Buon Giorno Trattoria

Troškintos šviežios midijos

500 g norvegijos ekologiškajame ūkyje (turinčiame Debio kokybės ženklą) auginamų mėlynųjų midijų (Mytilus edulis Moules Bleues) troškintų baltojo vyno arba grietinėlės padaže, patiekiame su Ciabatta

Pica Margarita

Pomidorų padažas, buivolių pieno mocarelos sūris, baziliko lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su virta kepinta itališka dešra Mortadella

Pomidorų padažas, mocarelos sūris, Mortadella, pomidorai, Grana Padano sūris, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su Nduja

Pomidorų padažas, mocarelos sūris, Nduja dešra, sūdyti kaparėliai, alyvuogės

Pica su artišokais ir varške

Ricottos sūrio ir varškės padažas, marinuoti artišokai, špinatų lapeliai, Grana Padano sūris, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su tunu, pomidorais ir alyvuogėmis

Pomidorų padažas, mocarelos sūris, konservuoto tuno filė, juodosios alyvuogės, porai, pomidorai, Grana Padano sūris, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su itališka vytinta šonine Pancetta

Pomidorų padažas, mocarelos sūris, Pancetta, porai, pomidorai, marinuoti jalapenai, Grana Padano sūris, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su keturiais itališkais sūriais ir voveraitėmis

Ricottos sūrio padažas, mocarelos sūris, Grana Padano sūris, Pecorino Saracino sūris, voveraitės, špinatų lapeliai, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su Parmos kumpiu

Pomidorų padažas, mocarelos sūris, porai, Parmos kumpis, Grana Padano sūris, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su itališkais kumpiais ir šonine

Pomidorų padažas, mocarelos sūris, porai, Parmos kumpis, Speck kumpis, Pancetta šoninė, Grana Padano sūris, grąžgarsčių lapeliai, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas

Pica su brandinta jautiena

Pomidorų padažas, mocarela sūris, porai, šlapiai brandinta jautiena, karamelizuoti svogūnai, vyšniniai pomidorai, Grana Padano sūris, alyvuogių aliejaus ir bazilikų padažas, grąžgarsčių lapeliai

Panini su varške ir džiovintais pomidorais

Panini su tunu ir tartaro padažu

Panini su krevetėmis ir varške

Panini su virta dešra Mortadella ir mocarela

Panini su Parmos kumpiu ir pomidorais

Panini su Pancetta ir keptu kiaušiniu

Brusketa su kepta mocarela ir džiovintais pomidorais

Brusketa su ožkų pieno sūriu, mangu ir lazdyno riešutais

Brusketa su tunu ir tartaro padažu

Brusketa su krevetėmis ir varškės užtepu

Brusketa su Pancetta ir džiovinta slyva

Duonelė, trintų bazilikų užtepas, vyne marinuotos džiovintos slyvos apsuktos pakepinta šonine Pancetta

Brusketa su kepta mocarela ir Parmos kumpiu

Brusketa su ančių kepenėlių paštetu

Duonelė, apelsinų džemas, ančių kepenėlių paštetas (Bloc de Foie gras), karamelizuoti svogūnai, pistacijų riešutai

Trinta pomidorų sriuba

Su vytinta šonine Pancetta

Moliūgų sriuba su krevetėmis

Sviestinių moliūgų sriuba su kokosų pienu ir keptomis krevetėmis

Tagliatelle su Pesto padažu

Tagliatelle makaronai su bazilikų Pesto ir kietuoju tarkuotu sūriu

Lazanija su kiauliena ir baravykais

Lazanija su kiauliena ir baravykais bei bešamelio padažu

Tagliatelle alla Bolognese

Tagliatelle makaronai (sudėtyje yra kiaušinių) su sausai brandintos jautienos Bolonijos padažu

Tagliatelle su jūros gėrybėmis

Tagliatelle makaronai (sudėtyje yra kiaušinių) su baltojo vyno ir pomidorų padaže keptomis baltakojėmis krevetėmis, aštuonkojais ir kalmarų file

Tuno tartaras

Geltonpelekio tuno (Thunnus albacares) tartaras su mangų salsa ir mangų majonezu

Viduržemio jūros krevečių užkandėlė

Keptos baltakojės krevetės, šalto spaudimo alyvuogių aliejus, baltasis vynas, česnakas, aitriosios paprikos, druska, pipirai

Sūrių rinkinukas

Mėsyčių rinkinukas

Alyvuogių kokteilis

Alyvuogių aliejuje, citrinų sultyse, meduje ir provanso žolelėse marinuotos žaliosios ir juodosios alyvuogės be kauliukų

Duonelė su sūrio ir žolelių užtepu

Paskrudintos tamsios Ciabattos riekelės užteptos tarkuoto kietojo sūrio ir aitriųjų bei saldžiųjų paprikų majonezo su žolelėmis užtepu

Ančių kepenėlių paštetas

Ančių kepenėlių paštetas (Bloc de Foie gras), karamelizuoti svogūnėliai, tamsios Ciabattos riekelės

Sūrių ir mėsyčių rinkinukas Visko po truputį

Burokėlių carpaccio

Virti plonai pjaustyti burokėliai, šviežias ožkų pieno sūris, lazdyno riešutai, balzamiko acto, alyvuogių aliejaus ir garstyčių padažas, skrudinta Ciabattos duonelė

