GINZA Atyrau

Говяжья грудка с гратеном

Утиная ножка с перлотто

Подкопченная телятина с цукини

Салат с говяжьей грудинкой и тыквой

Огурцы кимчи с подкопченым лососем

Пряный суп с телятиной, вешенками и яичной лапшой

Шоколадный магнат с черносливом

Тар-тар из креветок

Отварные креветки на подушке из авокадо, заправляются вассаби дрессингом м соусом Юдзу, серверуется икрой тобико и зеленым луком.

Татаки из тунца с соусом магура

Обжаренное филе тунца подается с тар таром из манго, красного лука и конкассе томатов.

Ассорти сыров

Ассорти из сыров (Дор блю, Камамбер, Пармезан, Гауда) с малиновым джемом, виноградом и грецкими орехами.

Креветки с сырным муссом

Обжаренные корзиночки из рисового китайского теста, наполненные кремом на основе сыра креметта, отварных креветок, помидоров и имбирного майонеза, подаются с целыми обжаренными тигровыми креветками, икрой тобико, ореховым соусом и миксом трав.

Киш Лорен с лососем

Французский пирог из песочного теста с начинкой из лосося, шпината и сливок. Подается сливочно-ореховым соусом.

Салат из вяленной свеклы со сливочным сыром и манговым соусом

На тарелку поливаем манговый соус и манговое пюре. Украшаем грецким орехом, с добавлением микса зелени. Свеклу подвяливаем, выкладываем на тарелку, сверху выкладываем шпинат, сливочный сыр. Манговый соус готовится на основе яичных желтков, растительного масла и пюре манго.

Греческий с сыром фетакса и оливками

Кусочки свежего огурца, помидора, оливки, сыр Фетакса, микс листьев салата (руккола, мангольд, айсберг, бэйби шпинат). Заправляется бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Чука салат с ореховым соусом

Маринованные водоросли чука выкладываем на тарелку, поливаем ореховым соусом и посыпаем кунжутом. Украшается долькой лайма. Морские водоросли.

Цезарь с креветками

Айсберг, микс трав, обжаренные креветки заправляются нежнейшим соусом Цезарь Подаем с помидорами черри, чипсами из багета и слайсами пармезана.

Цезарь с курицей

Айсберг, микс трав, нежная курица заправляются нежнейшим соусом Цезарь Подаем с помидорами черри, чипсами из багета и слайсами пармезана.

Салат с баклажанами и сладкой курицей

Ломтики куриного филе обжаренные в сухарях, заправленные кисло сладким соусом. Слайсы обжаренного баклажана, свежего огурца, томаты черри, листья салата Айсберг и вялеными томатами заправленные бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сервируется бальзамической карамелью и кунжутом

Теплая фунчоза с телятиной

Рисовая лапша с обжаренной телятиной и овощами, с добавлением соевого соуса и томатной пастой

Теплый салат с телятиной овощами гриль и сыром моцарелла

Обжаренные на гриле овощи в сочетании с ломтиками телятины и сыром моцарелла заправляются соусом песто с добавлением кедровых орехов

Салат с телятиной, миксом трав и кунжутным дрессингом

Микс трав, печенная тыква, вяленный перец, томаты черри, сыр фетакса, тыквенные семечки, соус ахи – на основе печенного болгарского перца и лаймового фреша, растительного масла. Посыпается тыквенными семечками.

Суп с куриными фрикадельками

Фрикадельки из курочки и отварной картофель обжариваем до золотистой корочки, добавляется в бульон и белые грибы. Подаем со сметаной.

Рыбный суп с лососем

Рыбный суп готовится на рыбном бульоне с добавлением сливочного сыра, отварного картофеля и моркови. Подается с зеленью.

Том Ям с креветками

Знаменитый тайский суп на основе кокосового молока, креветок, лемонграса, галангала с добавлением пасты том ям. Подается с рисом.

Рамен с телятиной

Пряный говяжий бульон с соевым соусом, корейской лапшой, говядиной, капустой кимчи, отварным яйцом, перцом чили, кунжутными семечками и кинзы.

Стейк "Гинза"

Вырезка ribeye казахстанского производства. Подается с винным соусом, стручковой фасолью и перцем Халапеньо.

Стейк Рибай из мраморной говядины

Особое мясо зернового откорма обжаривается на гриле. Подается со спаржей и поливается пряным соусом из трав.

Говядина по-строгановски

Нарезанное филе говядины обжаривается на сковороде с добавление лука, шампиньонов и сливок. Подается с картофельным пюре и маринованными огурцами.

