Вомер холодного копчения - это представитель семейства ставридовых, обитающий в океане. Он обладает необычным внешними видом и ярким вкусом, его мясо нежное не волокнистое, не жирное с копченым послевкусием. Будет прекрасным дополнением к варёному картофелю, или бокалу пива.