Шишка Lounge

Антипасти

Брискет, копченная индейка, Ростбиф, сыр Ореховый, сыр Маасдам, сыр Дорблю, минибрецель, киви, груша, миндаль, кунью, фундук, оливки королевские, мёд, соус Бургамист, корнишоны, черри маринованные

Мясное ассорти из домашних копченостей

Копченная индейка, копченная конина, копченная говядина, копченное куриное филе, утиное филе копченное, куринные джерки, салат с рукколой

Мясные деликатесы

Казы, Шужык, Язык говяжий, конина копченная, соус Бургамист, Хрен столовый, салат с рукколой

Семга собственного посола

Семга собственного посола, руккола, крем бальзамический, лимон

Скумбрия в бочонке с обжаренным картофелем

Скумбрия соленная, лук маринованный, картофельные дольки, хлеб бородинский

Сырное плато

Сыр Маасдам, сыр Ореховый, сыр Армель, сыр Дорблю, сыр Грана падано, кешью, миндаль, палочки соленные, груша, мёд

Хумус с печеными перцами и пряным бататом

Печеный перец, батат, Хумус, поджаренный хлеб, оливковое масло

Мильфей из баклажан

Баклажан в панировке, брискет, сыр Моцарелла, соус Ромеско, соус Сальса, соус Дзадзыки, руккола

Испанский тапас

Пять видов брускет: Брускета с ростбифом, Брускета с слабосоленной семгой, Брускета с гуакамолле, Брускета с моцареллой гальбани, Брускета с карамелизованной грушей

Тарелка солений

Грибы соленные, капуста квашенная, корнишоны, черри маринованные, лук репчатый

Сезонные фрукты

Яблоко, груша, банан, апельсин, виноград, киви, ананас, драгонфрукт, лесная ягода, сезонные фрукты, мята, сахарная пудра

Буррата с ореховой дуккой

Сыр Буррата, помидор, черри, соус Песто, крем бальзамический, оруховая дукка, руккола

Вок салат с говядиной

Говяжья вырезка, черри, фасоль стречковая, перец светофор, огурец, морковь, редис, лук зеленый, соевый соус, соус Терияки

Греческий салат

Микс салата, черри, огурец, перец светофор, лук красный, оливки и маслины, сыр Фетакса, заправка Италия

Салат с баклажанами и творожным сыром

Руккола, помидор, соус Кисло-сладкий, масло кунжутное, жаренный баклажан, сыр творожный, крем бальзамический

Салат с запеченной свеклой и апельсином

Микс салата, запеченная свекла, апельсин, сыр Фетакса, заправка Пряно-медовая, крем бальзамический, сыр Грана падано

Салат с индейкой, авокадо и зеленым соусом

Микс салата, филе индейки, грейпфрут, авокадо, киви, соус Песто, сыр Грана падано

Салат с креветками, авокадо и творожным сыром

Микс салата, креветки, огурец, черри, сыр Творожный, соус Винегрет из авокадо, кинза, лимон

Фирменный салат с копченной кониной

Микс салата, конина копченая, черри, огурец, шампиньоны, сыр Фетакса, соус Песто, заправка Пряная, сыр Грана падано

Цезарь с курицей су-вид

Салат Айсберг, куриное филе, яйцо перепелинное, черри, соус Цезарь, сыр Грана падано, сухари

Черный цезарь с креветками

Салат Айберг, креветки, яйцо перепелинное, черри, соус Цезарь, сыр Грана падано, сухари черные

Салат с киноа, лососем и яйцом Пашот

Руккола, шпинат, черри, киноа, семга слабосоленная, яйцо Пашот, заправка Медово-горчичная

Салат с тунцом

Лист салата, шпинат, филе тунца, авокадо, лук красный, черри, кунжут, соус Терияки, лайм, заправка Туна

Салат с уткой

Микс салата, утиное филе копченное, черри, апельсин, лесная ягода, миндаль, заправка Демигляс

Салат с карамельной тыквой

Микс салата, карамельная тыква, черри, киноа, соус Лимончиз, заправка Медово-горчичная, заправка Пряная, кунжут

Салат с ростбифом и шампиньонами

Микс салата, ростбиф, шампиньоны, черри, яйцо перепелинное, виноград, кедровый орех, заправка Туна

Салат с цукини и говяжьей вырезкой

Микс салата, говяжья вырезка, огурец, цукини, черри, соус Лимончиз, заправка Демигляс, Заправка Туна, крем бальзамический

