копченностями

Густой,пряный,гороховый крем суп с копчеными свиными ребрышками

Борщ Украинский

Ароматный,пряный,густой и красный борщ со свининой,салом и белой фасолью,подается со сметаной,пампушками и зеленью.

Солянка сборная

Солянка мясная

Борщ Московский

Насыщенный,густой,красный борщ с нежными фрикадельками из говядины,белой фасолью.Подается со сметаной,пампушками.зеленью и вареным яйцом.

Уха по-московски

Уха по-московски

Окрошка

Борщ Сибирский с говядиной

Вкусный и сытный красный борщ с говядиной и белой фасолью, подается со сметаной, пампушками и зеленью.

Щи зеленые

Домашний суп лапша из цыпленка

Суп с домашней лапшой и нежными кусочками цыпленка

Жареха с грибами и мясом

обжаренный картофель с луком, грибами и говядиной на сковороде

Перепела с овощами

Перепела с овощами

Котлета Пожарская

Котлета из куриного фаршапод нежной сырной шапкой с шампиньонами и микс салатом

Котлета из телятины по-домашнему

в порции 2 шт из телятины (70%) и баранины (30%)

Иван Стейк

стейк из говядины с микс салатом и соусом барбекю

Янтарные ребра теленка

Ребра быка, томленые в винном соусе,подается с микс салатом и соусом

Голубцы

Тушеные голубцы из сочного говяжьего фарша в капустных листьях,подаются со сметаной

Томленые бычьи щечки

Томленые бычьи щечки

Бифштекс

Бифштекс из телятины(70%) и баранины (30%)

Котлета по-киевски

Нежная куриная грудка, фаршированная маслом в сухарях. Подается с картофельным пюре со шпинатом

Свиные ребра,запеченные под азиатским соусом

Свиные ребра,запеченные под азиатским соусом

Стейк из свинины

антрекот свинины,маринованный в ароматных специях,подается с запеченными шампиньонами под сыром и двумя видами соусов сальса и тар-тар

Гречка с жареными грибами по-купечески

гречка обжаренная на масле с грибами

Печень по страгоновски на луковой подушке

тушеная говяжья печень с луком и шампиньонами в сливочном соусе,подается с картофельным пюре

Рибай стейк (говядина)

Гарнир заказывать отдельно

Утиная грудка с клюквенным соусом

утиная грудка,подается с маринованной грушей в клюквенном соусе

Ассорти из колбасок

Ассорти из куринной, бараньей, говяжьей и конской колбасок гриль с картофельными дольками, квашенной капустой, маринованными помидорами черри, подаются с хреном и горчицей

Колбаски на сковороде

калбаски на выбор,подаются с квашенной капустой,картофельными дольками,солеными огурцами,помидорамми черри,хреном и горчицей

Телятина по-барски

Бон филе телятины под сливочно грибным соусом с картофельными дольками, шампиньонами и помидорами черри

Цыпленок жареный

Цыпленок жареный

Макароны по-флотски

Бризоль

Жаркое в горшочке

Нежные кусочки говядины тушатся в собственном соку с картофелем, шампиньонами, сливками и запекаются в горшочке под слоеным тестом

Бефстроганов из говядины

Нежные кусочки телятины тушеные в сливочном соусе с шампиньонами И луком, подается с картофельным пюре

Медальоны из говядины

Медальоны из нежной вырезки говядины и обжаренными кабачками с соусом барбекю

Рулька свиная

Рулька, запеченная по особому рецепту, подается с картофельными дольками, квашеной капустой, солеными помидорами черри, огурцами, горчицей и хреном

Мясо на гриле на компанию

Блюдо на компанию - медальоны из говядины, цыпленок жареный, утиная грудка, антрекот из баранины, мякоть молодого барашка

Филе миньон в сливочном соусе

Бон-филе из телятины на подушке из обжаренного картофеля в сливочно-кофейном соусе

Макароны Патриот

Пене с мелко нарезанным куриным филе и пармезаном в фирменном соусе от шефа

Баранья рулька

Лытка молодого барашка томленая в собственном соку, подается в сухарях с наваристым бульоном

Куриное филе под соусом Бешамель

Куриное филе су-вид в сливочно-грибном соусе с рагу из овощей

Филе миньон с морковным муссом

Бон-филе из телятины с карамеллизированным луком и бланшированным шпинатом на подушке из воздушного морковного мусса

Филе семги с икорно-сливочным соусом

Гарнир заказать отдельно

Судак по-царски

филе судака на подушке из риса и обжаренных шампиньонов под сливочным соусом

Судак по польски

Судак по польски

Радужная форель

нежная запеченная в духовке форель,подается с микс салатом и сливочным соусом

Котлеты из судака.Подается с картофельным пюре

Котлеты из судака.Подается с картофельным пюре

Филе скумбрии

Подается на воздушном картофельном пюре с бланшированным шпинатом

Рыбный микс на компанию

Ассорти благородных рыб- запеченная форель, дорадо, семга, судак и королевские креветки

Картофель по-домашнему

Картофель жареный с луком и шампиньонами

Пюре картофельное

Пюре картофельное

Картофельные дольки

Картофельные дольки

Гречка отварная

Гречка отварная

Рис припущенный

Рис припущенный

Овощи на гриле

Овощи на гриле

Картофель фри

Пирожки с картошкой

Печеные пирожки (3шт)

Корзина пирожков (12шт)

Пирожки с картофелем 3шт Пирожки с капустой 3шт Пирожки с картофелем и грибами 3шт Пирожки с зеленым луком и яйцом 3шт

Пирожки с картошкой и грибами

Печеные пирожки (3шт)

Пирожки с капустой

Печеные пирожки (3шт)

Пирожки с зеленым луком и яйцом

Печеные пирожки (3шт)

Расстегай с рыбой

2 шт

Шашлык из шеи свинины

Шашлык из шеи свинины

Антрекот из баранины

Антрекот из баранины

Дорадо на мангале

Дорадо на мангале

Антрекот из свинины

Антрекот из свинины

Шашлык из мякоти молодого барашка

Шашлык из мякоти молодого барашка

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов

Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Сырники Творожные

Сырники творожные

Черничный торт

Черничный торт

Каша гурьевская

Каша гурьевская

Чизкейк домашний

Чизкейк домашний

Фруктовое ассорти

Ассорти из сезонных ягод и фруктов

Компот домашний, 1 л

Компот домашний, 1 л

Квас хлебный, 1 л

Квас хлебный, 1 л

Морс домашний, 1л

Морс домашний, 1л

Сыр чечил

Фисташки

Гарлики

Пивная тарелка

Нарезка мясных деликатесов из оленины и говядины, чечил, гарлики

Вареники с вишней

Вареники с картошкой и грибами

Вареники с картофелем

Вареники с творогом

Пельмени диетические

Пельмени луговые

Пельмени русские

Пельмени Уральские