Бифштекс из мраморной телятины с яйцом и картофельным пюре

Обжаренная котлета из мраморной говядины выкладывается на подушку из картофельного пюре, затем яйцо-глазунья. Поливается сливочно-грибным соусом.

Медальоны из телятины

Говяжья вырезка обжаривается на гриле. На гарнир подается хрустящий цуккини.

Цыпленок с запеченным картофелем и сырным соусом

Цыпленок маринованный в сладком соусе чили, запекается в хоспере, подается с гарниром из запеченного картофеля и сырным соусом

Утка по-пекински

Утка маринуется в китайских пряных специях, готовится на пару, карамелизуется и доводится до хрустящей корочки. При подаче филируется и мелко нарезается на равные кусочки. Подается вместе с огурцом и луком парей в сопровождении сливового соуса. Отдельно подаются лепешки из рисового теста.

Утка по-пекински половина

Утка маринуется в китайских пряных специях, готовится на пару, карамелизуется и доводится до хрустящей корочки. При подаче филируется и мелко нарезается на равные кусочки. Подается вместе с огурцом и луком парей в сопровождении сливового соуса. Отдельно подаются лепешки из рисового теста.

Котлета по-киевски с грибным пюре и сливочным соусом

Обжаренное куриное филе в панировке с начинкой из сыра, масла и зелени. Подается с картофельным пюре и с сырным соусом.

Курица терияки с бататом

Лосось запеченный со сливками и овощами

Нежные кусочки лосося запекаются на порционной сковороде с овощами (цуккини, бейби морковь) в сливочном соусе с сырной корочкой. Поливается зеленым маслом.

Стейк из лосося с овощным миксом

Нежнейшее филе запеченного лосося подается с овощным гарниром из брокколи, помидоров черри, грибов шампиньонов, маслин. Подаем с сливочно-горчичным соусом.

Осетрина с цуккини

Обжаренное на гриле филе осетрины выкладываются на обжаренные цуккини в креветочно-сливочным соусе.

Филе судака с картофелем и грибным соусом

Филе судака панированная в муке, обжаривается на сковороде, подается с запеченным картофелем и грибным соусом

Равиоли с лососем и шпинатом

Итальянские макаронные изделия из теста с начинкой из лосося и шпината. Подаются со сливочным соусом. Посыпается сыром Пармезан.

Паста Альфредо с курицей, грибами и трюфельной пастой

Домашняя паста с куриным филе, сливочно-грибным соусом и трюфельной пастой. Украшается помидорами черри и посыпается сыром пармезан.

Манты с телятиной и тыквой

В тесто заворачивается начинка из говядины, лука и тыквы. Готовится на пару и подается с соусом кобра.

Пельмени домашние с телятиной

Классические пельмени, с начинкой из мяса говядины и репчатого лука. Подаются со сметаной.

Лагман с бульоном

Восточное национальное блюдо из домашней тянутой лапши с добавлением говядины, болгарского перца, сельдерея, пекинской капусты, восточных специй и томатной пасты.

Лагман жаренный

Восточное национальное блюдо из домашней тянутой лапши с добавлением говядины, болгарского перца, сельдерея, пекинской капусты, восточных специй и томатной пасты.

Фетучини с креветками

В домашнюю пасту выкладываем обжаренные на растительном масле креветки, добавляем сливки, ореховый соус, водоросли чука. Посыпается сыром Пармезан.

Запеченный ролл "Поцелуй гейши"

Запеченный ролл. В начинку входит сливочный сыр и огурец. Сверху выкладываем лосось, делаем шапочку из соуса вулкан и запекаем. Подаем с васаби и имбирем. Украшаем миксом трав, соломой из лука порея, икрой тобико.

Жаренный ролл с угрем

Ролл Калифорния

Открытые суши с лососем

Открытые суши с креветками

Ролл Филадельфия

Хлебная корзина

Ассорти из свежеиспеченного хлеба: косичка белого, ржаного с орехом и изюмом, гречневого с луком, гречневого без лука и гриссини.

Самса с курицей

Национальное блюдо, слоеное тесто и начинка из курица и репчатого лука.

Самса с говядиной

Национальное блюдо, слоеное тесто и начинка из говядины и репчатого лука.

Чебуреки

Национальное блюдо, обжаренное слоеное тесто и начинка из говядины и репчатого лука.

Чесночный багет

Нарезанные ржаной и пшеничный багет, щедро смазываем чесночным сливочным маслом и запекаем в печи с добавлением пармезана.

Картофельное пюре

Овощи гриль

Белый рис

Картофель фри

Карамельный чизкейк

Чизкейк подается с карамелью и орехами со свежей ягодой

Фруктовое плато

Фруктовая нарезка из свежих фруктов: красное яблоко, зеленое яблоко, груша, виноград, ананас, киви, банан, маракуйя, мандарин, апельсин.

