Palermo Restaurant

Кокосовый йогурт с тапиокой и карамелизированным бананом

Йогурт, клубника св, манго пюре, соус ванильный

Йогурт с тапиокой , манго и клубникой

Йогурт, клубника св, манго пюре, соус ванильный

Бизнес Обед 6000тг

Картофельные драники с лососем

Картофель, яйцо, авокадо, специ, твороженный сыр, лосось малосольный.

Батат с яйцом пашот

Обжаренные креветки с овощами и яйцом

Овсяная каша

Овсяная каша на альтернативном молоке

Сырники с черной смородиной

Сырники с соленой карамелью

Сырники с ягодами и сырным кремом

Сырники, соус ягодный , ванильный соус, сырный крем.

Вафли с нутеллой,

Круассан классический

Эклеры с крабом 2 шт

стебель сельдерея, зел.яблоко, вяленные томаты, сыр страчателла, мясо краба, специи

Панини с тунцом 1шт

Томаты, тунец консервированный , руккола , каперсы, майонез домашний майонез, кр.лук.

Панини с пармой 1шт

Томаты, сыр страчаттела, руккола, пармская ветчина, соус песто

Панини с лососем 1 шт

Лист романо, св. огурец, авокадо, сыр рикотта, лосось малосольный

Ave Banana

Green Pineapple

Сыр Буратта

Нежный итальянский сыр Буррата, подается со сладкими томатами и сезонными фруктами

Равиоли из свеклы с рикоттой и черной смородиной

Лепестки маринованной свеклы с сыром рикотта и соусом из черной смородиной

Паштет из куриной печени с апельсиновым конфитюром и домашний фокачча

Паштет из куриной печени. Подается с апельсиновым конфитюром и фокачча

Плато Итальянских сыров

Сыры: Качоковалло, Грана Падано, Качотта с трюфелем, Пекорино убриако, Джинестроне, подаются с виноградом, орехами, крекерами медом и соусом из черной смородины

Мясные деликатесы

Казы отварные, подкопченый говяжий язык, вяленая утиная грудка , пастрами.

Бараньи язычки на гриле

Обжаренные на гриле бараньи язычки с зеленым горошком, спаржей, артишоками и йогуртовым соусом.

Обжаренный сыр халуми с баклажанами и томатами

Обжаренный сыр на гриле халуми. Подается на обжаренном баклажане с томатном соусом (каперсы, оливки, бол.перец, петрушка.

Хумус с кальмарами на гриле

Хумус из гороха Нут, запеченой моркови, кунжутной пасты, лимонного фреша чеснока и оливкового асла. Подается с обжаренными на гриле кальмарами.

Мини-кальмары во фритюре

Обжаренные кальмары в раскаленном масле с соусом Айоли. Соус: домашний майонез, чеснок.

Креветки в чесночном соусе

Обжаренные на гриле креветки 8/12 в чесночном масле с добавлением копченой паприки. Подаются с листьями салата и обжаренной чиабаттой

Брускетта с лососем

Брускетта, лосось малосольный, сливочный крем.

Брускетта с креветками

Брускетта, креветки, брокколи, вяленные томаты, соус гуакамоле.

Брускетта с баклажанами и сыром

Брускетта, томаты, баклажаны, сыр страчателла

Салат из сладких томатов, авокадо и сыра страчателла

Домашний сливочный сыр Страчателла со сладкими томатами черри, авокадо и свежим базиликом.

Салат с запеченной свеклой, грушей и козьим сыром

Салат с запеченной свеклой, свежей грушей, листьями салата, козьим сыром и медовой заправкой на ромашковом масле . Заправка: масло ромашки, мед, вино белое, горчица

Зеленый салат с авокадо, перепелиным яйцом и соусом Понзу

Авокадо, шпинат, салат руккола, свежий горошек, фасоль кенийская, бобы эдамаме, огурец, яйцо перепелиное и соус Понзу. Соус: Соевый соус, сок апельсина, сок лимона, Стружка тунца, рисовый уксус, рисовое вино, кунжут

Салат с вяленой уткой, яблоками и манго

Вяленая утиная грудка, яблоки маринованные, руккола, манго, томаты черри. Соус цытрусcовый.

Салат с обжаренным лососем, фенхелем и апельсином

Салат с баклажанами и креветками

Салат с обжаренной кониной

Салат с обжаренным сыром и томатами

Салат греческий с горчичной заправкой

Болгарский перец, томаты, огурцы, лук красный, орегано, базилик свежий, овечий сыр, заправка с оливковы маслом, лимонным соком и горчицей.

Салат Цезарь с креветками

Салат Цезарь с курицей

Салат с куриной печенью

Шпинат, куриная печень, лук, черри, кедровые орехи, красное вино.

Zuppa di Cozze New

Суп с мидиями

Минестроне

Цыпленок а-ля тоскана

Маринованный и обжаренный на гриле цыпленок с запеченым в тесте картофелем с пармезаном и трюфельной пастой.

