Бұл мәзір орыс тілі - тілдерінде қолжетімді. Оны басқа тілге аударғыңыз келе ме? Кейбір сөздерді автоаудармашы аударған. Оларда қателер немесе оғаш өрнектер болуы мүмкін – бірақ сіз бұл туралы не айтылатынын түсінуіңіз мүмкін.
КАШИ 🥣
Porridges
Овсяная каша, вяленая черешня, мороженое
Овсяная крупа на коровьем молоке, воде или альтернативном молоке на выбор, с добавлением домашнего мороженого(пломбир) и вяленой клюквой
1 850 ₸
Каша пшенная на молоке с ягодами
Крупа пшенная, молоко классическое или альтернативное, соль, сахар, сливочное масло, сезонная ягода.
1 850 ₸
Ризолатте с кокосовым муссом
Рисовая каша с муссом из кокосового молока(добавление сгущенного молока) и манго. Готовится из круглозёрного риса. Мусс готовится из кокосового молока, сгущенки и кокосового молока вспененного сифоном.
1 850 ₸
Гречетто с куриным бедром и пармезаном
Сытная гречневая каша с куриным бедром. Отваривается на курином бульоне, с добавлением пармезана, сливочного масла, репчатого лука, демигласа.
2 900 ₸
СЫТНЫЕ ЗАВТРАКИ 🍳
Hearty breakfasts
Big Американский завтрак
Завтрак включает в себя 2 яйца на выбор (глазунья, скрамбл или пашот), купаты на выбор из ягненка, конины или курицы. Бекон на выбор говяжий или свиной, либо слабосолёный лосось, так же на выбор панкейки или вафли и к ним соус на выбор(карамельный, черничный, шоколадный, ванильный) Подается с обжаренным молодым картофелем и шампиньонами с добавлением сливочного масла, тимьяна и чеснока. Так же, к нему фасоль Лобио(томаты пилати, тимьян, чеснок, лук, фасоль, морковь кинза.)
4 300 ₸
Big Алматинский завтрак
На выбор всё так же, как и в американском, хлеб меняется на гренку из батона, картофель запечённый жарится на сливочном масле с зеленым луком и укропом, а так же добавляется салат из помидоров и огурцов заправленный чесночным маслом, олив маслом. Отдельно в соусницу подают абрикосовое варенье
4 300 ₸
Бенедикт с лососем
Обжаренная бриошь, подаётся со шпинатом, яйцами пашот, лососем и соусом голландез
3 750 ₸
Хашбраун с лососем
Хашбраун - крокет из запечённого и перетертого картофеля в панировке, обжаренный во фритюре. Подается с яйцом пашот, с голландским соусом, слабосоленым лососем, тостовым хлебом.
2 900 ₸
Шакшука/Шакшука массада
Шакшука - это ближневосточная яичница со свежими томатами, болгарским перцем, репчатым луком, чесноком и перчиком чили. Готовится с добавлением приправ зира и кориандр. Поливается соусом Тахина, и подается с лепешкой Пита, томлеными черри, посыпается свежей кинзой. Шакшука массада-состав одинаковый, добавляется говяжий фарш.
3 500 ₸
Картофельные вафли со шпинатом и лососем
яйцо пашот, картофельные вафли, соус из сметаны и хрена, шпинат, на выбор лосось, бекон или купаты
3 400 ₸
Блины с красной икрой и лососем
Блины начиняются творожным сыром с укропом и слабосолёным лососем, сверху выкладывают красную игру
3 000 ₸
Тартин с гуакамоле ,яйцом пашот и лососем
Тартин(хлеб на закваске) гуакамоле из авокадо, свежие томаты, обжаренные, шпинат и шампиньоны, 2 яйца пашот, кинза, слайсы пармезана и грано-подано. Подается с лососем/Пастрами из индейки
3 500 ₸
Хумус с овощной сальсой
Классический хумус, помидоры, огурцы и красный лук - заправленные оливковым маслом. Подается с питой, кинзой и обжаренным нутом
3 000 ₸
Батат фри с гуакамоле и овощной сальсой
Обжаренная соломка батата посыпается пармезаном, подается с гуакамоле, сальсой из рубленых помидоров и красного лука
2 950 ₸
Тартин, гуакамоле , скрэмбел ,зеленый лук
Обжаренный тартин с соусом гуакомоле поверх которого укладывается скрэмбел со свитчили соусом
3 000 ₸
СЛАДКИЕ ЗАВТРАКИ 🥞
Sweet breakfasts
Бельгийские вафли с карамелью
Классические вафли, с соленой карамелью, слайсами миндаля и шариком мороженого
2 700 ₸
Блины с соленой карамелью
два блина с обжаренным бананом, политые карамельным соусом с миндальным слайсом
2 500 ₸
Сырники со сметаной и домашней малиной
4 сырника (мука, творог, ванильный сахар, яйцо). Подаются со сметаной и малиновым вареньем.
