Бұл мәзір орыс тілі - тілдерінде қолжетімді. Оны басқа тілге аударғыңыз келе ме? Кейбір сөздерді автоаудармашы аударған. Оларда қателер немесе оғаш өрнектер болуы мүмкін – бірақ сіз бұл туралы не айтылатынын түсінуіңіз мүмкін.
ЗАВТРАКИ 🍳
Завтрак-конструктор – крем из мягкого сыра, авокадо, 2 яйца любым способом, подкопченым лососем
Нежный крем сыр (отдельно), с добовлением томатов черри конфи, свежого огурца и авакадо, подкопченый лосось, лук сибулет, 2 яйца, на выбор: скрембл, пашет, глазунья, 6 минутка, омлет
4 700 ₸
Завтрак-конструктор – крем из мягкого сыра, авокадо, 2 яйца, индейка
Нежный крем сыр (отдельно), с добовлением томатов черри конфи, свежого огурца и авакадо, копченая индейка, лук сибулет, 2 яйца, на выбор: скрембл, пашет, глазунья, 6 минутка, омлет
4 400 ₸
Завтрак-конструктор – крем из мягкого сыра, авокадо, 2 яйца любым способом с говяжой ветчиной
Нежный крем сыр (отдельно), с добовлением томатов черри конфи, свежого огурца и авакадо, говяжая ветчина, лук сибулет, 2 яйца, на выбор: скрембл, пашет, глазунья, 6 минутка, омлет
4 200 ₸
Овсяная каша на кокосовом молоке
Овсяные хлопья, кокосовое молоко
1 900 ₸
Овсяная каша на классическом молоке
Овсяные хлопья, кокосовое молоко
1 900 ₸
Скрэмбл с печеным картофелем, колбаска из барашка, домашняя брынза
Запеченый кортофель, бланшированные томаты, яйцо, брынза, колбаска chorizo fresco, микс зелени
4 200 ₸
Сырники с тартаром из клубники и домашней сметаной
Сырники, свежая клубника, ягодный компот, мята, взбитая сметана со сливакми (отдельно)
2 500 ₸
Зеленый завтрак
На пюре эдамами подаем свежие огурцы слайсами и шпинат, авокадо, бланшированные брокколи, горошек и яйцо из 6 минутка. Заправляем оливковым маслом и украшаем крошкой обжаренного миндаля и сибулетом.
3 400 ₸
Сэндвич с индейкой, соус ромеско, яйцо глазунья
Хрустящий тартин с начинкой из копченой индейки, маринованного красного лука, листьев салата, яйцо-глазунья и пряный соус ромеско.
3 200 ₸
Лепешка на гриле, скрэмбл, креветки, томаты
На хрустящей лепешке ротти подаем скрэмбл из трех яиц, так же бланшированные томаты черри с сыром фета, заправляем оливковым маслом и украшаем итальянским миксом зелени и луком сибулет.
4 100 ₸
Утренний Бургер с пастрами из говядины и яйцом
Сытный завтрак с нежным пастрами из говядины с мёдом, говяжьей котлетой и тростниковым сахаром. Сыр чеддер, яйцо глазунья, маринованные огурцы, салат коул слоу с заправкой аджинамото. Булочка бриош. Выбор прожарки.
4 900 ₸
Хрустящий драник, домашний йогурт, яйцо, щучья икра
Золотистый драник с домашним йогуртом, яйцом и щучьей икрой.
4 200 ₸
ЗАКУСКИ 🍤
Классический хумус, ближневосточные маринады, лепешка ротти на гриле
Хумус из нута, маринованный краный лук, маринованная цветная капуста, соленые огурцы, лук сибулет
2 800 ₸
Сашими из гребешка, манго, соевая заправка
Соявая заправка (отдельно), гребешки, свежий манго, лук сибулет
4 400 ₸
Микс закусок - маринованные оливки и артишоки, хумус и пюре из эдамами
Маринованные и обжаренные на гриле оливки и артишоки подаем с хумусом и муссом из эдамаме с добавлением кремета. Украшаем фундуком и подаем со слайсом обжаренного хлеба.
4 000 ₸
Брокколи на гриле с соусом чипотле и миндалем
Соцветия Бланшированных брокколи маринуют в азиатском соусе и обжаривают на гриле . Подаем на йогурте чепотле и украшаем крошкой запеченного миндаля
2 900 ₸
Халуми на гриле, мед, выдержанный бальзамик
Обжаренный на гриле сыр халлуми заправляем медом, 10 летним бальзамиком, оливковым маслом и малдонской солью. Идеальная закуска к вину.
3 500 ₸
Тартар из тунца, спайси соус
Тунец yellowfin нарезаем кубиком вместе с авокадо, свежим огурцом, далее заправляем соусом спайси на основе японского майонеза, шрирачи и специи шичими Тагараши, подаем с луковой лепешкой ротти и долькой лайма.
4 200 ₸
Пирог с цыпленком и грибами, мясной соус
Нежный слоеный пирог с начинкой из цыпленка и сливочного рагу из грибов (шампиньоны, вешенки, лук). Подаем в наваристом соусе Джусс, сверху тертый пармезан и украшаем зеленым маслом.
4 300 ₸
Хрустящие креветки, васаби соус и икра летучей рыбы
Креветки обжаренные в воздушной темпуре с ярким сладко пряным соусом васаби на основе японского майонеза, сгущенного молока и икры летучей рыбы.
