KaravanSarai

Uzbekų virtuvė. Kepti Many - Chošany (5 vnt.)

Daug su peiliu pjaustytos jautienos mėsytės įvilkome į rankomis iškočiotą labai ploną tešlytę. Paėmę penkis šiuos, didelius rankų darbo skanėstus, sudėjome į autentišką medinį garpuodį. Garuose išvirėme. Poto apkepėme. Patiekiamas su Grietine"Katyk" ir obuolių acto ir juodųjų pipirų užpilu

Troškinys " Mašchurda

Pagamintas pagal Sindziango Uigurų šeimos senovinį receptą. Šį senovinį receptą padovanojo mūsų šefui Uigūrų šeima. Smulkiai pjaustyta ėriena, daržovės, ropė, mungo pupelės, lešiai ir net 12 prieskonių. Viskas kazane yra stipriai apkepinama, o poto ilgai troškinama. Paragaukite .

Trakų karaimų Kybyn'as su ėriena

Pagamintas pagal senovinį Trakų karaimų šeimos receptą. Krosnyje keptas mielinės tešlos pyragėlis su peiliu pjaustyto ėrienos kumpio įdaru

Trakų karaimų Kybyn'as su jautiena

Pagamintas pagal senovinį Trakų karaimų šeimos receptą. Krosnyje keptas mielinės tešlos pyragėlis su peiliu pjaustyto jautienos kumpio įdaru

Trakų karaimų Kybyn'as su vištienos krutinėle

Pagamintas pagal senovinį Trakų karaimų šeimos receptą. Krosnyje keptas mielinės tešlos pyragėlis su peiliu pjaustyto vištienos krutinėlės įdaru

Trakų karaimų Kybyn'as su šilbaravkiais

Pagamintas pagal karaimų šeimos receptą. Krosnyje keptas mielinės tešlos pyragėlis su šilbaravykų įdaru

Kirgizų rauginto pieno gėrimas Čalap-Airan 0,5 l

Legendinis pieno gėrimas, ilgai muštas medinėje sviestamušėje

Gazuotas žaliasis gėrimas Taragon 0,5 l

Uzbekiškas naminis negazuotas Limonate 0,5 l

Šefo pagamintas iš apelsinų, citrinų ir laimo vaisių

Armėnų naminis Lavaš 200 g

Uzbekų kvietinė duona Lepioška Kulčia

Labai aštrus Uzbekiškas padažas Laza 60 g raudonoje dėžutėje 🌶🌶🌶

Šefo BBQ padažas 500 g

Šefo gamintas BBQ padažas su unikaliais prieskoniais