Говяжье сердце имеет темно-коричневый оттенок, состоит из мышц с тонкими волокнами, с плотной структурой. Говяжье сердце можно отваривать, тушить, жарить, запекать. Используется как ингредиент в закусках и салатах, подходит для приготовления паштетов, начинки для пирожков и фаршированных блинов. Из говяжьего сердца получаются вкусные биточки и гуляш.
Приготовление: варка / тушение / жарка
Порода: Блэк Ангус | Зерновой откорм
Упаковка: вакуумная упаковка
Термо-состояние: шоковая заморозка
Хранение: замороженное мясо в вакууме (не вскрытая упаковка), хранится 6 месяцев, температуре от -18°С до -25°С, повторно не замораживать.
*вес может незначительно отличаться