Вареные раки — настоящий деликатес, особенно если правильно их приготовить. Вареных раков можно употреблять как самостоятельное блюдо, а можно использовать в качестве изысканного ингредиента к салатам и закускам. В чем польза вареных раков? В их мясе содержится большое количество полноценного и легкоусваиваемого белка.