Afsona Abu Dhabi Plaza

Бахор со сметаной

Аналог ачичука, только заправляется сметаной. В составе розовые помидоры, лук, базилик и сметана

Шакароб

Свежие овощи: огурцы, помидоры, лук, зелень. Заправлены оливковым маслом.

Султан

Микс листьев салата, помидор, огурец, перец, вырезка телятины, обжаренная в кунжуте. Остро-сладкий соус с ароматом чеснока, чили и кунжута

Салат Малика

Микс салотов с ароматным дунганским перцем с добавлением помидор черри и перепелиным яйцом,с нежной обжареной телятиной,заправленый фирменым соусом "Малу"

Бухара

Сладкий перец, обжаренный баклажан, черри, зелень

Смак

Ломтики соленой феты и розового помидора в сочетании с ароматными чесночными сухариками. Заправляем майонезом с добавлением зелени петрушки, укропа и лука…

Санат

Отварное куриное филе в сочетании с овощами и жареным картофелем Пай

Сарбон

Богатый витаминами салат из запеченной свеклы, фиолетовой капусты, хрустящего айсберга, грецких орехов, сыра феты. С медом и оливковым маслом

Восточный салат

Обжаренная с чесноком и соевым соусом говяжья вырезка в сочетании со свежими овощами и кинзой.

Ачичук

Культовый узбекский салат. В нашем кафе его готовят только из спелых розовых помидоров, лука, свежего базилика и немножко острого перца

Овощной салат с апельсином

Салат из огурцов помидора отварной свеклы и микс листьев с апельсином.

Салат с рукколой и сухофруктами

Вегетарианский салат из рукколы с кедровыми орешками, изюмом, курагой. Заправляется нежным соусом из домашнего майонеза и дижонской горчицы.

Чиройлик

Ломтики копченой курицы, помидоры черри, отварные шиитаке, пикантные сухарики и хрустящие листья салата Айсберг. Соус на основе йогурта, брынзы, мяты и чеснока.

Салат с финиками

Листья салата с финиками, заправляется сладким сиропом и добавляем в салат грецкий орех с сыром фета.

Салат с вялеными томатами

Вяленые томаты с кукурузой,зернами граната, грецким орехом и миксом листьев салата, заправляется с соусом наршорроб.

Салат с запеченными грушами

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой, подаем с сыром фета

Салат с запеченными грушами

Обжаренная на гриле груша с миксом листьев салата и отварной свеклой, подаем с сыром фета

Ассорти овощное

Дольки спелых помидоров и сладкого перца. Ломтики дайкона и ароматные огурцы. Свежая зелень, маслины и слабосоленая брынза.

Ассорти соленья

Квашеные помидоры, капуста по-домашнему, бочковые огурцы. Маринованная черемша, патиссоны, маслины. Острая капуста чимчи.

Чечевичный суп

Уникальный вегетарианский рецепт нашего Шеф-повара с добавлением овощей и восточных специй.

Нарын

Национальное узбекское блюдо из конины, говядины, домашней лапши, лука и насыщенного бульона

Лагман

Традиционное уйгурское блюдо из говядины с овощами, тушеными в казане и ароматными специями (бадьян, имбирь, кориандр) Домашняя тянутая (длинная) лапша.

Балык шурпа

Наваристая шурпа с филе семги и судака. В составе также овощи и укроп

Шурпа по-узбекски

Обновленный авторский рецепт шурпы с добавлением нухута, зелени, лука, сладкого перца. Более насыщенный вкус.

Угра Ош

Суп лапша с курицей по домашнему

Кеспе конина

Ароматный суп с нежным мясом конины(жая),подается с зеленым луком и зеленью

Чучвара шурпа

Пельмени ручной работы из говядины в бульоне с обжаренными овощами и томатом (можно без томата). Рецепт обновлен-теперь еще с кусочками тушеной говядины и йогуртовым соусом

Каром шурва

Узбекский борщ-традиционное восточнославянское блюдо, которое готовится со свеклой, что придаёт ему характерный насыщенный цвет. Подается со сметаной.

Мастава

Густой суп с ломтиками говядины, рисом Лазер, обжаренными овощами и зеленью. Подается с йогуртом. Этот суп также известен как жидкий плов

Аччик шурпа

Наваристая говяжья шурпа с мясом,отварным нутом и йогуртом. Украшаем острым стручковым перцем и кинзой.

