Užupio picerija

Naujiena!''Abruzzo''

Pomidorai savo sultyse, mocarela „Fior di Latte“,sūris ''Gorgonzola'', lengvai aštrus saliamis „Ventricina“,pomidorai ''Datterini'',pistacijų riešutai,bazilikas

Bufala, Cotto Arrosto e crema di tartufo nero

Mocarela Fior di latte, buivolių pieno mocarela DOP, virtas ir krosnyje užkeptas kumpis Cotto Arrosto, juodųjų trumų kremas, saulėje džiovinti pomidorai, bazilikas

Napoletana

Mozzarela Fior di latte, Vesuviopiennolo DOP pomidorai, ančiuviai, Itri alyvuogės, bazilikai

Tonno e cipolle

Buivolių pieno mocarela DOP, tuno filė, raudonieji svogūnai iš Tropėjos, pomidorai Datterini, raudonėlis, bazilikas

Capricciosa

Artišokai, pievagrybiai, virtas, krosnyje užkeptas kumpis Cotto Arrosto, Pomidorai savo sultyse, mocarela Fior di latte, alyvuogės

Alla Romana

Ančiuviai, kaparėliai, mocarela Fior di Latte, pomidorai savose sultyse, pomidorai Datterini

Al salmone

Mocarela Fior di latte, švelniai sūdyta lašiša, kaparėlių pagardas su svogūnais

Spaghetti al pomodoro San Marzano

Pomidorų San Marzano DOP, pamidorų Daterini padažas, Parmigiano DOP sūris, bazilikas

Eliche giganti pomodoro e burrata

Pomidorų San Marzano DOP, buratos padažas, bazilikai

Ravioli al pomodoro San Marzano

Naminiai itališki Ravioli įdaryti špinatais ir Ricotta su San Marzano DOP pomidorų padažu, baziliku, sūriu Parmigiano Reggiano DOP

Ravioli ricotte e spinaci al forno

Naminiai itališki Ravioli, įdaryti špinatais bei Ricotta, užkepti krosnyje su mocarela Fior di Latte ir grietinėle

Omletas

Omletas su šviežiomis salotomis, pomidorais Datterini, namine fokačia

Omletas su daržovėmis ir pievagrybiais

Omletas su šviežiomis salotomis, pomidorais Datterini, namine fokačia

Lietiniai su varške

Karamelėje kepti lietiniai su varškės įdaru ir trintomis avietėmis

Cestello di formaggi fritti

Krepšelis, padarytas iš picos tešlos, pripildytas keptų sūrių (mocarela Fior di latte, buivolo mocarela), patiekiamas su naminiu pomidorų ir pesto padažu

Užupio Parmigiana

Baklažanų apkepėlė su Fior di latte, pomidorais datterini, naminiu pesto padažu, česnakiniu aliejumi, pomidorais savo sultyse pelati ir Parmigiano reggiano DOP sūriu

Karališka žuvies sriuba 🌶

Su karališkomis ir tigrinėmis krevetėmis, jūros ešeriu, kalmarais, aštuonkoju, lašiša, morka, svogūnu, vyšniniai pomidorai datterini, itališkais pomidorais pelati

Šaltibarščiai

Marinuoti burokėliai, kefyras, agurkas, svogūnų laiškai, krapai, kiaušinis, patiekiama su virtomis apkeptomis bulvėmis

Insalata burrata

Burrata sūris, pomidorai Datterini, saulėje džiovinti pomidorai, gražgarstės, bazilikas

Sūrio pyragas

Cestello di frittelle dolci

Krepšelis, pagamintas iš picos tešlos (išteptas pasirinktu priedu), pripildytas naminių spurgų

Alyvuogių aliejus Genesio Mancini extra virgin olive oil L'Itrana 500 ml

Aukščiausios rūšies alyvuogių aliejus, išgaunamas tik mechaninėmis priemonėmis iš pačių kokybiškiausių alyvuogių, Itri miestelio, Lazio regione

Tamsiosios alyvuogės suryme Olive Itrane 450 g

Iš Italijos, Itri miesto

Baltosios alyvuogės suryme Olive Itrane 450 g

Iš Italijos, Itri miesto

Cherry Bufala mozzarella 200 g

Buivolių pieno mocarela

Burrata 125 g

Da Antonio Alyvuogiu aliejus Essenza 500 ml

"Da Antonio" sefo specialiai atrinktas ypac tyras alyvuogiu aliejus, pagamintas is kruopsciai atrinktu alyvuogiu, kurios auginamos pietu Italijoje, gaminamas mechaniniu budu ir isleidziamas limituotais kiekiais

Aukščiausios kokybės tuno filė Delfino

545 g tuno filė alyvuogių aliejuje

Aukščiausios kokybės ančiuvių filė iš Cetara Delfino

530 g aukščiausios kokybės ančiuvių filė, kokią galima rasti Italijoje (Cetara, Napoli)

Aukčiausios kokybės baltųjų alyvuogių užtepėlė

180 g alyvuogių užtepėlė iš Itri miestelio Italijoje, gaminame fabrike Genesio Mancini. Puikus pasirinkimas užkandžiui, idealiai tinka su mūsų namine duona, kurią taip pat galite įsigyti!

Aukščiausios kokybės tamsiųjų alyvuogių užtepėlė

180g. alyvuogių užtepėlė iš Itri miestelio Italijoje, gaminame fabrike Genesio Mancini. Puikus pasirinkimas užkandžiui, idealiai tinka su mūsų namine duona, kurią taip pat galite įsigyti!

Juodųjų trumų kremas 130 g

Pasta Pasticio di Martino Rigatoni 500 g

Makaronai Rigatoni Pastificio di Martino iš Gregano, Napoli, Italijoje. Presidio slowfood, 100% itališki kviečiai. Ypatingas dizainas, todėl gali būti ir puiki dovana!

Pasta Pastificio di Martino Mezze pennette rigate 500 g

Makaronai Mezze pennete rigate Pastificio di Martino iš Gregano, Napoli, Italijoje. Presidio slowfood, 100% itališki kviečiai. Ypatingas dizainas, todėl gali būti ir puiki dovana!

Itališki pomidorai savo sultyse Rosso Gargano Pelati di Puglia 400 g