Fish chips из Камского судака

Камский судак в панировке, картофель фри, соус Тар-тар

Гарлики из бородинского хлеба с пряным маслом

Хлеб бородинский, пряное масло, соус Чесночный

Куриные крылышки в кисло-сладким соусе

Крылья, соус Кисло-сладкий, сельдерей, морковь, лук зеленый

Куриные крылышки в соусе BBQ

Крылья, соус Барбекю, картофель фри, лук зеленый

Куриные стрипсы

Стрипсы, картофель фри, соус Медово-горчичный

Луковые кольца с соусом Тар-тар

Луковые кольца фри, соус Тар-тар

Миничебуречки с соусом Аджика и сметаной

Миничебуречки, соус Аджика, сметана

Попкрон из креветок

Креветки в панировке, соус Кисло-сладкий, лук зеленый

Грибной крем-суп с трюфельным маслом

Грибной крем-суп с белыми грибами, сухари, сыр Армель, трюфельное масло

Суп Бозбаш из баранины

Баранина, перец болгарсикий, картофель, морковь, лук репчатый, помидор, нут, яблоко, кинза, чеснок, соус Гранатовый

Том Ям с морепродуктами

Куринный бульон, Том Ям паста, лук красный, креветка, мидия, кальмар, грибы Шиитаке, кокосовые сливки, кинза, рис отварной, лайм

Тыквенный крем-суп с красной чечевицей и копченой говядиной

Тыквенно-чечевичный крем-суп, сухари, копченая говядина

Наваристый суп с кониной

Казы, Шужык и Жая из конины, лук репчатый, лапша, зелень

Пельмени по-домашнему

Домашние пельмени с бульоном

Спагетти с копченой кониной

Итальянская паста Спагетти, копченая конина, лук красный, сливки, яйцо, сыр Грана падано, черри

Фетучини с телятиной и соусом Демиглас

Итальянская паста Фетучини, говяжья вырезка, лук красный, соус Демигляс, сливки, сыр Грана падано, черри

Паккери болоньезе с муссом из пармезана

Итальянская паста Паккери, болоньезе из говядины, мусс из Пармезана, сыр Грана падано, черри

Тальятелле с филе цыпленка и смесью из лесных грибов

Итальянская паста Тальятелле, филе цыпленка, смесь из лесных грибов, сливки, сыр Грана падано, черри

Лингвини Алио-олиями с мидиями

Итальянская паста Лингвини, оливковое масло, перец чили, чеснок, петрушка, запеченные мидии под сырной шапкой, лайм, сыр Грана падано

Полцыпленка с салатом из свежих овощей

Полцыпленка, соус Тар-тар, салат из свежих овощей

Куриное филе с рукколой и апельсином

Куринное филе, соус Сливочный, салат с рукколой и апельсином, соус Гранатовый

Брискет из мраморной говядины с жаренной кукурузой

Томленный брискет, соус Демигляс, жаренная кукуруза

Говяжьи ребрышки BBQ

Томленные говяжьи ребра, соус Глазурь BBQ, лук фри, дольки Айдахо, квашенная капуста

Говядина в устричном соусе с овощами

Говяжья вырезка, фунчоза, лук репчатый, лук зеленый, фасоль стручковая, устричный соус

Утиное филе с картофельным гратеном

Утиное филе, картофльный гратен, соус Брусничный, соус Ромеско, мусс из Пармезана

Рубленный бифштекс с креветками, глазуньей и мятным булгуром

Рубленный бифштекс с креветками, мятный булгур, соус Сливочный, яйцо

Бефстроганов из говяжьей вырезки с трюфельным пюре из картофеля

Говяжья вырезка, шампиньон, лук репчатый, фасоль стручковая, корнишоны, сметана, сливки, трюфельное пюре из картофеля

Бургер с брискетом

Булочка, брискет, маринованные огурчики, сырный соус, карамелизираванный лук, халапеньо, соус BBQ, соус Тар-тар, айсберг

Бургер с луковыми кольцами

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, луковые кольца фри, соус BBQ, соус Шрирача, айсберг

Бургер с куринными стрипсами

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, куриные стрипсы, соус чесночный, соус кисло-сладкий, айсберг

Бургер с копченой кониной и яйцом

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, копченая конина, яйцо, соус Тар-тар

Бургер с копченой говядиной

Булочка, говяжья котлета, маринованные огурчики, чеддер, копченая говядина, соус Мустард

Пицца Mexico

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, фарш из говядины, кукуруза, помидор, халапеньо, сок лайма, зелень

Пицца Атлантик

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, свежая семга, брокколи, соус Сливочный, крем-бальзамик, руккола

Пицца Маргарита

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, свежие помидоры, прованские травы

Пицца Пеперони

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, колбаска Пепперони, маслины, прованские травы

Пицца с копченой курицей

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, перец болгарский, копченная курица, соус Сливочный, прованские травы

Пицца сырная с чипсами

Фирменное тесто, соус Сливочный, сыр Моцарелла, сыр Ореховый, сыр Армель, сыр Дорблю, сыр Пармезан, чипсы сырные, прованские травы

Пицца с бурратой

Фирменное тесто, соус Песто, сыр Моцарелла, свежий помидор, вяленные томаты, сыр Буррата, черри, руккола, крем-бальзамик, сыр Грана падано

