Кокосовая мука является прекрасной альтернативой пшеничной. Ведь она подходит веганам, не содержит глютена и обладает приятным сливочно-сладковым вкусом. Кокосовая мука не така клейкая, как пшеничная, однако она позволяет изделиям достаточно уверенно держать форму. Мука подойдёт для выпечки, десертов, запеканок и ПП-конфет. Она также пригодится для загущения супов-пюре, смузи, подлив и соусов.