Без двадцати минут готовый хачапури: сочный, пышный и очень сырный — по всем канонам грузинской кухни! Просто смажьте бортики яичным белком для получения золотистой корочки и отправьте хачапури в духовку на 15-18 минут. За пару минут до готовности дополните блюдо оставшимся желтком и подавайте в сопровождении ароматной свежей зелени.