Jida

Итальянская чиабатта на натуральных дрожжах с оливковым маслом

Мука пшеничная, домашние дрожжи, соль и вода

Вителло тонато, маринованное во французской горчице и тунцовом соусе

Маринованное мясо в дижонской горчице, прожарки медиум, нарезается слайсами и подается с соусов Вителло Тоннато (домашний майонез, тунец, каперсы, анчоусы)

Русские блины с мясом

Обжаренная говядина с луком завернутая в тонкий блин. Подается со сметаной

Итальянская закуска: отборная ветчина и сыр

Ветчина: мортаделла, салями и прошутта, с фокаччей (присутствует свинина)

Сырная тарелка

Пармезан, горганзола, гауда, провалоне и чеддер

Цезарь с курицей

Салат айсберг, цезарь соус, черри, крутоны, пармезан нарезанный слайсами и куриное филе

Цезарь с креветками

Салат айсберг, цезарь соус, черри, крутоны, пармезан нарезанный слайсами и тигровые креветки

Цезарь с лососем

Салат айсберг, цезарь соус, черри, крутоны, пармезан нарезанный слайсами и норвежский лосось

Римский салат

Томаты, болгарский перец, огурец, маринованные артишоки, оливки, руккола, красный лук и обжаренный сыр фета в панировке из сухарей

Салат Бомбей

Баклажаны, обжаренные в кляре, вяленные томаты, сыр маскарпоне в кисло-сладком фирменном соусе

Оливье с курицей

Яйца, картофель, морковь, соленый огурец, отварная курица и зеленый горошек, заправляется домашним майонезом, декорируется перепелиным яйцом, жаренным черри и укропом

Теплый салат с обжаренной на гриле говяжьей вырезкой

Вырезка, обжаренная на гриле, отварной картофель, томаты черри, белые грибы, шампиньоны и артишоки в мясном соусе с добавлением трюфеля

Легкий салат с авокадо, пармезаном Реджано и лимонной заправкой

Легкий салат с авокадо, пармезаном Реджано и лимонной заправкой

Салат из свеклы с козьим сыром, молодым шпинатом, фундуком и соусом барбекю

Свекла с козьим сыром, молодым шпинатом, карамелезированным фундуком и соусом барбекю

Микс-салат с грушей, гранатовым соусом и сыром пармезан

Микс салатов, груша, гранатовый соус, сыр пармезан

Борщ и пампушками

Традиционный суп восточно-европейской кухни (картофель, капуста, свекла, морковь) готовится на говяжьем бульоне с добавлением мяса. Подается со сметаной и укропом и двумя пампушками

Пельмени с говяжьим бульоном и сметаной

Начинка: говяжий фарш, лук. Отвариваются на говяжьем бульоне и подаются со сметаной и укропом

Куринный суп с домашней лапшой

Классический куриный суп лапша с курицей и перепелиным яйцом

Овощной суп Министроне с пармезаном

Овощной суп (лук морковь сельдерей и картофель, фасоль, томаты черри и пармезан)

Тыквенный крем-суп

Тайский суп Том Ям

Карри паста, кокосовое молоко, томаты, шампиньоны, лайм, мидии, креветки и лосось (подается без риса)

Куринные ножки без костей с пюре из сельдерея в соусе Демиглас

Ножка без кости, приготовленная по технологии су-вид. Пюре из сельдерея с добавлением соуса Демиглас

Американский бургер

Говяжья котлета, соус барбекю дом.копчения, сыр чеддер, помидор, салат, огурец и красный лук

Медальоны с картофелем в грибном соусе

Говяжья вырезка на гриле с целиком запеченным картофелем, с сливочно-грибном соусом

Стейк "Нью-Йорк"

Стейк "Тибон"

Гарнир не входит

Фри

Рис

Картофельные дольки

Овощи гриль

Салат Ачучук

Томат, лук, перец.

Салат Бахор с говядиной

Помидор, огурцы, мясо отварное, сыр гауда, гранат, заправка майонез

Салат Ташкент

Редис, отварное мясо, яйца, лук обжаренный, заправка майонез

Чебуреки 3 шт.

Начинка говядина, для сочности добавляем курдюк

Самса 2 шт.

2 шт в порции: с курицей (с кунжутом) и с говядиной, добавляем курдюк для сочности (без кунжута)

Шурпа с бараниной

Баранина, картошка, морковь, лук, бульон баранины, зелень отдельно

Манты

В порции 5 шт. Начинка из рубленной говядины

Плов Байрам с казы

Рис, мясо говядина, подается с 2 кусочками казы

Кавурма лагман

Домашняя лапша, говяжье мясо, болгарский перец, лук. Лагман подается в жаренном виде

Казан кебаб

Баранина и картошка приготовленная в казане, подаётся с луком, помидор, огурцы, лаваш

Шашлык из печени

Печень обмазывается внутренним жиром, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Люля кебаб из баранины

Баранина фарш с курдюком, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Шашлык из куриного филе

Курица без кости, мякоть окорочки, подаётся с огурцом, помидором, лавашем, луком и шашлычным соусом

Fruite Tarte

Тарт из песочного теста с начинкой из мадагаскарского заварного крема и свежими фруктами

Fantasy cake

Нежный фундучный дакуаз с соленой карамелью, пралине ганаш, карамельным муссом, покрытый ванильным кремом

Remy Martin

Десерт с ореховой меренгой, абрикосово-сливовым вареньем, апельсиновой цедрой, муссом из темного шоколада и хрустящим кусочком шоколада Ruby

Black Sabbath

Изысканный десерт с начинкой из черной смородины с арахисовым бисквитом, смородиновым джемом и японским муссом намелака, покрытый горьким шоколадом

White sensation

Нежный десерт с брауни из белого шоколада, малиновой прослойкой, начинкой Сабайон, покрытый фисташками и ганашом из белого шоколада

Coca-cola, 250 мл

Coca-cola Zero, 250 мл

Tonic Schweppes, 250 мл

Red Bull, 250 мл

Perrier, 330 мл

Тассай Excellent, 750 мл

Ягодный лимонад, 1 л

Манго и маракуйя, 1 л

Мохито лимонад, 1 л

Апельсиновый, 250 мл

Грейпфрутовый, 250 мл

Яблочный, 250 мл

Эспрессо, 40 мл

Американо, 150 мл

Капучино, 250 мл

Латте Макиато, 250 мл