Сырные шарики из моцареллы с арахисовым соусом

Куриные стрипсы

Куриные котлетки с картофельным пюре

Чизбургер с картофелем фри

Спагетти Болоньезе

Макароны с сыром

Tonic Schweppes, 330 мл

Red Bull, 250 мл

Tassay Excellent, 750 мл

Perrier, 330 мл

Tsindao beer 0,33 мл

Corona 0,33 мл

Bud beer 0,44 мл

Perrier Jouet Grand Brut 750 мл

Perrier Jouet Blason Rose 750 мл

Perrier Jouet Belle Epoque 750 мл

Mumm Demi Sec 750 мл

Campo Vejho Brut 750 мл

Sparkling Moscato Jacobs Creek 750 мл

Prince Laurent Brut 750 мл

Schloss Gobelsburg Blanc 750 мл

Unduraga Brut 750 мл

Undurraga Demi sec 750 мл

Rosa Assa Valley 750 мл

Serena Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 750 мл

Gancia Brut 750 мл

AK Arba Risling 750 мл

Ainala Arba Gewurztraminer 750 мл

Altyn Arba Chardonnay 750 мл

Pinot Noir Pino Arba 750 мл

Meiram Arba Merlot 750 мл

Lagyl Arba Saperavi 750 мл

Rosato Sweet Dora 750 мл

Devil's Rock 750 мл

Tiefgang 750 мл

Chateau Timberlay Bordeaux 750 мл

Clos Saint jacques riesling 750 мл

Clos Saint jacques Muscat 750 мл

Chateau de la Galiniere Rose Cotes 750 мл

Raoul Clerget Chardonnay 750 мл

Chateau Saint Robert 750 мл

Butchers Corner 750 мл

Raoul Clerget Pinot noir 750 мл

Domaine du Joncas 750 мл

Domaine Margueritte Carillon Savigny Les 750 мл

Chateau Cadet Bon 750 мл

Domaine margueritte Carillon Pommard Cru L 750 мл

Domaine Jacques Prieur Puligny Montrachet 1er Cru 750 мл

Domaine margueritte Carillon Mersault 750 мл

Beaujolais-Villages.Victor Berard 750 мл

Chateauneuf-du-Pape. Victor Berard 750 мл

Carod Pet Nat Noctambule 750 мл

Cruse 6me Generation Bordeaux 750 мл

Domaine Michaut Chablis 1er Cru Vaucoupin 750 мл

La sirenne de Giscours Margaux 750 мл

La Massa Toscana 750 мл

Muller Thurgau Alto Adige san Michael Ep 750 мл

Villa Cardini Chianti 750 мл

Antica Cascina Barbera Dalba 750 мл

Rottensteiner Kristplonerhof 750 мл

Mazzei Phillip 750 мл

Mazzei Siepi 750 мл

Morellino di Scansano Terenzi 750 мл

Chianti Classico Reserve Querciabella 750 мл

Barbaresco Bordini La Spinetta 750 мл

Barolo Garretti La Spinetta 750 мл

Casasole, Orvieto classiko 750 мл

Jon Josh pinot grigio 750 мл

Undurraga Sauvignon blanc 750 мл

Undurraga Cabernet Sauvignon 750 мл

Undurraga Carmenere 750 мл

Undurraga Rose 750 мл

Terroir Hunter Cabernet 750 мл

Undurraga TH Carmenere 750 мл

Brancott Estete Sauvignon Blanc 750 мл

Brancott Sauvignon Letter 750 мл

Kiwi Cuvee Sauvignon Blanc 750 мл

Brancott Pinot Noir 750 мл

Brancott Pinot Noir Letter Series 750 мл

Dog Point Vineyard Pinot Noir 750 мл

Circus Number 4 750 мл

Casa Relvas 750 мл

Bergamota 750 мл

Campo Viejo Tempranillo 750 мл

Jericho Canyon Vineyard Cabernet Sauvignon 750 мл

Opusone 750 мл

Rudeles Cepas Jovenes 750 мл

Bodegas Canopy Castillo de Belarfonso 750 мл

Jacobs Creek Chardonnay 750 мл

Jacobs Creek Sauvignon Blanc 750 мл

Jacobs Creek Cabernet Sauvignon 750 мл

Shiraz Reserve.Jacob s Creek 750 мл

Fox Grove Shiraz Cabernet 750 мл

Caillard Mataro Barossa Valley 750 мл

Cape Dream 750 мл

Red Blend Cape Town 750 мл

Sauvignon Blanc Cape Town 750 мл