Пицца с курицей и грибами

Фирменное тесто, соус Чесночный, сыр Моцарелла, куриное филе, шампиньон, зелень

Пицца со страчателлой

Фирменное тесто, пицца-соус, сыр Моцарелла, свежие помидоры, копченая курица, руккола, сыр Страчателлла, крем-бальзамик, лесная ягода

Фоккача

Фирменное тесто, пряное масло, розмарин, сыр Грана падано

Стейк Рибай с маринованной капустой

Стейк Рибай на кости, маринованная капуста, соус Перечный

Стейк Тибон с маринованной капустой

Стейк Тибон на кости, маринованная капуста, соус Перечный

Стейк из конины с маринованной капустой

Стейк из конины на кости, маринованная капуста, соус Перечный

Ростбиф с грибным соусом и жаренным картофелем

Говяжья вырезка, соус Грибной, картофель, лук репчатый, грибы шампиньоны, лук зеленый

Медальоны с овощами гриль и брусничным соусом

Говяжья вырезка, лук красный, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, грибы шампиньоны, соус Брусничный

Пеппер стейк с картофельными дольками

Говяжья вырезка, соус Перечный, картофельные дольки

Фланк стейк с жареной кукурузой и соусом Чимичури

Мраморная говядина, жаренная кукуруза, соус Чимичури

Стейк Рибай из мраморной говядины

Премиальная мраморная говядина, соус Блючиз, бэйби морковь, белые грибы

Филе Сибаса на гриле с кус-кусом и овощами

Филе Сибаса, кус-кус, цукини, черри, соус Сливочно-винный, соус Гранатовый

Стейк из семги с брокколи и соусом лимончиз

Стейк из Семги, брокколи, стручковая фасоль, соус Лимончиз, лимон

Жареная кукуруза

Жареный картофель с грибами

Картофель, лук репчатый, грибы шампиньоны

Картофель фри с кетчупом

Картофель фри, соус Кетчуп

Картофельные дольки Айдахо

Картофельные дольки, пряное масло, зелень

Овощи гриль

Лук красный, цукини, баклажан, перец болгарский, помидор, грибы шампиньоны

Рис

Рис отварной

Брокколи отварная

Брокколи отварная

Пивной сет №1

Луковые кольца фри, чечил, Гарлики из бородинского хлеба, куриные крылья, соус Глазурь BBQ, куриные стрипсы, соус BBQ, соус Тар-тар

Пивной сет №2

Судак в панировке, чечил, Гарлики из бородинского хлеба, куриные крылья, соус Кисло-сладкий, копченная утка, миничебуречки, соус Чесночный, соус Тар-тар, соус Кетчуп

Сет из морепродуктов

Судак в панировке, чечил, Гарлики из бородинского хлеба, попкорн из креветок, мидии в красном соусе, кальмар в панировке, соус Кисло-сладкий, соус Тар-тар, соус Сальса

Chicken сет

Полцыпленка, Куринное филе, салат из свежих овощей, картофельные дольки, куриные крылья, соус Кисло-сладкий, лук красный, цукини, баклажан, помидор, грибы шампиньоны, перец болгарский, индейка копченая, утинное филе копченное, соус Кетчуп, соус Тар-тар, соус Сливочный

Ассорти колбасок гриль

Колбаски в ассортименте (курица, баранина, говядина), картофельные дольки, корнишоны, черри маринованные, капуста квашенная, лук маринованый, соус Бургамист, Хрен столовый

Meat Mix

Колбаски в ассортименте (курица, баранина, говядина), картофельные дольки, стейк Нью-Йорк, стейк Брискет, жаренная кукуруза, томленные говяжьи ребрышки, соус Глазурь BBQ, соус Сливочный, соус BBQ, соус Демигляс

Сет Beaf XXL

Рибай на кости, Тибон на кости, Флан стейк, стейк Брискет, стейк Нью-Йорк, стейк Ростбиф, лук красный, баклажан, цукини, перец болгарский, помидор, грибы шампиньоны, жаренная кукуруза, соус Гибной, соус Чимичури, соус Демигляс, соус Сальса, чеснок, тимьян, салат из свежих овощей

BBQ

Демигляс

Кетчуп

Тар-тар

Чесночный

Сливочный

Дзадзыки

Сырники с кокосом

Сырники с кокосом, кокосовый крем, соус Маракуйя, лесная ягода, мята

Сырники с маком

Сырники с маком, кремчиз, карамель, лесная ягода, мята

Тирамису с лесными ягодами

Печенье савоярди, сливочно-творожный крем, эяпрессо, сироп амаретто, какао, лесные ягоды

Брауни с кремом патисьери карамелью

Шоколадный бисквит, крем патисьери карамель, лесная ягода, мята, сахарная пудра

Мильфей с клубничным вареньем

Тесто слоеное, крем патисьер, клубничный конфитюр, лесная ягода, сахарная пудра