2 300 ₸
Мини блинчики с творогом
2 100 ₸
Домашний творог, мёд, грецкие орехи, черничный соус
3 000 ₸
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ🥗
Salads and snacks
Цезарь с куриной грудкой
Айсберг, пармезан слайсами, обжаренная куриная грудка, помидоры черри, перепелиные яйца, крутоны, соус Цезарь
3 300 ₸
Поке с авокадо, азиатским соусом, лососем/креветкой
Зелёная фасоль эдамам, чука салат заправленый ореховым соусом, свежий авокадо, огурцы, лосось либо креветка, рис с кикоманом и мирином, либо киноа белое. При подаче украшается нори , кинзой, кунжутными семечками и поливается соусом шрирача.
4 100 ₸
Мятое авокадо, креветки, манго, лайм
Две половинки авокадо, креветка, сок лайма, кинза. Подается с бородинским хлебом, сам авокадо подается в кожуре из-под него.
3 400 ₸
Зелёный салат с креветками
Авокадо, креветки, черри, томаты конфи, листья рукколы, листья шпината, оливковое масло и сыр пармезан и ореховый соус.
3 650 ₸
Боул киноа, сладкий перец, куриное бедро, микс зелени, хумус ,оливки
3 350 ₸
СУПЫ 🥘
Soups
Том Ям
База: лемонграсс, корень имбиря, лайм, растительное масло, соевый соус, хондаши (рыбный бульон), шрирача соус, куриный бульон, кокосовое молоко. Креветки, кальмар с перцем чили. Подается с рисом, соусом шрирача
3 500 ₸
Борщ с копченой говядиной
свекла, капуста, картошка, лук, чеснок, говяжий бульон, говядина подкопчённая, подается с копченой сметаной и пампушкой.
2 500 ₸
Ливанский чечевичный суп
2 400 ₸
Суп с куриными митболами
Суп на основе куриного бульона с домашней яичной лапшой, пассировка из моркови, с перепелиными яйцами и нежными куриными митболами. При подаче посыпается зеленью
2 300 ₸
Финский рыбный суп
Суп с добавлением лосося ,картофеля ,сливок и зелени. Подаётся с кусочком багета и сливочным сыром.
3 500 ₸
СЭНДВИЧИ 🌯
Sandwiches
Сэндвич с куриной грудкой
Обжаренное куриное филе, соус сливочно-горчичный, маринованные корнишоны, лук фри,кукуруза, лист салата и спелые томаты.
2 500 ₸
Ролл с копченой курицей
Красная капуста, кукуруза, соус брискет, копченная курица, запечённый перец, сыр чеддер.
3 100 ₸
Сэндвич крем-чиз с лососем
Лосось слабосолёный, творожный сыр, зеленый лук, укроп, каперсы, свежий огурец.
3 000 ₸
Сэндвич Brisket BIG Apple
3 500 ₸
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА 🍗
Main dishes
Куриная грудка су-вид с запеченным перцем, вяленой ягодой и соусом из шпината
Куриная грудка готовится в су вид ванне, благодаря чему сохраняет все свои полезные свойства и сочность, подается с запеченной морковью, брокколи и перцем. вяленной черешней, вяленными томатами и соусом из шпината.
3 700 ₸
Паста с куринными митболами
Паста подается со сливочным соусом. Куриные митболы - это нежнейшие митболы из куриного бедра с добавлением зеленого лука, запечённые. Сливочный соус - выпаривается вино, добавляются митболы, лук репчатый, чесночное масло, сливки, пармезан, специй и зелень.
3 000 ₸
Паста карбонара
с говяжьим или свиным беконом на выбор. Карбонара без сливок, обжаривается бекон, лук репчатый, чесночное масло, пармезан, 2 желтка, куриный бульон, паста Подаётся с сыром грано- подано.
3 000 ₸
Паста с Брискетом
Паста на выбор, обжаренный брискет (копченная говядина) с добавлением сливок ,рубленой петрушки и чеснока, а так же соус тереяки.