Kaprio salotos

Buivolės pieno mocarela, švieži pomidorai, trintų bazilikų padažas, pistacijos

Cezario salotos su vištienos krūtinėle

Iceberg salotos, Romane salotos, virtas kiaušinis, Grana Padano sūris, ančiuvių padažas, duonos skrebučiai, kepta vištienos krūtinėlė

Cezario salotos su krevetėmis

Iceberg salotos, Romane salotos, virtas kiaušinis, Grana Padano sūris, ančiuvių padažas, kepintos krevetės, ančiuvių filė, duonos skrebučiai

Kiaulienos sprandinės kepsnys su keptomis daržovėmis

Kiaulienos sprandinės kepsnys glazūruotas medumi bei garstyčiomis, patiekiamas su kepta pak choi salota, kukurūzu, jaunomis bulvytėmis ir naminiu pomidorų padažu

Risotto su jūros gėrybėmis

Risotto su šviežiomis midijomis, krevetėmis, kalmarų filė, mažais aštuonkojais

Brandintos jautienos nugarinės kepsnys

Sausai bradintos lietuviškos jautienos nugarinės (Strip Loin) kepsnys 300 g. su keptomis daržovėmis

Brandintos jautienos antrekotas

Sausai bradintos lietuviškos jautienos antrekotas be kaulo (Rib Eye) 500 g. su keptomis daržovėmis

Škotiškos lašišos (Salmo Salar Laber Rouge) filė

Kepta škotiškos lašišos (Salmo Salar Laber Rouge) filė su laukiniais ryžiais, daržovių makaronais bei šampano padažu

Lietiniai blyneliai su braškių ir Ricottos įdaru

Lietiniai blyneliai su trintų braškių ir kreminio Ricottos sūrio įdaru

Lietiniai blyneliai su mocarela ir Mortadella

Lietiniai blyneliai su mocarela ir virta Mortadellos dešra

Gnocchi su tarkuotu sūriu ir sviesto-grietinėlės padažu

Bulvių virtinukai su tarkuotu kietuoju sūriu ir sviesto-grietinėlės padažu

Makaronai su Mortadellos dešryte

Panna Cotta su trintais mangais

Pieno ir grietinėlės Panna Cotta su trintais Mangų Mango mangais

Datulių pyragas su karamelės padažu

Keptas Sticky toffee datulių pyragas su karamelės padažu (ledai matomi nuotraukoje į porciją neįeina dėl transportavimo laiko, tačiau labai rekomenduojame pasirūpinti patiems :) )

Obuolių pyragas

Keptas trupininis pyragas su karamelės ir Limoncello likerio padaže virtais obuoliais (ledai matomi nuotraukoje į porciją neįeina dėl transportavimo laiko, tačiau labai rekomenduojame pasirūpinti patiems :) )

Bazilikų ir citrinų limonadas 0,2 l

Itališkas namų gamybos bazilikų ir citrinų gazuotas limonadas. Visi naudoti produktai natūralūs ir gaminti pas mus (spaustos šviežios sultys, pačių virti sirupai). Rekomenduojame prisidėti daug ledo ir mėgautis!

Mangų ir apelsinų limonadas 0,2 l

Namų gamybos mangų ir apelsinų gazuotas limonadas. Visi naudoti produktai natūralūs ir gaminti pas mus (spaustos šviežios sultys, pačių virti sirupai). Rekomenduojame prisidėti daug ledo ir mėgautis!

Šalta žalia arbata 0,2 l

Šalta namų gamybos arbata

Šalta juoda arbata 0,2 l

Šalta namų gamybos arbata

Šalta vaisinė arbata 0,2 l

Šalta namų gamybos arbata

Šalta pipirmėčių arbata 0,2 l

Šalta namų gamybos arbata

Šviežios apelsinų sultys 0,2 l

Šviežiai spaustos apelsinų sultys

Šviežios greipfrutų sultys 0,2 l

Šviežiai spaustos greipfrutų sultys

Šalta latte kava 0,2 l

Namų gamybos šalta kava

Coca-Cola 0,25 l

Coca-Cola Zero 0,25 l

Fever-Tree Elderflower tonic water 0,2 l

Natūralus šeivamedžio tonikas

Fever-Tree premium Indian tonic water 0,2 l

Natūralus Indian skonio tonikas

Genys Kalifornikacija nealkoholinis alus 0,44 l

Nealkoholinis šviesusis elis su amerikietiškais apyniais

Kauno nealkoholinis alus 0,5 l

Brandintas senuosiuose rūsiuose

Putojančios baltosios vynuogių sultys 0,75 l

Baltosios putojančios, 100% natūralios vynuogių sultys. Be alkoholio, be pridėtinio cukraus, konservantų, dažiklių. Neskiestos vandeniu. Anglies dioksidas iš natūralių fermentacijos procesų. Vynuogių veislės: Trebbiano ir Malvasia

Putojančios raudonosios vynuogių sultys 0,75 l

Raudonosios putojančios, 100% natūralios vynuogių sultys. Be alkoholio, be pridėtinio cukraus, konservantų, dažiklių. Neskiestos vandeniu. Anglies dioksidas iš natūralių fermentacijos procesų. Vynuogių veislės: Lambrusco ir Sangiovese