Бугдай шурпа

Наваристый говяжий бульон с пшеницей и зажаркой

Машова

Наваристый бульон из говяжий мякоти с машем, подаем с йогуртом

Куырдак

Знаменитый куырдак из ливера, лука и картофеля. В нашем рецепте еще добавляются ломтики говяжьего антрекота. Подается на горячей тыквенной либо томатной лепешке

Суйру лагман

Лагман,овощи и мясо порезаные мелкими кубиками с ароматными восточными специями.

Каурма лагман

Тушеная говядина с овощами и томатами в раскаленном казане в масле с восточными специями. Посыпается сверху омлетом.

Долма

Виноградные листья, начиненные фаршем из говядины, овощей и небольшого количества риса. Подается с йогуртово-чесночным соусом

Манты жареные хошаны

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком,сначала обжареные ,затем приготовлены на пару.

Манты с мясом

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком. Подаем с йогуртово-чесночным соусом и укропом.

Пельмени жареные от шефа

Жареные (хрустящие) домашние пельмени с говядиной. С добавлением овощей.

Плов праздничный

Остался тот же аутентичный рецепт плова из говядины с нухутом и изюмом,и перепелиного яйца. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" привезенного специально для нашего кафе из Узбекистана

Каурма манты

С любовью приготовленное тесто и мякоть говядины, рубленная с луком и курдюком.

Карын сай

Говяжий желудок обжареный со свежими овощами и ароматными восточными специями.

Манты с тыквой

С любовью приготовленные манты. Тыква и курдюк без мясо

Тушенка с картофельно-сырным пюре

Предварительно завяленное мясо говядины и конину тушим с добавлением восточных специй и чеснока до полного размягчения волокон. Подаем на картофельном пюре с сыром сулугуни.

Лагман сомян

Жареная под заказ говядина с овощами на "сильном" огне в раскаленном масле со специями и острым соусом.

Гуйру лагман

Лагман,овощи и мясо порезаные крупными крупными кубиками с ароматными восточными специями.

Говядина фри с овощами

Жаренное мясо из говядины со свежими овощами, и картофелем фри.

Хан-плов

В основе Ханского плова используем чайханский плов. Дополняется блюдо говяжьей долмой, рулет-кебабом из говядины, мантами с говядиной, отварными казы, перепелиными яйцами и перцем. Предлагаем на компанию из 6-8 человек

Плов чайханский

Остался тот же классический рецепт плова из баранины. Но теперь блюдо подаем с острым красным перцем и перепелиным яйцом. Готовит Шеф-повар каждое утро из риса "лазер" и желтой моркови, привезенных специально для нашего кафе из Узбекистана

Бешбармак

Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ.

Сатлама

Жареная под заказ говядина (антрекот) с картофельными дольками и помидорами на "сильном" огне, в сливочном масле со специями и луком

Манты с мясом и тыквой

С любовью приготовленное тесто с начинкой из рубленной мякоти говядины и тыквой.

Курица на огне с рисом

Куриная грудка маринуется в йогурте с восточными специями. Жарим на гриле. Подаем на рисе с жареными овощами (лук, сладкий перец, кукуруза). С луком и острым перцем.

Острая курица в кисло сладком соусе

Куриное филе с арахисом в кисло сладком соусе

Манты Афсона

Фирменное блюдо нашего кафе состоит из четырех видов мант разной формы. Начинки: мясо говядины-тыква- жареные, мясо говядины с луком, тыква, зелень: шпинат, кинза, лук зеленый, укроп. Подаются с розовым соусом (сметана + кетчуп)

Мясные шарики с рисом

Смешаный фарш из говядины с бараниной жарится с овощами, подается с рисом.

Плов Самаркандский

Плов Самаркандский

Филе курицы с сухофруктами

Куриное филе начиненное с сухофруктами и сыромобжариваем в масле до хрустящей корочки,Подаем с рисом

Чунтай

маринованная говядина обжаренная с овощами

Товук сай

Нежное куриное филе обжаренное с овощами и соевым соусом

Хасып в тесте

Конвертики из теста начиненные фаршем, заливаем с соусом

Тыквенный бешбармак

Традиционное блюдо с добавлением вареной тыквы и жая, при подаче блюдо украшаем зеленым луком, помидорами черри и йогуртом

Стейк из семги

Маринованный в восточных специях. Готовим на гриле. Подаем с лимоном и овощами.

