Молоко коровье пастеризованное, соль поваренная пищевая, уплотнитель – хлорид кальция, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, натуральный молокосвёртывающий сычужный ферментный препарат животного происхождения; пищевые добавки: консервант–– нитрат натрия, краситель натурального происхождения «аннато»