Moy Tbilisi

Салат «Джорджия»

Салат из красной паприки с овощами микс и томленой в грузинских отборных пряных травах телятиной, блюдо заправлено кукурузным рафинированным маслом

Салат «Газапхули»

Классическое сочетание свежих домашних овощей со свежей зеленью микс под традиционной масляной заправкой

Салат «Бадриджани»

Маринованные традиционно грузинские баклажаны с приготовлением на пряном пару телячьим легким, бадриджани подаются под пикантно – островатым томатно-пряным соусом, с добавлением зелени и грузинских специй

Салат «Колхида»

Огурцы свежие, помидоры свежие, болгарский перец, маслины, репчатый лук, говядина отварная, заправка масляная

Свекольный салат

Отварная свекла, зелень, сливовый соус Ткемали

Грузинский салат с орехами

Свежие овощи и зелень в пикантной ореховой заправке

Салат «Батуми-морской»

Салат из обитателей черного моря с паровым лососем, морской капустой и зеленью микс под бальзамико-пряной заправкой на основе оливкового масла первого отжима

Салат «Генацвале»

Отборные фламбированные летние овощи с нежным филе телятины и салатом Латук под кунжутной заправкой с добавлением свежей кинзы

Салат «Харьятика» в греческом стиле

Отборный традиционный домашний греческий салат из свежих томатов, огурцов, сладкого перца и репчатого лука с листьями салата «латук», заправленный соком лимона, оливковым маслом и душистым орегано, блюдо подается в сопровождении маринованного сыра и греческих маслин

Салат традиционный итальянский «Цезарь»

Салат, сочетающий в себе листья салата «айсберг», хрустящие пшеничные сухарики, соус «Цезарь», итальянский традиционный сыр Пармезано и запечённое филе цыпленка. Салат подается с томатами черри

Салат традиционный итальянский «Цезарь» с лососем

Копченый лосось, листья салата «айсберг», хрустящие пшеничные сухарики, соус «Цезарь», итальянский традиционный сыр Пармезано, томаты черри

Салат из филе цыпленка с овощами

Филе цыплёнка, зеленая спаржа/стручковая зеленая фасоль, помидоры, болгарский перец, лист салата «латук», итальянская заправка

Салат свежие овощи с козьим сыром

Огурцы свежие, помидоры свежие, сыр козий Фета, лимон, маслины, лист салата «латук», перец болгарский, итальянская заправка

Фермерская буррата с томатами

С отборными томатами, ароматным кахетинским маслом и пряной сванской солью

Цезарь с креветками

Мсхали

Груша и свекла с рикоттой

Мясное ассорти

Жая, казы копченое, конина копченая, печень копченая

Кавказская нарезка

Овощи, зелень, сыр

Рыбное ассорти

Сёмга, масляная рыба

Ассорти из благородных сортов сыра

Пармезан, блю-чиз, фета, сулугуни, брынза, гауда, грецкие орехи, чернослив, курага, виноград

Овощное ассорти

Свежие помидоры, огурцы, болгарский перец

Грибное ассорти

Соленые грузди и маслята

Мжави

Грузинский разносол

Сациви из курицы

Курица, приправленная соусом на основе грецкого ореха и грузинскими специями

Сациви из баклажанов

Язычки баклажана под соусом на основе грецкого ореха

Пхали ассорти

Лист капусты, шпината, свеклы с добавлением грецкого ореха, декорируется гранатом

Надуге

Мягкий грузинский сыр с мятой

Гебжалия

Сыр сулугуни с мятой и соусом «Мацони»

Грузинские сыры и сладости к вину

Хвели

Ассорти из сыров сулугуни, грузинского и копченого сулугуни

Сациви из рыбы

Филе судака в ореховом соусе

Кучмачи

Рубленный ливер, гранат, грецкий орех и специи

Оливки

Шампиньоны с сыром в кеци

Свежие шампиньоны запекаются с сыром сулугуни в сливочном соусе

Роккоко

Говяжьи мозги, взбитое яйцо, кинза, приправа уцхо-сунели

Лобио в горшочке

Отварная красная фасоль, приправленная специями

Аджапсандали

Тушеные баклажаны, перец болгарский, помидоры, картофель, грузинские специи

Квамли

Запеченный копченый сыр с карамелизированным луком в кеци

Рулетики из баклажан с сулугуни

Жареный сыр

Сулугуни запеченый на кеци

Борано

Грузинский омлет с сыром сулугуни, запеченный в кеци

Харчо

Острый традиционный грузинский суп

Чихиртма

Рубленая курица в бульоне, с шафраном и яйцом

Окрошка

Классический рецепт, мясная/овощная

Солянка сборная мясная

Говядина, курица, охотничьи колбаски и ветчина

Хашлама

Отварная баранина, бульон и зелень, подача раздельная

Татариахни

Наваристый пикантный суп из говядины с овощами

Оджахури из телятины

Чашушули

Говядина тушёная с томатом, чесноком и кинзой

Кахури

Говядина, баклажаны и томаты с грузинскими специями

Мозговая косточка на лаваше

Подается с тандырным лавашем и салатом

Дзроха

Требуха обжаренная с перцем

Толма

Виноградные листья фаршированные говяжьим фаршем, рисом и грузинскими специями

Абхазура

Три котлеты из рубленного мяса в натуральной оболочке в жировой сетке, с добавлением граната и грузинских специй

