Rafe Cafe Coffee & Food Mambetov

Салат Капрезе со свежими томатами и моцареллой

Базилик, петрушка, грецкий орех, кедровый орех, оливковое масло, пармезан, лимонный сок, соль, перец.

Греческий салат

Сыр фетакса, огурец, помидор, листья салата, руккола, болгарский перец, маслины, оливковое масло, каперсы, лимонный сок, соль, перец

Весенний салат с зеленью и нежным сыром "Фета"

Сыр фирменный, айсберг, латук, руккола, шпинат, лук красный, помидор, огурец, оливки, петрушка, редиска, хлебцы

Салат с индейкой и свеклой

Свекла отварная, копченная индейка, яблоко, отварной картофель и спаржа. Лимонный сок, соль, перец, оливковое масло, яйцо, лук зеленый, фисташки

Салат "Цезарь" с курицей, запеченным хлебом

Листья салата айсберг, латук, отварная курица, пармезан, запеченный хлеб, черри, петрушка. Соус Цезарь.

Цезарь классический с куриной грудкой

Листья салата айсберг, латук, куриная грудка, сыр пармезан, запеченный хлеб. Соус цезарь.

Салат "Нисоаз"

Листья салата, тунец консервированный, стручковая фасоль, маслины, помидоры черри, яйца, оливковое масло.

Салат "Четыре сезона"

С теплыми креветками, салатом и сыром "Пармезан"

Цезарь с креветками в соусе "Цезарь"

Листья салата, Айсберг, креветки, сыр Пармезан, черри, запеченный хлеб. Соус Цезарь.

Куриный салат с яблоками и моцареллой

Микс листьев салата,курица отварная, сыр моцарелла, яблоки, дольки апельсина, томаты черри, фисташки.

Салат "Цезарь" с курицей гриль

Листья салата, куриная грудка, соус Цезарь, сыр Пармезан, запеченный хлеб, томаты черри.

Салат "Инсалатонна"

Тунец в масле , микс листьев салата, кукуруза, маслины, яйца, томаты черри, зеленый лук, оливковое масло.

Салат с рукколой и креветками

Руккола, тигровые креветки, томаты черри, соус медовый ( сделан из оливкового масла и меда) лимонный сок, петрушка

Грибной крем-суп

Сливочное масло, оливковое, грибы вешанки и шампиньоны, лук порей и репчатый, лавровый лист, картофель, овощной бульон, чеснок, соль, перец, сливки

Чечевичный крем-суп

Сливочное масло, оливковое, лук порей, лук репчатый, морковь, картофель, чеснок, томаты pelati, чечевица, лавровый лист, овощной бульон, соль, перец, красный перец, петрушка, лимон

Тыквенный крем-суп

Сливочное масло, оливковое, лук парей, лук репчатый, чеснок, тыква, картофель, сахар тросниковый, мед, овощной бульон, лавровый лист, сельдерей, соль, перец, сливки

Томатный крем-суп

Оливковое масло, чеснок, лук репчатый, морковь, томатная паста, сельдерей, лавровый лист, соль, перец, сахар, томаты Pelati, сыр филадельфия, черри, петрушка, орегано, базилик

Лапша с фрикадельками/ курицей

Бульон, лапша, морковь, лук, фрикадельки из говяжьего мяса или курица, петрушка, лавровый лист, чеснок мелко нарезанный, оливковое масло.

Говяжий крем-суп в хлебном горшочке

Оливковое масло, сливочное, лук репчатый, чеснок, морковь, картофель, лавровый лист, болгарский перец, соль, перец, говяжий бульон, говяжье мясо, сельдерей, петрушка

Куриный крем-суп в хлебном горшочке

Оливковое масло, сливочное, лук репчатый, чеснок, морковь, картофель, лавровый лист, болгарский перец, соль, перец, куриный бульон, куриное мясо, шампиньоны, петрушка.

Ризотто с пармезаном

Рис Арборио, сливочное масло, оливковое масло, овощной бульон, пармезан, сливки, соль, перец, петрушка.

