Fortas (Donelaičio g.)

JŪROS GĖRYBIŲ SALOTOS

Marinuotų jūros gėrybių ir šviežių daržovių salotos, pagardintos alyvuogių aliejumi ir prieskoniais

„CALDO VERDE“ LAPINIŲ KOPŪSTŲ SRIUBA

Kreminės tekstūros tradicinė sriuba. Trintos daržovės ir žalumynai, lapiniai kale kopūstai ir čioriso dešros gabaliukai

ANT GROTELIŲ KEPTOS SARDINĖS

Patiekiamos su pomidorų karpaču, migdolų riešutais ir žalumynų padažu

GRILYJE KEPTA „IBERICO“ KIAULIENOS SPRANDINĖ

Patiekiama su jūrinėmis geldutėmis, mažosiomis bulvytėmis, lapiniais kopūstais kale ir čimičiuri padažu

MENKĖS FILĖ

Su svieste keptomis mažosiomis bulvytėmis, laukiniais brokoliais, šviežiais smidrais bei daržovių salotomis

„TOUCINHO DO CÉU" PYRAGAITIS

Kvapnus, beglitimis kiaušinių trynių pyragaitis su cukrumi ir migdolais. Paskanintas citrusinių vaisių kremu

Itališka brusketa su sūdyta lašiša

Patiekiama su smulkintais pomidorais

Itališka brusketa su vytintu kumpiu

Patiekiama su smukintais pomidorais

Kepinta duona su sūrio padažu

Saldžiųjų bulvių užkandis

Gruzdintos bulvytės, patiekiama su natūralaus jogurto ir fetos sūrio padažu

Gruzdinti vištienos gabaliukai

Patiekiama su česnakiniu padažu

Keptos krevetės

Krevetės, česnakai, čili pipirai, alyvuogių aliejus, skrudinta duona

Dūminis jautienos tartaras

Jautiena/mėlynieji svogūnai/kaparėliai/marinuoti agurkėliai/saulėje džiovinti pomidorai/alyvuogių aliejus/ duona

Krevetės tempuros tešloje

Patiekiama su bazilikų padažu

Imbierinė vištienos sriuba

Vištiena, bambukų ūgliai, krevetės, baltieji grybai, kokosų pienas, aitriosios paprikos

Aitrusis troškinys Chili Con Carne

Malta jautiena, sūris, pupelės, trinti pomidorai, duona čiabata

Itališka žuvienė

Lašišų gabaliukai, jūrų gėrybės, trinti pomidorai, česnakai, svogūnai, salierai, porai, skrudinta česnakinė duonelė

Šaltibarščiai

Burokėliai, kiaušiniai, agurkai, krapai, svogūnų laiškai, kefyras, gruzdintos bulvės

Duonelė

Forto cezario salotos su vištienos filė

Ant grotelių kepta vištiena. kedrinės pinijos, kietasis sūris, duonos skrebučiai, salotų lapai ir remulado padažas

Burokėlių ir fetos sūrio salotos

Virti burokėliai su feta, skrudintos duonos gabaliukais, šviežios daržovės, saulėgrąžų sėklos, medaus ir garstyčių padažas

Romėniškos salotos

Ožkos sūris, saulėje džiovinti pomidorai, kedrinės pinijos, saulėgrąžų sėklos, salotų lapai, kaparėliai. Subtilumo patiekalui suteikia garstyčių ir medaus padažas

Salotos su kalakutiena

Kalakutiena, keptos daržovės, lęšiai

Antienos salotos

Kepta antiena, špinatai, kriaušės, mango padažas, sezoninės uogos

Lašišos salotos

Kepta lašišos filė su petražolių ir riešutų plutele, brokoliai, smidrai, vynuoginiai pomidorai, traškūs marinuoti agurkėliai ir salotų lapai. Patiekiama su žolelių padažu

Duonelė

Gruzdintas portobelas su mėlynuoju pelėsiniu sūriu

Gruzdintas „Portobello“ grybas, šviežių daržovių salotos, mėlynojo pelėsinio sūrio padažas, trintos bulvės

Gruzdinta menkė

Gruzdinta menkė alaus tešloje, stambiai trinti žalieji žirneliai, citrininis majonezo padažas, gruzdintos bulvytės

Keptas sterkas

Keptos dažovės, žalumynai, obuoliai. trintos bulvės

Kepta lašišos filė

Ant grotelių keptos daržovės, smidrai, keptos bulvės

Befstrogenas

Grietinėlės padaže su pievagrybiais ir svogūnais troškinta jautienos išpjova, marinuoti agurkėliai, trintos bulvės

Pipirinis jautienos didkepsnis

Ant grotelių keptą jaučio išpjovą su penkių rūšių pipirais patiekiame su daržovėmis, brendžio padažu ir gruzdintomis bulvytėmis.

Ant grotelių kepta kiauliena

Ant grotelių kepta kiauliena su švelnia arba aitria glazūra, krosnyje kepti pomidorai, brendžio padažas, keptos bulvės

BBQ šonkauliai

Krosnyje kepti šonkauliai su BBQ glazūra, daržovės, gruzdintos bulvytės

Traškioji vištiena

Gruzdintos vištos krūtinėlės juostelės, kietojo sūrio padažas, šviežios daržovės, gruzdintos bulvytės

Vištienos krutinėlės kepsnys su ožkos sūriu

Ant grotelių kepta vištienos krūtinėlė, ožkos sūris, agurkai, ridikėliai, sezamo sėklos, keptos bulvės

Kalakutienos kepsnys

Medumi ir garstyčiomis glazūruota kalakuto krūtinėlė, šviežių daržovių salotos, keptos bulvės

Anties krūtinėlė apelsinų padaže

Kepta anties krūtinėlė, karamelinis apelsinų padažas, šviežios daržovės, smidrai, trintos bulvės

Lazanija

Lakštiniai su malta mėsa ir įvairiomis daržovėmis, parmezano ir pomidorų padažai, vynuoginiai pomidorai, kietojo sūrio drožlės

Tagliatelle makaronai su vištiena

Tagliatelle makaronai, vištiena, vynuoginiai pomidorai, špinatai, žalumynai, grietinėlės padažas, pievagrybiai