Оджахури из баранины

Бараний антрекот с грузинскими специями и овощами

Буглама

Баранина, тушеная с болгарским перцем и помидорами

Сакартвелло

Сочные куски баранины, яблоко, с добавлением красного вина и специй

Чанахи в горшочке

Баранина, запеченная с овощами

Горисхорцис

Обжаренная свинина, с овощами и перцем чили

Оджахури из свинины

Антрекот с картофелем по-домашнему, болгарским перцем и зеленью

Купаты 2 шт

Колбаски в натуральной оболочке из рубленной говядины с добавлением грузинских специй

Чахохбили

Курица с томатом, кинзой и специями

Чкмерули

Цыпленок, запечённый в сливочном соусе

Цыпленок Табака

Куриные крылья в кеци

Подаются с картофелем фри и соусом BBQ

Харчо черное с рисом

Курица в ореховом соусе со специями

Пицихи

Обжаренные куриные потроха с луком, кинзой и специями

Форель радужная на гриле

Сибас-гриль

Подается с сельдереем и овощами

Тэвзи - стейк из семги

Со шпинатом в сливочном соусе

Соте из лосося

Подается в кеци с овощами в сливочном соусе

Хинкали с мясом 6 штук

Смешанный фарш, содержит свинину

Хинкали с бараниной 6 штук

Хинкали с сыром 6 штук

Хинкали с грибами 6 штук

Хинкали с картофелем 6 штук

Баранина "Цвариани"

Баранина антрекот, жаренный на двух шампурах, тонкий лаваш, маринованный лук и зелень

Шашлык из баранины

Мякоть баранины

Шашлык из куриной грудки

Люля-кебаб

Бараний фарш в тонком лаваше

Крылышки на шампурах

Куриные крылышки в пикантном соусе

Шашлык из свежих шампиньонов

Овощи на мангале

Свежие сезонные овощи

Печень с курдюком

Кусочки печени и курдюка

Свинина "Цвариани"

Свинина антрекот, жаренный на двух шампурах, тонкий лаваш, маринованный лук и зелень

Шашлык из свинины

Мякоть свинины

3 Палочки

Шашлык из телятины с курдюком

Зимние овощи на гриле

Картофель по-деревенски

Картофель фри

Рис

Кукуруза гриль

Аджарская лепешка с мясом

Дрожжевое тесто, говяжий фарш, сыр сулугуни

Хачапури "Джорджия"

Дрожжевое тесто на сковороде с сыром

Хачапури "Имерули"

Дрожжевое тесто, двойной слой сыра

Хачапури по-аджарски

Дрожжевое тесто, сыр грузинский, сыр сулугуни

Хачапури "Тбилисури"

Слоеное тесто, сыр грузинский, сыр сулугуни

Хачапури с сыром и свежим шпинатом

Слоеное тесто

Грузинские чебуреки

С бараниной, подаются с соусом сацебели

Мчады 4 шт

Пресные лепешки из кукурузной муки с сыром сулугуни

Батумские вафли с мороженым

Тирамису

Итальянский десерт на основе сыра «Маскарпоне» с печеньем, пропитан заварным кофе

Чурчхела из Грузии

Орешки со сгущенным молоком

Яблочный штрудель

Подается с мороженым

Фруктовое ассорти

Домашний лимонад, 1 л

Арбуз, дыня, малина, клубника, зеленый банан

Coca-Cola, 1 л

Набеглави, 500 мл

Borjomi, 500 мл

Киндзмараули красное полусладкое, 750 мл

Ахашени красное полусладкое, 750 мл

Саперави красное сухое, 750 мл

Мукузани красное сухое, 750 мл

Каберне-Саперави красное сухое, 750 мл

Оджалеши красное полусладкое, 750 мл

Саперави нефильтрованное красное сухое, 750 мл

Цинандали белое сухое, 750 мл

Твиши белое полусладкое, 750 мл

Ркацители Askaneli белое сухое, 750 мл

Teliani Valley игристое полусухое, 750 мл

Teliani Valley игристое rose, 750 мл

Teliani Valley Brut игристое сухое, 750 мл

Чача белая, 1 л

Чача на груше, 1 л

Чача белая, 500 мл

Belvedere Pure, 500 мл

Skyy Vodka, 700 мл

Белуга, 500 мл

Stolichnaya, 500 мл

Nemiroff Delikat, 500 мл

Nemiroff De lux, 500 мл

Беленькая, 500 мл

Мороша, 500 мл

Хортица Ice, 500 мл

Kyzylzhar, 500 мл

Q-Stan Nomad Select, 500 мл

Hennessy VS, 1 л

Hennessy VSOP, 1 л

Sarajishvili 3*, 500 мл

Sarajishvili 5*, 500 мл

Sarajishvili VS, 500 мл

Sarajishvili VSOP, 500 мл

Ассорти "Джорджия"

Толма, куриные крылья, абхазура, бараньи семечки, картофель по-деревенски . Подается с соусами сацебели и ткемали.

Креветки "Пивчики"

Креветки, обжаренные на сливочном масле с лимоном