Спагетти в томатном соусе с базиликом

Итальянская паста спагетти, томатный соус, пармезан, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, базилик, черри, чеснок.

Спагетти с шампиньонами

Паста спагетти, шампиньоны, пармезан, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, петрушка, черри, сливки, овощной бульон, чеснок.

Спагетти с индейкой

Паста спагетти, индейка полукопченая, пармезан, сливки, сливочное масло, оливковое, соль, перец, черри, овощной бульон, петрушка, чеснок.

Пенне арабьята

Пенне паста, чеснок, острый перец, петрушка, томатная паста, базилик, томатный соус, соль, перец, овощной бульон, оливковое масло, пармезан.

Фарфалле с цукини и креветками

Фарфалле паста, чеснок, цукини, лук парей, сливочное масло, помидоры черри, пармезан, креветки тигровые, петрушка, сливки, соль, перец, овощной бульон, оливковое масло.

Тальятелле с куриной грудкой и шампиньонами

Паста тальятелле, грибы шампиньоны, тальятта из куриной грудки, пармезан, сливки, томаты черри, петрушка, оливковое масло.

Лингвини с нежными мясными шриками на пару

Паста лингвини, говяжье мясо, стручковый перец, чеснок, петрушка, томаты Pelati, руккола, сок лимона

Тальятелле с индейкой и листьями шалфея

Паста, индейка, сливочное масло, лук красный, чеснок, стручковый перец, шалфей, виноградный уксус, соль, перец, базилик, петрушка, пармезан, оливковое масло, анчоусы, сливки

Тальятелле с шампиньонами

Паста тальятелле, шампиньоны, пармезан, сливочное масло, оливковое масло, соль, перец, петрушка, черри, сливки, овощной бульон, чеснок

Ризотто с тыквой

Ризотто (рис арборио), тыква, стручковый перец, овощной бульон, розмарин, сливочное масло, сыр Пармезан

Ризотто с грибами

Ризотто (рис Арборио), грибы шампиньоны, шиитаки, вешенки, тимьян, грибной бульон, сливочное масло, сыр пармезан, оливковое масло

Спагетти карбонара с индейкой и овощами

Паста спагетти, копченная индейка, баклажаны, болгарский перец, цукини, соус Карбонара (сливки, желток, молотый черный перец)

Тальятелле с семгой

Паста тальятелле, семга, сливки, пармезан, томаты черри, базилик, лимонный сок, соль, перец

Тальята с тальятелле в шпинатном соусе

Филе говядины, сыр пармезан, паста тальятелле, сливки, шпинат, петрушка, оливковое масло

Тальятелле с мясным соусом

Меццелуне с мясом в соусе из пармезана

Паста, говяжье мясо, пармезан, сливочное масло, оливковое, соль, перец, яйцо, лавровый лист, сельдерей, морковь, лук парей, петрушка, чеснок, сливки, мускатный орех, базилик

Пицца Ciclista 32 см

Тесто, розмарин, оливковое масло

Пицца Napoletana 32 см

Тесто, томаты, базилик и оливковое масло.

Пицца Torinese 32 см

Тесто, пицца соус, индейка копченая, мацарелла, сыр гауда, орегано, оливковое масло.

Пицца Pollo 32 см

Тесто, пицца соус, филе куриной грудки, шампиньоны, сыр моцарелла, гауда сыр, орегано, оливковое масло

Пицца Picante 32 см

Тесто, пицца соус, острый стручковый перец, болгарский перец, шампиньоны, колбаса копченная, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло.

Пицца Capricciosa 32 см

Тесто, пицца соус, болгарский перец, шампиньоны, оливки зеленые, филе говядины, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло.

Пицца Capricciosa Argentino 32 см

Тесто, пицца соус, болгарский перец, морковь, лук, филе говядины/курицы, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло

Пицца Bolognese 32 см

Тесто, пицца соус, говяжий фарш, сыр моцарелла, пармезан, орегано, оливковое масло, специи

Пицца Valdostana 32 см

Тесто, пицца соус, шампиньоны, сыр моцарелла, пармезан, орегано, оливковое масло.

