Бұл мәзір орыс тілі - тілдерінде қолжетімді. Оны басқа тілге аударғыңыз келе ме? Кейбір сөздерді автоаудармашы аударған. Оларда қателер немесе оғаш өрнектер болуы мүмкін – бірақ сіз бұл туралы не айтылатынын түсінуіңіз мүмкін.
Хлеб
Баурсаки с балкаймаком
Мягкие и ароматные пышки, которые идеально сочетаются с балкаймаком. Это блюдо отличается нежным вкусом и приятной текстурой
1 100 ₸
Ремесленный хлеб, масло с зеленым луком и семечками
Аппетитные ломтики хлеба с хрустящей корочкой и мягким содержанием, посыпанными семенами льна. Они идеально сочетаются с зелёным маслом, которое добавляет блюду изысканности и свежести
1 100 ₸
Закуски
Паштет из печени цесарки, брусника и инжирный хлеб
Нежный паштет из печени цесарки с брусникой и инжирным хлебом
3 900 ₸
Хумус говядина, таджасские оливки и шелпек
Говядина, обжаренная на воке, сочетается с хумусом из нута, который придаёт ей нежность и кремовую текстуру. Таджасские оливки добавляют пикантности, а шелпек делает блюдо более сытным
6 900 ₸
Самса с бычьими хвостами и соусом из кориандра
Нежное мясо бычьих хвостов, которое придаёт блюду насыщенный вкус и аромат. Соус из кориандра добавляет пикантные нотки и завершает композицию вкусов
3 100 ₸
Тартар из казы, фермерский батат и луковые чипсы
Готовый казы сочетается с зернистой горчицей, которая придаёт пикантность. Маринованные грибы шиитаке добавляют изысканный вкус, а пюре из батата и хрустящие луковые чипсы создают интересную текстуру
4 400 ₸
Горячие Закуски
Печеный картофель с маринованным чили перцем и брынзой
Печёный картофель гармонично сочетается с пикантным маринованным перцем чили. Красный лук добавляет остроты, а домашняя брынза — солоноватые нотки
3 100 ₸
Чебуреки с Алматинской креветкой, козьим сыром и соусом гуакамоле
В этом блюде хрустящее тесто чебуреков идеально сочетается с сочной локальной креветкой. Соус гуакамоле придаёт блюду пикантность и свежесть, делая вкус ярким и запоминающимся
5 100 ₸
Джувава с клевером, щечками и козьим сыром
Уйгурские пельмени с клевером, говяжьими щечками и козьим сыром – это сочные мясные пельмени с тонким хрустящим тестом и нежной сливочной нотой
7 500 ₸
Кебаб из цыпленка, бабагануш и гранат
Кебаб из цыпленка и запеченные баклажаны
3 900 ₸
Бабагануш из запеченых баклажанов с орехами и шельпек
Бабагануш из запеченых баклажанов с орехами и шельпек
2 900 ₸
Салаты
Салат с креветками, алма и хумус
Свежий зелёный салат с добавлением необычного ингредиента — хумуса из авокадо. Креветки имеют приятную хрустящую текстуру и отлично сочетаются с остальными компонентами салата. Хумус придаёт блюду интересный вкус, а свежие овощи добавляют сочности и хруста
5 700 ₸
Хрустящие баклажаны, копченный сузбе, зеленая сальса
В этом блюде хрустящие баклажаны идеально сочетаются с пикантным соусом сладкий чили. Они создают основу блюда, которая сразу привлекает внимание своей текстурой и вкусом. Зеленая сальса добавляет свежести и яркости, а копченый сузбе придаёт блюду неповторимый аромат и изысканность
4 100 ₸
Мангал салат с цыпленком на гриле и копченным сузбе
Гармоничное сочетание овощей, обжаренных на гриле, и сочных ташкентских томатов. Салат обладает ярким вкусом и ароматом, который достигается благодаря приготовлению на открытом огне. Кебаб из цыплёнка добавляет блюду сытность и делает его идеальным выбором для обеда или ужина
4 900 ₸
Салат с брынзой, финиками и сладкими томатами
Свежие овощи гармонично сочетаются с хрустящей чиабатой, приготовленной на гриле. Домашняя брынза добавляет солоноватые нотки, создавая интересный контраст вкусов. Лимонный соус придаёт блюду лёгкую кислинку и завершает композицию ароматов
4 100 ₸
Салат с куриной печенью и гранатом и орехом пекан
Свежий салат с куриной печенью и гранатом и орехом пекан
5 100 ₸
Салат с печеной тыквой и козьим сыром
Салат с печеной тыквой в сочетании с козьим сыром
4 600 ₸
Салат с ростбифом, томатами конфи и кунжутом
Свежий салат с говяжьей грудинкой и вялеными томатами в кунжутной посыпке
5 100 ₸
Супы
Суп кеспе с цыпленком и жареной капустой кейл
В этом супе вы почувствуете насыщенный вкус наваристого куриного бульона. Домашняя лапша делает его более густым и сытным, а капуста кейл добавляет блюду лёгкую горчинку и приятную текстуру
3 600 ₸
Тушпара с форелью, на рыбном бульоне с томатами и шпинатом
Нежный вкус форели, приготовленной в ароматном томатно-рыбном бульоне с пряными нотками. Тушёный шпинат добавляет свежесть и яркость вкусу. Каждый кусочек рыбы буквально тает во рту, а бульон обволакивает приятным теплом
5 100 ₸
Тыквенный суп с лесными грибами
Тыквенный суп с лесными грибами
4 900 ₸
Горячее
Акмолинская говядина, карамельный лук и сальса из джусая
Стейк из Акмолинской говядины обладает насыщенным вкусом, а пюре из сельдерея оттеняет его лёгкой сладостью. Сальса из джусая придаёт блюду пикантность и аромат степных трав. Блюдо, которое сочетает в себе традиции европейской и казахской кухонь
9 900 ₸
Острые манты с телятиной с соусом лазджан
Приготовленные на пару небольшие мешочки и тонкого теста с сочной начинкой. Манты подаются с нежным копчёным йогуртом, который придаёт блюду особую пикантность. Дополняет сочетание вкусов пряный соус лазджан, который добавляет остроты и аромата
5 300 ₸
Талгарская форель, соус из перцов и фенхель
Талгарская форель с соусом из перцов и фенхель
6 300 ₸
Балхашский судак с жареными томатами и картофельным кремом
Балхашский судак с жареными томатами и картофельным кремом
7 600 ₸
Десерты
Десерт "Алатау"
Нежный шоколадный бисквит, который гармонично сочетается с воздушным муссом из фундука. Шоколадный ганаш добавляет сладости, а ванильный крем — лёгкую кремовую текстуру
3 700 ₸
Курабье с варенной сгущенкой
Песочное тесто курабье в идеальном сочетании со сладкой вареной сгущенкой
1 800 ₸
Жент с медом
Традиционный казахский десерт с додбавлением меда
1 800 ₸
Лимонады
Запад
Летний напиток, который утолит жажду и порадует необычным вкусом. Грейпфрут придаёт лимонаду цитрусовую свежесть, а курт — солоноватые нотки
2 500 ₸
Восток
Лёгкий и ароматный, этот лимонад станет отличным дополнением к любому столу. Он приготовлен из красных и зелёных яблок, поэтому в его вкусе присутствуют нежные нотки с лёгкой кислинкой
2 500 ₸
Юг
Освежающий лимонад из облепихи в сочетании с Талгарской грушей — это летний напиток с интересным вкусом. Облепиха придаёт напитку кисло-сладкий привкус, а Талгарская груша — лёгкую терпкость
2 500 ₸