Лучше всего делать из щек рагу, поскольку на их приготовление уйдет не менее восьми часов. Приготовив блюдо в мультиварке или скороварке, мясо получается особенно нежным.
Приготовление: тушение/ томление / жарка.
Порода: Блэк Ангус | Зерновой откорм
Упаковка: в вакууме
Термо-состояние: шоковая заморозка
Хранение: замороженное мясо в вакууме (не вскрытая упаковка), хранится 6 месяцев, температуре от -18°С до -25°С, повторно не замораживать.
*вес может незначительно отличаться