Зеленые листочки собирают и доводят до темного цвета - такая специфическая обработка дает чаю красивый цвет и тонизирующий эффект. После обработки получаю толстые большие листья закрученной формы. Их свежесть и специфичность главным образом определяют структуру чайного листа, вкус и характеристики заваренного напитка. Заваренный напиток приобретает светлый цвет и мягкий вкус.