GINZA Atyrau

Татаки из тунца с соусом магура

Обжаренное филе тунца подается с тар таром из манго, красного лука и конкассе томатов.

Ассорти сыров

Ассорти из сыров (Дор блю, Камамбер, Пармезан, Гауда) с малиновым джемом, виноградом и грецкими орехами.

Креветки с сырным муссом

Обжаренные корзиночки из рисового китайского теста, наполненные кремом на основе сыра креметта, отварных креветок, помидоров и имбирного майонеза, подаются с целыми обжаренными тигровыми креветками, икрой тобико, ореховым соусом и миксом трав.

Брускеты с лососем

На хрустящие ломтики фирменного хлеба чиабатта, пропитанные оливковым маслом, выкладывается канкассе из томатов и ломтики маринованного лосося.

Киш Лорен с лососем

Французский пирог из песочного теста с начинкой из лосося, шпината и сливок. Подается сливочно-ореховым соусом.

Салат из вяленной свеклы со сливочным сыром и манговым соусом

На тарелку поливаем манговый соус и манговое пюре. Украшаем грецким орехом, с добавлением микса зелени. Свеклу подвяливаем, выкладываем на тарелку, сверху выкладываем шпинат, сливочный сыр. Манговый соус готовится на основе яичных желтков, растительного масла и пюре манго.

Греческий с сыром фетакса и оливками

Кусочки свежего огурца, помидора, оливки, сыр Фетакса, микс листьев салата (руккола, мангольд, айсберг, бэйби шпинат). Заправляется бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Чука салат с ореховым соусом

Маринованные водоросли чука выкладываем на тарелку, поливаем ореховым соусом и посыпаем кунжутом. Украшается долькой лайма. Морские водоросли.

Цезарь с креветками

Айсберг, микс трав, обжаренные креветки заправляются нежнейшим соусом Цезарь Подаем с помидорами черри, чипсами из багета и слайсами пармезана.

Цезарь с курицей

Айсберг, микс трав, нежная курица заправляются нежнейшим соусом Цезарь Подаем с помидорами черри, чипсами из багета и слайсами пармезана.

Салат с баклажанами и сладкой курицей

Ломтики куриного филе обжаренные в сухарях, заправленные кисло сладким соусом. Слайсы обжаренного баклажана, свежего огурца, томаты черри, листья салата Айсберг и вялеными томатами заправленные бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Сервируется бальзамической карамелью и кунжутом

Теплая фунчоза с телятиной

Рисовая лапша с обжаренной телятиной и овощами, с добавлением соевого соуса и томатной пастой

Теплый салат с телятиной овощами гриль и сыром моцарелла

Обжаренные на гриле овощи в сочетании с ломтиками телятины и сыром моцарелла заправляются соусом песто с добавлением кедровых орехов

Салат с телятиной, миксом трав и кунжутным дрессингом

Микс трав, печенная тыква, вяленный перец, томаты черри, сыр фетакса, тыквенные семечки, соус ахи – на основе печенного болгарского перца и лаймового фреша, растительного масла. Посыпается тыквенными семечками.

Рыбный суп с лососем

Рыбный суп готовится на рыбном бульоне с добавлением сливочного сыра, отварного картофеля и моркови. Подается с зеленью.

Красный борщ с говядиной и пампушками

Известный наваристый суп на говяжьем бульоне с добавлением свеклы, картофеля, капусты и моркови. Отдельно подается мясо, сметана и пампушки, политые чесночным маслом.

Рамен с телятиной

Пряный говяжий бульон с соевым соусом, корейской лапшой, говядиной, капустой кимчи, отварным яйцом, перцом чили, кунжутными семечками и кинзы.

Солянка

Сырный Рамен с Гедзе

сыр Чедер, сливки,гедзе,зеленый лук, отварные яйцо,

Говядина по-строгановски

Нарезанное филе говядины обжаривается на сковороде с добавление лука, шампиньонов и сливок. Подается с картофельным пюре и маринованными огурцами.

Бифштекс из мраморной телятины с яйцом и картофельным пюре

Обжаренная котлета из мраморной говядины выкладывается на подушку из картофельного пюре, затем яйцо-глазунья. Поливается сливочно-грибным соусом.

Медальоны из телятины

Говяжья вырезка обжаривается на гриле. На гарнир подается хрустящий цуккини.

Цыпленок с запеченным картофелем и сырным соусом

Цыпленок маринованный в сладком соусе чили, запекается в хоспере, подается с гарниром из запеченного картофеля и сырным соусом

Утка по-пекински

Утка маринуется в китайских пряных специях, готовится на пару, карамелизуется и доводится до хрустящей корочки. При подаче филируется и мелко нарезается на равные кусочки. Подается вместе с огурцом и луком парей в сопровождении сливового соуса. Отдельно подаются лепешки из рисового теста.