Пицца Siciliana 32 см

Тесто, пицца соус, болгарский перец, баклажан, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло.

Пицца Vegetariano 32 см

Тесто, пицца соус, болгарский перец, баклажан, цукини, черри, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло.

Пицца Milano 32 см

Тесто, пицца соус, колбаса копченая, сыр моцарелла, сыр фета, орегано, оливковое масло.

Пицца Romana 32 см

Тесто, пицца соус, болгарский перец, шпинат, тунец, сыр моцарелла, орегано, оливковое масло.

Пицца Quattro Formaggi 32 см

пицца соус, сыр моцарелла, сыр гауда, сыр фета, сыр дер-блю, сыр паремезан, орегано, груша, оливковое масло

Пицца Margharita, 32 см

Томат, соус, моцпрелла, орегано

Пицца San Remo

Соус песто, томаты "черри", креветки, кедр, орехи, моцарелла, орегано

Пицца Salmone

Томат, соус, моцарелла, семга, орегано

Calzone Emilia

Томат, соус, моцарелла, колбаса говяжья, орегано

Calzone Florence

Томат, соус, баклажаны, моцарелла, цукини, яйца, орегано

Calzone Fungi

Томат, соус, шампиньоны жареные, моцарелла, пармезан, орегано

Мясные шарики со спаржей и шпинатом

Мясные шарики из говядины и индейки, лук, укроп, петрушка, тимьян, зеленый лук, сливочное масло, яйца, сметана, соль, перец, Пармезан, спаржа, шпинат, черри

Филе курицы на гриле в клюквенном соусе

Маринованное филе курицы (оливковое масло, растительное масло, паприка красная, розмарин) клюквенный соус, рис, оливковое масло, помидоры черри, петрушка

Курица по-охотничьи

Филе курицы, томатный соус, оливки, маслины, лук репчатый, болгарский перец, лук пoрей, оливковое масло, петрушка

Баранина запеченная с картофелем

Мякоть баранины, Дижонская горчица, розмарин, печенный картофель, соус Демиглас из баранины, стручковая фасоль, томаты черри, зелень.

Тальята из говядины с салатом, томатами черри

Филе говядины, сыр пармезан, салатные листья, томаты черри, стручковая фасоль, лук репчатый, маслины, оливковое масло, петрушка

Стейк с соусом "Беарнез" и картофелем "Робюшон"

Картофель, баклажан, кабачки, болгарский перец, вяленные томаты, чеснок, лук красный, Стриплойн-стейк, молотый перец, тимьян, эстрагон, яйцо, уксус, топленое масло, соль, соус беарнез, лук пoрей, петрушка, черри, базилик, оливковое масло.

Т-бон стейк с жаренным салатом из цукини

Картофель, баклажаны, кабачки, болгарский перец, чеснок, лук, стейк т-бон, соус сырный, перец, тимьян, эстрагон, яйцо, уксус, топленое масло, соль, соус беарнез, лук порей, петрушка, черри, базилик

Медальоны из говядины в томатном соусе

Говяжья вырезка филе миньон, томаты, баклажан, молодая морковь, цветная капуста, брокколи, черри, базилик, томатный соус

Филе курицы в грибном соусе и томатами

Оливковое масло, филе куриной грудки на косточке, соль, перец, чеснок, стручковый перец, оливки, черри, овощной бульон, шампиньоны, петрушка, базилик

Курица а'ля Муньяйя

Куриная грудка, картофель, сливочное масло, соль, сливки, растительное масло, цветная капуста, брокколи, лук, белые грибы, черри, чеснок, соль, перец, виноград, петрушка, оливковое масло, базилик

Медальоны с цветной пастой в сырном соусе

Филе говядины, паста пене, сливочный соус, сыр Пармезан, томаты черри, петрушка, соль, перец.