4 900 ₸
САЛАТЫ 🥗
Боул салат с креветками, азиатский соус
Белое/черное киноа, авокадо, огурец, томаты черри, кукуруза, микс салата, креветки, азиатский соус (отдельно)
4 200 ₸
Панцанелла из узбекских помидоров, половина бурраты
Сладкий помидор, свежий огурец, красный лук, хрустяшие крутоны, лук сибулет, сыр половина буратты (отдельно)
3 600 ₸
Салат с пряным цыпленком и ореховым соусом
Свежие овощи с нежным цыпленком, приготовленным с пряностями, и насыщенным ореховым соусом, который придает блюду особую глубину вкуса.
3 800 ₸
СУПЫ 🥘
Азиатский бульон с куриными вонтонами
Азиатский бульон, куриные вантоны, шпинат, масло карри
3 100 ₸
Суп из белых грибов с трюфельной сметаной и тартином
Насыщенный грибной суп с ароматной трюфельной сметаной, поданный с хрустящим тартином, который добавляет текстурное разнообразие и изысканный вкус.
3 300 ₸
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍲
Чизбургер, хрустящий батат, соусйогуртовый ранч
Булочка с кунжутом, говяжаяя котлета, сырный соус чеддер, соленые огурцы, перец маринованный халапенью, батат фри(отдельно), соус йогуртовый ранч (отдельно) Прожарка котлеты в бургере Medium well.
4 900 ₸
Креветки, томаты, копченый йогурт
Кречетки, томаты черри, бобы эдамаме, соус биск, микрозелень, лимон(отдельно), копченый йогурт(отдельно)
4 800 ₸
Лингвини с креветками, соус биск, эдамаме
Паста лингвини, креветки, Томаты бланшированные, бобы эдамаме, соус биск
4 600 ₸
Спинка лосося, соус из шпината, картофельное пюре с трюфельным ароматом
Масляный соус (сливочное масло, вино, сливки). Горошек, стейк лосося, припущенный обжаренный шпинат, оливковое масло.
5 600 ₸
Томленый ягненок, весенний салат, хрустящий батат, копченый йогурт
Томленый ягненок, копченый йогурт(отдельно), весенний салат, батат фри, соус джус
5 400 ₸
Шницель из куриной грудки, мясной соус грэви, йогурт
Шницель из куриной грудки, мясной соус грэви, Копченый йогурт (отдельтно), сыр пармезан
4 600 ₸
Равиоли с мягким сыром и с добавлением мясного рагу
Нежные равиоли с начинкой из Креметта , пармезан, зеленый лук и желтка, подаем в рагу из томленной говядины с добавлением овощей и шампиньонов, соуса Джуса. Украшаем пармезаном.
4 800 ₸
Пене арабьята, половина бурраты
Пикантная паста пене с томатами черри, бланшированными в собственном соку, Чили и чесноком. Сверху выкладывается свежий сыр буратта и базилик.
4 000 ₸
Томленые щеки, сливочная полента, чимиччури
Нежные щеки, которые предварительно готовим 24 часа при низкой температуре, в насыщенном соусе. Подаем в нарезанном виде на нежной сливочной поленте с бочковыми огурцами с соусом джусс и чимиччури, украшаем тертым пармезаном.
4 600 ₸
Утиная ножка конфи, крем из батата, фенхель
Утиная ножка приготовленная методом конфи, фенхель запеченный с перцем алеппо, апельсиновым фрешем и тимьяном. Подаем на пюре из запеченного батата и мисо, соус джусс, а сверху украшаем сибулетом.
5 300 ₸
Ньоки из рикотты с лососем и соусом из печеной тыквы
Ньокки из сыра рикотта подаем в соусе на основе печеной тыквы, куриного бульона и сливочного масла с добавлением ломтиков лосося и шалфея.
4 400 ₸
Равиоли с кроликом, соцветия брокколи, фундук
Равиоли с тонким тестом, нежное мясо кролика, которое обладает легким, слегка сладковатым вкусом. Блюдо дополняют соцветия брокколи, придающие свежесть
4 600 ₸
Стейк Нью-Йорк, картофельное пюре, грибы в мясном соусе
Ароматный и аппетитный стейк Нью-Йорк с золотистой корочкой и богатым мясным вкусом, дополненный нежными нотами грибов в собственном соку, специй.
9 500 ₸
ГАРНИРЫ 🍚
Трюфельное картофельное пюре
Нежное трюфельное картофельное пюре.
1 900 ₸
Хрустящий батат, соус йогуртовый ранч
Пряное блюдо с хрустящим бататом. Подается с йогуртовым соусом ранч.
2 500 ₸
Картофель фри и соус ромеско
Хрустящие картофельные лодочки подаем с соусом ромеско.
2 500 ₸
ДЕСЕРТЫ 🍰
Сливочный чизкейк, крамбл, пломбир, малиновый конфитюр
Нежный сливочный чизкейк с крамблом, пломбиром и малиновым конфитюром — изысканный десерт для гурманов
2 300 ₸
Павлова манго - маракуйя и сметанным кремом
Корзинка из меренги, внутри которой свежее пюре манго - маракуйя нарезанный кубиками с ярким соусом из клубники под кремом из сметаны. Украшаем пудрой из сушеной земляники.
2 800 ₸
Шоколадный торт, ягодный соус, ванильный мусс
Шоколадный торт, ягодный соус, ванильный мусс
3 200 ₸
Открытый штрудель с ванильным муссом и соленой карамелью
Необычная подача штруделя, с ванильным муссом и соленой карамелью
3 200 ₸
КОФЕ
Капучино
1 300 ₸
Латте
1 400 ₸
Раф ваниль
1 300 ₸
Эспрессо - тоник
2 500 ₸
Матча - тоник
2 500 ₸
Бамбл
2 500 ₸
ЛИМОНАДЫ
Малина/Личи 300 ml
1 490 ₸
Крыжовник/Яблоко 300 ml
1 490 ₸
Клубника/Бобы Тонка 300 ml
1 490 ₸