Piccola Italia

Jautienos tartaras

Ančiuvių Aioli, kaparėliai.

Antipasti per due

Geriausių itališkų produktų užkandis. Parinkome jums įdomių salami bei sūrių rinkinuką. Ką tik iškepta foccacia duonelė

Jautienos carpaccio

Užkandis gardintas trumų aliejumi tiekiamas su Pec

#1 Margherita Verace

Švelnaus, tačiau subalansuoto skonio pica su San Marzano D.O.P. pomidorais bei Fior di Latte mozzarella sūriu, pagardinta šviežio baziliko lapeliais bei žiupsneliu Pecorino Romano D.O.P. sūrio. O dar šlakelis ypač tyro itališko alyvuogių aliejaus

#2 Procidana

Italijoje sunokusių geltonųjų ir raudonųjų Pomodorini duetas, laukiniai česnakai bei itališkos žolelės. Viską sujungia lengvai pikantiško skonio asiago sūris. Neabejotinai nustebins kiekvieną!

#3 Calabrese

Skonio receptorius pažadinanti pica, pikantišką kalabrietiškos ’ndujos aštrumą išryškina aukščiausios kokybės San Marzano D.O.P. trinti pomidorai bei aštri salami ventricina dešra. Žinoma jūsų mėgiamas Fior di Latte sūris. Aštrų harmoningą skonį užbaigia pankolis ir šviežia aitrioji paprika. Neabejotinas Vezuvijaus karštis ant jūsų picos

#4 Mortadella

Švelnus skonis neabejotinai nukels jus į siauras Bolonijos gatveles, kur Fior di Latte sūrio ir Mortadella di Bologna I.G.P. virtos dešros duetas susilieja su trintais San Marzano D.O.P. pomidorais. Išskirtinumą suteikia svieste kepinti Eringi grybai bei keli šviežio šalavijo lapeliai

#5 Tre formaggi

Sūrio niekada nebus per daug, ypač kai kartu Fior di Latte, Gorgonzola Dolce bei avies sūris Pecorino Romano. Idealiai tinka kartu su Radiccio salotomis. Aromatui - džiovinti raudonėliai

#6 Chorizo

Kai šviežios Chorizo Picante dešrelės sutinka San Marzano D.O.P. trintus pomidorus bei Fior di Latte sūrį, belieka tik pagardinti viską špinatais ir keliais šviežio mairūno lapeliais. Išraiškingas pikantiškas skonis garantuotas

#7 Caramello

Salstelėjusį skonį sukuria karamelizuotų raudonųjų svogūnų bei traškios Pancetta šoninės duetas. Fior di Latte ir mėlynojo pelėsio Gorgonzola Dolce sūriai, šviežių čiobrelių aromatas

#8 Stracciatella

Subtilaus ir ypač subalansuoto skonio pica su ryškia šviežių bazilikų nata. Neapolietiškos picos padas, trinti San Marzano D.O.P. pomidorai, kreminis šviežutėlis Burrata Stracciatella sūris. Harmoningą skonį užbaigia rankomis pjaustytas San Daniele vytintas kumpis bei avies Pecorino Romano sūris

#9 Terra mare

Mažųjų laukinių krevečių dermė su rūkyta Pancetta šonine. San Marzano D.O.P. pomidorai, Fior di Latte sūris, griliuje keptos cukinijos. Pagardinta ūkininkų augintais česnakais bei aromatingais džiovintais raudonėliais

#10 Pizza Del Giorno

Dienos pica - ieškantiems naujų skonių bei norintiems atrasti neapolietiškų picų įvairovę. Šiandien jums siūlome picą Napoletaną, kurioje be abejonės pirmas pozicijas užima Fior di Latte sūris bei trinti San Marzano pomidorai. Skonį sustiprina Kalabrijos ančiuvių ir Kalamatos alyvuogių duetas. Viską gardiname šviežiais bazilikais, petražolėmis bei žiupsneliu aitriųjų paprikų

#11 Tartufata

Ypatingas trumų skonis maloniai nustebina, puikiai dera su švelniu grietinėlės padažu ir Fior di Latte Mozzarella sūriu. Gruzdintų pievagrybių ir pikantiško Pecorino sūrio dermė papildoma šviežiomis petražolėmis.

#12 Pomodorini E Pancetta

Nepamirštamą skonį sukuria švelniai rūkytas Provola Affumicata sūris ir traški pancetta šoninė. Subtilumo suteikia pusiau džiovinti pomidoriukai ir žolelių karalius bazilikas.

#13 Tre Salumi

Tobulas trijų itališkų kumpių derinys gula ant Fior di Latte mocarelos ir San Marzano pomidorų. Švelnioji Mortadella di Bologna virta dešra, sūri ir traški Pancetta šoninė bei aštrus Ventricina saliamis. Skonį užbaigia bazilikas bei raudonėlis.

#14 Noé

Skonių bomba! Aštri ‘Nduja dešra, karamelizuoti raudonieji svogūnai bei švelnus Straciatella sūris gal ir netikėtas, bet tobulas derinys. Pagardinus raudonėliu, čili medum ir rukola, ši pica tampa meile iš pirmo kąsnio!

Affumicata

Su išskirtinės kokybės Mozzarella di Bufala lengvai rūkytu sūriu (saugoma kilmės vieta), suteikiančiu picai ypatingą gurmanišką skonį bei aromatą. Pomidorų padažas, rūkyta Bufala di Mozzarella, Pancetta šoninė, čili medus, raudonėliai.

Milano

Aromatingasis Milano saliamis kartu su Lombardijos regiono pasididžiavimu Gorgonzola Dolce, sunokusiais trintais pomidorais ir Fior di Latte Mozzarella sūriu sukuria įsimintiną subtilų skonį. Užbaigiame šviežiai grūstais pipirais, rozmarinu ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Pasta 4 Formaggi

Itališki makaronai su vištiena ir pievagrybiais, gardinti 4 geriausių itališkų sūrių padažu.

Pasta Alici e Gamberi

Itališki makaronai, gardinti krevetėmis, kalmarais ir grietinėlės - ančiuvių padažu.

Caesar salotos su naminiu ančiuvių Aioli ir krevetėm

Romaninės salotos / