Макколи (Makgeolli, makkoli) – корейское рисовое вино, которое правильнее называть брагой. Это молочно-белый, немного газированный напиток слегка вязкой консистенции крепостью 6-9%. Традиционно его готовят из трех ингредиентов: риса, корейской закваски нурук на основе пшеницы и воды. Неофициально напиток именуют – takju («матовое вино») или nongju («фермерское вино»). Несмотря на то, что рисовое вино содержит алкоголь, оно считается хорошим пробиотиком, полезным для пищеварения. Макколи – старейший корейский алкоголь, он появился в I в. до н.э., упоминания ферментированного риса можно найти в корейской литературе с древнейших времен.
Бұл тармақ ұсыныстардан алынып тасталды.