Оковалок- часть тазобедренного отруба.
Оковалок - это очень нежное, без ярко выраженных грубых волокон и сухожилий мясо. Отлично подходит для всех способов готовки.
Приготовление: жарка / запекание / тушение.
Порода: Блэк Ангус | Зерновой откорм
Упаковка: в вакууме, 900 гр
Термо-состояние: охлажденное
Хранение: Охлажденное мясо в вакууме (не вскрытая упаковка), хранится 15 суток, при температуре от +2°С до +4°С.
*вес может незначительно отличаться