Шашлык из курицы

Маринованные кусочки курицы обжариваем до золотистого цвета на гриле. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Ассорти мангал узбекский

Сочные воточный сэт из шалыков, в котором сочетаются несколько видов шашлыков: куриный, люля-кебаб, баранина, и рулет говяжий,крылышки куриные,чопшиш из курицы Дополняется - овощами и грибами на мангале.Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.(рассчитан на 3 персон)

Жигар кебаб

Маринованная печень

Люля кебаб из курицы

нежный и сочный кебаб с ароматом чесночного масла и кориандра

Шашлык из баранины

Из мякоти молодого барашка с небольшим количеством реберной кости. Маринуем по традиционному рецепту. Обжариваем на гриле. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Рулет кебаб из говядины

Рулет из говяжьего антрекота с тонкой прослойкой маринованного курдюка. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком.

Уч-панжа

Используем самую нежную часть говядины (вырезку) и курдюк. Маринованное мясо обжариваем на гриле на трех шампурах. Подаем с соусом томатным с кинзой и луком. Большая порция

Куриный рулет

Куриный рулет обжариваем на гриле, подаем с жареным картофелем

Аччик кебаб

Молотый шашлык с добавлением стручковогоперца,кинзы. и курдюка. Подаем с соусом

Овощи на гриле

Сладкий перец, помидор, шампиньон, лук, кабачок, огурец. Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом.

Рис паровой

Рис со сливочным маслом.

Картофельные дольки

Хрустящий гарнир из картофеля в кожуре с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом.

Картофельное пюре

Классическое пюре со сливочным маслом.

Картофель фри

Хрустящий гарнир с ароматной специей. Обжариваем в фритюре, подаем с кетчупом.

Шампиньоны на гриле

Маринуем в восточных специях с чесноком и соевым соусом.

Самса с курицей и сыром

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из курицы с добавлением лука и сыра. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (круглая)

Хачапури по-мегрельски

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто внутри с сыром сулугуни и яйцом. После приготовления смазываем сливочным маслом.

Хичины

Горячая лепешка с сыром и брынзой внутри.

Хачапури по-аджарски

Наш неизменный рецепт в течение четырех лет. Сдобное тесто с сыром сулугуни и яйцом сверху (открытое) После приготовления добавляем кусочек сливочного масла.

Чебурек с сыром и зеленью

Хрустящий чебурек с брынзой и миксом из кинзы, укропа и петрушки.. Готовим под заказ. Очень горячий!

Лепешка узбекская

Два раза в день (утром и вечером) выпекаем свежую лепешку по рецепту ташкентского шеф-повара. Посыпаем кунжутом.

Самса ассорти

Помимо трех основных видов самсы, также добавлена самса с зеленью (кинза, лук, укроп, петрушка). Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (круглая)

Баурсаки

Национальное блюдо Казахстана по традиционному рецепту. Жарим в подсолнечном масле под заказ. Всегда горячие и румяные.

Чебурек с мясом

Всегда сочный и ароматный чебурек с говяжьим фаршем. Готовим под заказ. Очень горячий!

Хрустящая самса с говядиной

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из говядины с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (треугольная)

Домашняя самса с тыквой

Тесто готовим вручную по традиционному рецепту, по этому самса такая хрустящая и одновременно мягкая. Фарш из сладкой тыквы с добавлением лука и курдюка. Запекаем в печи. Подаем с островатым соусом из свежих овощей и салатиком (овальная)

Нан достархан

Свежеиспеченные лепешки мастерами из Узбекистана. Готовим по рецептам, собранным из разных регионов и уголков Узбекистана. В составе тыквенная лепешка, томатная а так же есть 2 наши традиционные лепешки и баурсаки.

Самса со шпинатом

Самса со шпинатом

Самса с грибами

Самса с грибами

Мини чебуреки

Ассорти из чебуреков с мясом, с сыром и зеленью,с курицей и творогом 4шт

Катлама с зеленью

Узбекские слоеные лепешки обжариваем на сливочном масле до хрустящей корочки.