Утка по-пекински половина

Утка маринуется в китайских пряных специях, готовится на пару, карамелизуется и доводится до хрустящей корочки. При подаче филируется и мелко нарезается на равные кусочки. Подается вместе с огурцом и луком парей в сопровождении сливового соуса. Отдельно подаются лепешки из рисового теста.

Котлета по-киевски с грибным пюре и сливочным соусом

Обжаренное куриное филе в панировке с начинкой из сыра, масла и зелени. Подается с картофельным пюре и с сырным соусом.

Курица с картофелем и вешанками

Филе куринное, картофель обжаренные, соус тартар, подается с жаренными вешанками, грибный соус

Лосось запеченный со сливками и овощами

Нежные кусочки лосося запекаются на порционной сковороде с овощами (цуккини, бейби морковь) в сливочном соусе с сырной корочкой. Поливается зеленым маслом.

Стейк из лосося с овощным миксом

Нежнейшее филе запеченного лосося подается с овощным гарниром из брокколи, помидоров черри, грибов шампиньонов, маслин. Подаем с сливочно-горчичным соусом.

Осетрина с цуккини

Обжаренное на гриле филе осетрины выкладываются на обжаренные цуккини в креветочно-сливочным соусе.

Филе судака с картофелем и грибным соусом

Филе судака панированная в муке, обжаривается на сковороде, подается с запеченным картофелем и грибным соусом

Равиоли с лососем и шпинатом

Итальянские макаронные изделия из теста с начинкой из лосося и шпината. Подаются со сливочным соусом. Посыпается сыром Пармезан.

Паста Альфредо с курицей, грибами и трюфельной пастой

Домашняя паста с куриным филе, сливочно-грибным соусом и трюфельной пастой. Украшается помидорами черри и посыпается сыром пармезан.

Манты с телятиной и тыквой

В тесто заворачивается начинка из говядины, лука и тыквы. Готовится на пару и подается с соусом кобра.

Пельмени домашние с телятиной

Классические пельмени, с начинкой из мяса говядины и репчатого лука. Подаются со сметаной.

Лагман с бульоном

Восточное национальное блюдо из домашней тянутой лапши с добавлением говядины, болгарского перца, сельдерея, пекинской капусты, восточных специй и томатной пасты.

Лагман жаренный

Восточное национальное блюдо из домашней тянутой лапши с добавлением говядины, болгарского перца, сельдерея, пекинской капусты, восточных специй и томатной пасты.

Фетучини с креветками

В домашнюю пасту выкладываем обжаренные на растительном масле креветки, добавляем сливки, ореховый соус, водоросли чука. Посыпается сыром Пармезан.

Черные манты с лососем и шпинатом

Паппарделли с кониной и куртом

Запеченный ролл "Поцелуй гейши"

Запеченный ролл. В начинку входит сливочный сыр и огурец. Сверху выкладываем лосось, делаем шапочку из соуса вулкан и запекаем. Подаем с васаби и имбирем. Украшаем миксом трав, соломой из лука порея, икрой тобико.

Жаренный ролл с угрем

Ролл Калифорния

Открытые суши с лососем

Открытые суши с креветками

Ролл Филадельфия

Хлебная корзина

Ассорти из свежеиспеченного хлеба: косичка белого, ржаного с орехом и изюмом, гречневого с луком, гречневого без лука и гриссини.

Самса с курицей

Национальное блюдо, слоеное тесто и начинка из курица и репчатого лука.

Самса с говядиной

Национальное блюдо, слоеное тесто и начинка из говядины и репчатого лука.

Чебуреки

Национальное блюдо, обжаренное слоеное тесто и начинка из говядины и репчатого лука.

Чесночный багет

Нарезанные ржаной и пшеничный багет, щедро смазываем чесночным сливочным маслом и запекаем в печи с добавлением пармезана.

Картофель жаренный по-домашнему

Картофельное пюре

Овощи гриль

Белый рис

Картофель фри

Карамельный чизкейк

Чизкейк подается с карамелью и орехами со свежей ягодой

Фруктовое плато

Фруктовая нарезка из свежих фруктов: красное яблоко, зеленое яблоко, груша, виноград, ананас, киви, банан, маракуйя, мандарин, апельсин.

