Ile de France "Brie au bleu" - нежный сыр бри с голубой плесенью. При разрезании к сливочному аромату добавляются ароматные оттенки голубой плесени и на срезе отчетливо видны ее прожилки. Основной вкус - сливочный, с заметным оттенком вкуса голубого сыра.