Devi India

Avienos Shorba 🌶

Avienos sultinys su imbieru, česnakais ir indiškais prieskoniais. Patiekiama su indiška duona (maža)

Pomidorų - grybų sriuba

Patiekiama su indiška duona (maža)

Jūros gėrybių sriuba

Žalios indiškos salotos

Vištienos salotos

Salotų lapai su daržovėmis ir vištienos gabalėliais, su česnako ir alyvuogių aliejaus padažu

Jūros gėrybių salotos

Papadam 🌶

Gelsvi apvalūs traškūs paplotėliai iš lęšių miltų

Masala papadam 🌶

Lęšių miltų paplotėliai patiekiami su smulkintais svogūnais, pomidorais, čili pipirais ir šviežia kalendra

Daržovių samosa

Trikampio formos kepinukai su bulvių, žirnelių, anakardžių riešutų ir razinų įdaru

Vištienos tikka 🌶

Vištienos filė kubeliai, marinuoti jogurte su prieskoniais

Varškės sūrio tikka

Varškės sūrio gabalėliai, marinuoti indiškuose prieskoniuose, kepti molinėje krosnyje tandūre

Vištienos tikka masala 🌶

Tandūre skrudinta vištienos filė, troškinta su svogūnais, pomidorais ir indiškais prieskoniais, pagardinta grietinėle

Sviestinė vištiena

Tandūre skrudinta vištienos šlaunelių mėsa, troškinta su pomidorais, grietinėle ir sviestiniu padažu

Vištienos madras 🌶

Pietų Indijos patiekalas su kokosu, indiškais prieskoniais ir žaliais aitriaisiais pipirais

Vištienos Jalfrezi 🌶

Vištienos šlaunelių mėsa troškinta su pomidorais, svogūnais ir pipirais iki sausai tiršto padažo

Vištienos korma

Vištiena troškinta baltame padaže su anakardžių riešutais ir prieskoniais

Kadai vištiena

Avienos korma

Ėriuko filė kubeliai troškinti baltame padaže su anakardžių riešutais ir prieskoniais Švelnaus skonio neaštrus patiekalas

Avienos Rogan Josh 🌶

Avienos filė troškinta su svogūnais, pomidorais, kašmyro raudonaisiais čili pipirais ir jogurtu. Tradicinis Kašmyro patiekalas

Avienos Saag 🌶

Avienos filė su indiškais prieskoniais troškinta tirštame špinatų padaže

Avienos Madras 🌶🌶

Pietų Indijos patiekalas su kokosu, indiškais prieskoniais ir žaliais aitriaisiais pipirais

Varškės sūrio Tikka Jalfrezi 🌶

Varškės sūris troškintas su daržovėmis ir indiškais prieskoniais

Lęšiai Makhani

Virti lęšiai, makhani yra vienas populiariausių lešių patiekalų Indijoje

Daržovių Jalfrezi 🌶🌶

Paprikos, pomidorai, baklažanai, žiediniai kopūstai ir kitos daržovės troškintos veganiškame padaže

Palak Paneer

Varškės sūrio kubeliai troškinti tirštame špinatų padaže

Matar Paneer

Varškės sūrio kubeliai troškinti kario padaže su žaliais žirneliais

Varškės sūrio Butter Masala

Varškės sūrio kubeliai, troškinti indiškuose prieskoniuose ir sviestiniame padaže su grietinėle

Krevečių butter masala

Tigrinės krevetės troškintos indiškuose prieskoniuose ir sviestiniame padaže su grietinėle

Krevečių Jalfrezi

Krevetės troškintos su pomidorais, svogūnais ir pipirais iki sausai tiršto padažo

Krevečių Madras🌶🌶

Patiekalas su kokosu, indiškais prieskoniais ir žaliais aitriaisiais pipirais

Basmati ryžiai

Jeera ryžiai

Basmati ryžiai su kumino sėklomis ir pagardinti sviestu

Veg Pulao ryžiai

Kepti basmati ryžiai su įvairiomis daržovėmis, kumino sėklomis ir ciberžolėmis

Avienos biryani 🌶

Biryani - ryžių patiekalas su aviena, pagardintas šafranu, ciberžole ir indiškais prieskoniais

Vištienos biryani 🌶

Biryani - ryžių patiekalas su vištiena, pagardintas šafranu, ciberžole ir indiškais prieskoniais

Paprastas Naan

Indiška duona - tradicinis duonos paplotėlis, pagamintas iš miltų, vandens ir druskos

Sviestinis Naan

Indiškas duonos paplotėlis, pagardintas sviestu

Česnakinis Naan

Indiškas duonos paplotėlis, pagardintas šviežiais česnakais

Naan su sūriu

Indiškos duonos paplotėlis įdarytas sūriu

Agurkų Raita

Raita - padažas iš jogurto ir daržovių, rekomenduojama prie aštrių patiekalų, kad sušvelnintų aštrumą. Padažas iš agurkų, jogurto ir indiškų prieskonių

Jogurto kokteilis su mango

Jogurtas, išplaktas su mango

Jogurto kokteilis su rožių sirupu

Apelsinų ledai Kulfi

Tradiciniai indiški ledai, patiekiami apelsino žievelėje, pagardinti anakardžių ir pistacijų riešutais

Spurgytės Gulab Jamun

Rusvos, purios spurgytės išmirkytos sirupe. Tradicinis indiškas desertas