Освежающее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Совиньон Блан, который выращивается на виноградниках, расположенных в 1,5 километрах от океана, что обеспечивает идеальные условия для культивирования винограда. Урожай собирается по достижении ягодами фенольной зрелости, как правило, в середине марта. Ферментация протекает в открытых ферментерах из нержавеющей стали при строго контролируемой температуре. Отсутствие контакта с древесиной дуба позволяет сохранить свежесть и сочную фруктовость. Бутылка закрывается винтовой пробкой во избежание "пробочной болезни".