Тирамису с соусом Сабайон

Медовик с ягодами

Сырные шарики из моцареллы с арахисовым соусом

Куриные стрипсы

Куриные котлетки с картофельным пюре

Чизбургер с картофелем фри

Спагетти Болоньезе

Макароны с сыром

Лимонад манго-маракуйя

Морс ягодный

Лимонад Цитрус-Ягода

Лимонад гранатовый

Ягодный поцелуй

Шоколадный

Клубничный рай

Сок натуральный, 250 мл

Tonic Schweppes, 330 мл

Red Bull, 250 мл

Coca-Cola, 250 мл

Апельсин, 250 мл

Грейпфрут, 250 мл

Морковь, 250 мл

Яблоко, 250 мл

Ананас, 250 мл

Turan без газа, 250 мл

Turan с газом, 250 мл

Tassay Excellent, 750 мл

Perrier, 330 мл

Borjomi, 330 мл

Nabeglavi 0.2 мл

Tassay Emerald 0, 75

Glenlivet 15 700 мл

Glenlivet 18 700 мл

Glenlivet Nadurra Fill 700 мл

Glenlivet Nadurra Oloroso 700 мл

Glenfiddich 18 700 мл

Glenfiddich 21 700 мл от 250мл заказ

Glenfiddich 23 700 мл от 250мл заказ

Aerstone Sea Cask 700 мл

Aerstone Land Cask 700 мл

Monkey Shoulder 700 мл

Macallan 12 YO 700 мл

Macallan 15 700 мл

Chivas Regal Royal Salute 500 мл

Ballantine's 7 700 мл

Grants Triple Wood 1л

Grants Triple Wood 12 700 мл

Jameson Black Barrel 700 мл

Tullamore Family DEW 1л

Tullamore Family DEW 12 700 мл

Tullamore Family DEW 14 700 мл

Tullamore Family DEW 18 700 мл

Jack Daniels Gentleman 700 мл

Jack Daniels Single Barrel 700 мл

Monkey 47 500 мл

Ki No Bi 700 мл

Havana Club 3 1л

Havana Club Special 700 мл

Havana Club 7 700 мл

Havana Club Selection Maestros 700 мл

Sailor Jerry 700 мл

Olmeca Altos 700 мл

Olmeca Altos Reposado 700 мл

Avion silver 750 мл

Avion Reposado 750 мл

Absolut Elyx 1л

Grey Goose 500 мл

Malibu 700 мл

Kahlua 700 мл

Drambuie 700 мл

Baileys 1л

Aperol 1л

Campari 1л

Sambuca 700 мл

Cointreau 700 мл

Gancia Bianco 1л

Gancia Extra Dry 1л

Gancia Rosso 1л

Castarede VS 700 мл

Castarede VSOP 700 мл

Martell VSOP 1л

Martell Xo 700 мл

Martell Cohiba 700 мл

Martell Creation 700 мл

Martell L'Or 700 мл только бутылкой продажа

Lheraud VS Emotion 700 мл

Lheraud VSOP Emotion 700 мл

Ararat Apricot 500 мл

Ararat Coffee 500 мл

Ararat Cherry 500 мл

Ararat Ani 7 500 мл

Ararat Akhtamar 10 500 мл

Ararat Vaspurikan 15 700 мл

Ararat Nairi 20 700 мл

Ararat Dvin 700 мл

Tsindao beer 0,33 мл

Corona 0,33 мл

Bud beer 0,44 мл

Виски сауэр

Raspberry Margarita

Томиди сауэр

Peach Negroni

Вино Prosseco 150 мл

Вино Sauvignon 150 мл

Вино Merlot 150 мл

Вино Zinfandel 150 мл

Perrier Jouet Grand Brut 750 мл

Perrier Jouet Blason Rose 750 мл

Perrier Jouet Belle Epoque 750 мл

Mumm Cordon Rouge Brut 750 мл

Mumm Demi Sec 750 мл

Schloss Gobelsburg Blanc 750 мл

Unduraga Brut 750 мл

Rosa Assa Valley 750 мл

Serena Prosecco Valdobbiadene Extra Dry 750 мл

Lagyl Arba Saperavi 750 мл

Tiefgang 750 мл

Domaine Sainte Cecile Viognier 750 мл

Clos Saint jacques riesling 750 мл

Clos Saint jacques Muscat 750 мл

Chateau de la Galiniere Rose Cotes 750 мл

Carod Pet Nat Noctambule 750 мл

Muller Thurgau Alto Adige san Michael Ep 750 мл

Antica Cascina Barbera Dalba 750 мл

Morellino di Scansano Terenzi 750 мл

Caillard Mataro Barossa Valley 750 мл

Форель со шпинатом

Форель,шпинат,

Суп из лука порей

лук порей, сливки, сыр Дорблю, обжаренные яблоки

Тарталетка карамельная

Карамель,Шокалад, песочное тесто

Салат с индейкой с соусом Маракуйя

Индейка копченная, айсберг, томаты вяленные, соус маракуйя

Поке с угрем

Угорь, спайси соус, вяленный перец болгарский, шпинат, чука,, авакадо, рис для суши, кунжут

Карпаччо из индейки

Копченная индейка,вяленный перец болгарский,сыр Пармезан,соус Вителло Тонатто