Молоко пастеризованное, соль поваренная пищевая, с использованием бактериальной закваски мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающего ферментного препарата животного происхождения, отвердителя кальция хлористого, консерванта калия азотнокислого, красителя аннато.