3 500 ₸
Ризотто, бекон, тыква ,пармезан
Классический ризотто из риса сорта Арборио, с добавлением мусса из запеченой тыквы с корицей, имбирём и специями, бекон
3 500 ₸
Картофельный панкейк
Картофельный крокет с начинкой из шпината и грибов шампиньонов .Подается со свежим шпинатом, красным луком, яйцом пашот и соусом на основе сливок. На выбор лосось, бекон, пастрами из индейки
3 500 ₸
Шведские тефтели
Обжаренные и запечённые тефтели, соус на основе сливок и демигласа , пюре, огурцы маринованные
3 700 ₸
ГАРНИРЫ 🍚
Side dishes
Рис гарнир
1 000 ₸
Картофель фри
1 700 ₸
Броколли с чесночным маслом
1 700 ₸
Гречка
1 200 ₸
Картофельное пюре
1 000 ₸
Хлеб
Хлеб тостерный
400 ₸
Хлеб бородинский
500 ₸
ДЕСЕРТЫ ОТ ШЕФ-КОНДИТЕРА 🍰
Pastry chef desserts
Брауни шоколадный
В основу Брауни входят шоколад, яйца сахар и мука. Все ингредиенты смешиваются и выпекаются при высокой температуре, готовый Брауни покрывается шоколадной глазурью и подается с мороженным
2 400 ₸
Чизкейк
В состав нашего нежного чизкейка входят сливки, мука, яйца и сахар. Готовый чизкейк поливается ягодным соусом и посыпается тыквенными семечками
2 300 ₸
Морковный пирог с орехами
2 500 ₸
СЕЗОННЫЕ ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ 🍁
Hot seasonal drinks
Латте с соленой карамелью и лавандой
Эспрессо Топпинг карамель Соль Сироп лаванды Молоко Сушеная лаванда
1 350 ₸
Шоколадный айриш кофе
Какао, кофе, взбитые сливки, виски
2 300 ₸
Пунш Вишня-маракуйя б/a
Пюре маракуйя ,пюре вишня, мёд
1 900 ₸
Пунш клубника-манго б/a
Пюре манго, пюре клубника, сок лимона, сироп топинамбур
1 900 ₸
КОФЕ ☕
Coffee
Американо
700 ₸
Капучино
800 ₸
Латте
900 ₸
Флет Уайт
850 ₸
Кофе на растительном молоке
1 200 ₸
Какао
1 000 ₸
Холодные сезонные напитки
1 950 ₸
Лимонады и Ice tea
1 550 ₸
Авторские чаи
1 700 ₸
ШЕЙКИ, ДЕТОКСЫ🥤
Shakes and detox 300ml
Green power 330 мл
2 700 ₸
Смузи Манго-маракуйя
1 500 ₸
Фреши
1 300 ₸
МИЛКШЕЙКИ🧋
Milkshakes 300ml
Милкшейк Сникерс
1 850 ₸
Классический молочный
1 650 ₸
НАПИТКИ🧃
Beverages
Coca-Cola 250 мл
800 ₸
Red bull 250 мл
1 100 ₸
Borjomi 330 мл
950 ₸
Вода Tassay 0.5
1 200 ₸
Вода Tassay 0.5 газ
1 200 ₸
Вода Tassay 0,25
600 ₸
Зерно 🍂
Grains
Drip-coffee
600 ₸
Добавки к блюдам
Авокадо 70гр
1 800 ₸
Бекон свиной 50гр
700 ₸
Креветки 60гр
1 100 ₸
Купаты конина 2шт
1 750 ₸
Купаты цыплёнка 2шт
1 750 ₸
Купаты ягненка 2шт
1 750 ₸
Куриное бедро 120гр
1 100 ₸
Куриное филе су-вид 150гр
1 100 ₸
Лосось 40гр
1 600 ₸
Майонез 30гр
250 ₸
Пармезан 20гр
680 ₸
Сметана 50гр
200 ₸
Сыр чеддер 30гр
500 ₸
Томаты черри 70гр
400 ₸
Огурцы свежие 70 гр
300 ₸
Халапенью 20гр
200 ₸
Крем Чиз 50 гр
600 ₸
Карамельный соус 40гр
400 ₸
Варенье малиновое 40 гр
400 ₸
Варенье яблочное 40гр
150 ₸
Черничный соус 40 гр
400 ₸
Лимон
200 ₸
Мёд
200 ₸
Яйцо 1 шт
200 ₸
Масло сливочное 20гр
100 ₸
Корица
10 ₸