Бешбармак детский

Свое, родное... Отварная жая, казы, говядина, картофель, лук. Жайму готовим сами и отвариваем под заказ. Порция не большая. Без перца.

Балиш-малыш с курицей

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, куриным фаршем и помидорами черри. Посыпаем кунжутом.

Супчик куриными с фрикадельками

Прозрачный бульон из курицы с морковью, зеленью и куриными фрикадельками. Легкое, не жирное блюдо.

Пельмешки от Алешки

Пельмени ручной работы из говядины. Подаем со сметаной.

Балиш - малыш с говьяжей колбасой

Балиш- это домашний вариант узбекской пиццы. Готовим в печи на камне из дрожжевого теста с сыром сулугуни, говяжьей кобасой халал и помидорами черри. Посыпаем кунжутом.

Вареники "Бабочки"

Вареники ручной работы с картофельным пюре. Подаем с половинками черри и майонезом.

Бургер куриный детский

Булочка с котлетками из говядины. С помидором, огурцом и розовым соусом.

Пюре с куриными котлетками

Классическое пюре с маслом и куриные котлетки, панированные в сухарях. Жарим на сковороде. Подаем с нарезкой огурцов.

Киндер-люля с картофелем фри

Люля готовим на гриле с куринным фаршом Подаем с картофелем фри и кетчупом.

Бешбармак с куриный с грибами

Классическое тесто с тонкими ломтиками куриного филе,шампиньонами и сливками. Перед подачей посыпаем тертым сыром.

Бешбармак с фрикадельками

Классическое тесто с говьяжими фрикадельками и сливками

Торт Медовик

Нежные медовые коржи, крем из крем-сыра, сливок и сметаны.

Чизкейк

Приготовлен на подложки из шоколада. Творожный торт. Фишка в том что внутри немного крошки белого и тёмного шоколада.

Дубайский чизкейк

Наполеон

Тары чизкейк

Три шоколада

Три шоколада

ДУБАЙСКИЙ ШОКОЛАД 200ГР

Айран узбекский 250 мл

Густой прохладный кисломолочный напиток из йогурта со свежи-натертыми огурцами, яблоком и базиликом

Айран турецкий 250 мл

Густой прохладный кисломолочный напиток из домашнего йогурта со специями и солью

Узбекский айран (1 л.)

Национальный узбекский кисломолочный напиток , подаётся с кусочками яблока и базиликом. Идеален для утоления жажды летом

Турецкий айран (1 л.)

Национальный прохладительный турецкий кисломолочный напиток с добавлением соли и чёрного перца

7Up

Спрайт 0,250

Мохито клубнично-апельсиновый

Мохито клубнично-апельсиновый 350мл

Мохито киви-маракуйя

Мохито киви-маракуйя 350мл

Манго-Маракуйя

рохладительный и освежающий напиток на основе натуральных пюре из манго и маракуйи, с добавлением листьев мяты и долек цитрусовых, газированной воды. Подаётся со льдом.

Фруктово-ягодный

Прохладительный и освежающий напиток на газ.воде и лимонном соке с кусочками яблока, апельсина, киви и клубники с добавлением Грушевого сиропа и апельсинового сока. Подаётся со льдом.

Мохито

Прохладительный и освежающий напиток на основе листьев свежей мяты, лайма и газ.воды с добавлением сиропа Mojito Mint. Подаётся со льдом. Идеален для утоления жажды летом.

Базиликовый

Виноград- Алоэ

Киви-Дыня

Ванильный коктейль

Ванильный коктейль

Шоколадный коктейль

Шоколадный коктейль

Клубничный коктейль

Клубничный коктейль

Смузи киви-банан-мята

Смузи киви-банан-мята

Смузи клубник-банан

Смузи клубник-банан

Мини круассаны шоколадный

Мини круассаны 7шт,нутелла,фундук,миндаль,бананы,карамель,какао

Рисовая каша

Омлет пепперони

Скрэмбл

Чилбыр боул

Йогурт,сосиски,хлеб,огурцы,помидоры,микс салата,яйцо пашот

Мии круассаны ягодный

Мини круассаны 7шт,нутелла,фундук,миндаль,гранола,заварной крем, соус из лесных ягод, молоко

Менемен

Американский завтрак