Мясо коня является легкоусвояемым продуктом. Содержит витамины А, Е, К, группы В, белки, жиры и многое другое. Приготовление шеи конины для сочного ароматного шашлыка - отличный выбор. Выдержанная в маринаде на основе лимонного сока или сухого красного вина, конина становится мягкой и не требует длительной термической обработки. Не менее вкусными из шейки получаются жареные стейки. Предварительно отбитые и смазанные растительным маслом в смеси с перцем и солью, куски готовят на сковороде или решетке барбекю. К мясу подходит печеный или обжаренный во фритюре картофель, зелень. Конскую шею запекают со специями в духовом шкафе. Пластинки охлажденного мяса – хорошая составляющая любой мясной тарелки.
Упаковка: в вакууме, 1500 гр.
Термо-состояние: охлажденное
Хранение: Охлажденное мясо в вакууме (не вскрытая упаковка), хранится 15 суток, при температуре от +2°С до +4°С.
* вес может незначительно отличаться