Молоко нормализованное, соль пищевая, краситель – аннато, консерванты (нитрат калия, натамицин (для поверхностной обработки)), бактериальный концентрат мезофильных и термофильных бактерий, молокосвертывающий ферментный препарат микробного происхождения.