Куриная грудка с морковью,сельдереем и соусом Камамбер

Оссобуко а-ля миланрезе

Тушеная с овощами оссобуко.

Говяжьи щеки с тыквенным пюре

Филе-миньон с грибами в перечном соусе

Дорадо с овощами

Дикий сибас с вонголе и цветной капустой

Черная треска в мисо соусе

Черная треска обжаренная на гриле с мисо соусом. Соус: Саке, Мисо паста, мирин.

Соте из морепродуктов на 2-х

Рибай Prime Мираторг 350 гр.

Рибай — для этого стейка используется кусок говядины между 5 и 12 ребром. Он легко готовится, а обилие жировых прослоек в мясе, которые при жарке быстро тают, делает рибай одним из самых сочных стейков. Рекомендованная же степень прожарки — medium

Тендерлойн Prime Мираторг 200 гр.

Филе-миньон — самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки. В нем отсутствует характерный для Т-бона или Стриплойна концентрированный мясной вкус и он содержит мало жира.

Филе-миньон из конины

Обжаренный на гриле стейк конины с винны соусом

Тунец на гриле 150 гр.

Тунец на гриле.

Дорадо

Лосось на гриле

Филе лосося обжаренное на гриле или на пару, на ваш выбор.

Сибас

Сибас обжаренная на гриле или на пару, на ваш выбор.

Бифштекс из рубленной говядины с обжаренным картофелем

Бифштекс из рубленной говяжьей вырезки с домашним, хрустящим картофелем и мясным соусом с трюфелем. (соус: соус ясной, паста трюфельная, сливки)

Lasagna alla Bolognese

Ravioli spinaci ricotta

Равиолли с рикоттой и шпинатом Сыр рикотта, шалфей, масло сливочное, пармезан.

Risotto frutti di mare

Ризотто с морепродуктами Рис корноролли, лук шалот, чеснок, масло оливковое, тимьян, Испанские мидии, вонголе, морской гребешок, креветки. На выбор соус винный, сливочный, томатный.

Risotto ai funghi porcini

Ризотто с белыми грибами : Рис корноролли, лук шалот, свежий чеснок, белый гриб, грибы шампиньоны, лук шалот, пармезан, масло сливочное, грибной бульон.

Пицца Маргарита

Состав: Тесто на пиццу, томатный соус, базилик, сыр моцарелла, сыр пармезан, масло оливковое

Pizza norma

Пицца с баклажанами

Calzone

Пицца кальцоне с грибами и пепероне

Пицца Пепперони

Состав: Тесто на пиццу, томатный соус, салями сальсичча, сыр мацарелла, сыр пармезан, масло оливковое

Quattro formaggi Пицца четыре сыра

Состав: Тесто на пиццу, сыр моцарелла, сыр проволоне, сыр грана падано, сыр кочековалло, с гушей.

Salami Milano Пицца салями-милано

Состав: Тесто на пиццу, томатный соус, салями милано, масло оливковое, сыр мацарелла, сыр пармезан

Bresaola Пицца Брезаола

Состав: Тесто на пиццу, томатный соус, брезаола, руккола, сыр мацарелла, помидоры черри, сыр пармезан.

Parma-Пицца с Пармской ветчиной

Pizza primavera- Пицца с анчоусами

Пицца с анчоусами, луком и томатами

Frutti di mare Пицца с морепродуктами

Фокачча с орегано

Состав: Тесто на пиццу, чеснок, орегано, масло оливковое, соль морская

Фокачча с розмарином

Состав: Тесто на пиццу, розмарин, масло оливковое, соль морская

Фокачча с томатом

Состав: Тесто на пиццу, помидоры черри, базилик, масло оливковое, соль морская

Фокачча с пармезаном

Состав: Тесто на пиццу, пармезан, масло оливковое

Фокаччо с оливками

Брокколи

Брокколи, масло оливковое, соль морская

Картофель по домашнему c грибами

Картофель черри, лук, грибы вешенки, шампиньоны, масло оливковое

Картофель Батат Фри

Картофель батат, кетчуп

Овощи на гриле

Кабачки, баклажаны, лук красный, перец болгарский, обжаренные на гриле

Картофель фри

Рис басмати

Рис Басмати, масло оливковое

Спаржа зеленая

Спаржа, масло оливковое

Шпинат свежий

Шпинат, масло сливочное

Картофельное пюре

Фисташковый брауни с какао бобами

Три слоя; Шоколадный бисквит, Фисташковая пралине с добавлением какао бобов, шоколадная нуга

Медовик

Меренговый рулет с черникой

Меренга с миндалем, сливочный крем, черника

Чизкейк маракуйя

Сырный мусс с маракуйя, песочный крамбл с маслом гхи,

Шоколадный фондан

Шоколадный бисквит, с добавлением горького шоколада. Подается с шариком мороженного

Наполеон

Состав: хрустящее тесто, сливочный сыр, сливки, масло сливочное.

Устрица Жозефин

Устрица Фин де Клер