Красная рыба со свежими томатами по-каталонски

Семга, средиземноморские травы, сливочный соус, латук, айсберг, томаты черри, оливковое масло, зелень, лимон

Ароматный суп из индейки и красной фасоли

Оливковое масло, сливочное масло, мясо индейки, лук, морковь, болгарский перец, красный перец, томат паста, бульон, фасоль красная, мука, укроп, соль, перец

Филе индейки в сладком ягодном соусе

Филе бедра индейки, перец стручковый, помидор сушенный, соль, сахар тростниковый, лимонная цедра, клюква, черника, вишневый сок, перец, мед, сливочное масло

Курица "Кунг Пао"

Куриное филе, кешью, соя, соль, крахмал, сахар, красный перец, уксус яблочный, стручковый перец, корейская соль, мед, устричный соус, сельдерей, чеснок, рис, лук зеленый

Mongolian beef

Филе миньона говядины, крахмал, соя, соль, сахар, красный перец, уксус яблочный, стручковый перец, корейская соль, мед, устричный соус, сельдерей, чеснок, зеленый лук, рис

Картофель фри

Пюре

Рис отварной

Панна-котта ванильная с клубничным соусом

Молоко, сахар, ванилин, желатин, сливки, клубничный соус

Шоколадный рулет

Шоколад, сливки, желатин

Профитроли со сливками и горьким шоколадом

Десерт из французской кухни из заварного теста в сочетании с горьким шоколадом и нежным кремом с добавлением фруктов (мандарин, киви, виноград, банан).

Семифредо с ванильным соусом и миндалем

Сливки, миндаль, сахар, сахарная пудра, яйцо, клубничный соус, ванильный соус, смородина (украшение)

Тирамису

Сливки, молоко, сахарная пудра, соль, сыр Маскарпоне, яйцо, бисквит, кофе эспрессо

Панна-котта с лесными ягодами

Молоко, сахар, ванилин, желатин, сливки, сахарная пудра, ягодный соус

Фруктовая корзинка

Сыр маскарпоне, сахарная пудра, клубничный соус, ягоды

Кростата с вишней

Сливочное масло, сахар, соль, яйцо, мука, разрыхлитель, вишня, сахарная пудра, смородина, клубничный соус

Брауни

Сливочное масло, тростниковый сахар, шоколад, яйцо, мука, грецкий орех, сахарная пудра, шоколадный соус, смородина

Американский чизкейк с клубничным желе

Сливочное масло, Филадельфия, сливки, сахарная пудра, сгущеное молоко, яйцо, апельсиновый сок, творог, мука, крахмал, смородина, клубничный соус

Молочный торт

Сливочное масло, молоко, яйцо, соль, мука, разрыхлитель, сгущеное молоко, сливки, филадельфия, сахарная пудра

Миндальный торт с белым шоколадом

Яйцо, сахарная пудра, сгущеное молоко, безе, сливочное масло, грецкий орех, миндаль, сливки, шоколад, смородина

Торт "Макамбо"

Яйцо, сахар, мука, какао, разрыхлитель, сливки, сахарная пудра, шоколад, смородина, шоколадный соус

Торт "Дипломатико"

Яйцо, сахар, мука, сода, уксус, сметана, сгущеное молоко, сливочное масло, шоколад, сливки, клубничный соус, смородина

Итальянский сникерс

Яйцо, сахар, миндаль, мука, сливки, масло сливочное, финики, арахис, сгущеное молоко, шоколад

Круассан

Классическая французская выпечка из слоеного теста

Круассан с начинкой

Классическая французская выпечка из слоеного теста (с шоколадом или сыром).

Мохито, 330 мл

Мята, лайм, сироп мохито, лед, газированная вода

Молочные коктейли Rafe, 250 мл

Молоко, мороженое Rafe

Ягодный лимонад, 1 л

Клубника, малина, ежевика, мята, апельсин, лимонный сок, газированная вода

Смородиновый, 1 л

Смородина, базилик, лимонный сок, газированная вода

Маракуйя, 1 л

Пюре маракуйя, лимонный сок, мята

Лимонад, 1 л

на выбор: арбуз, манго, тархун

Дюшес, 1 л

Груша, лимонный сок, апельсин, газированная вода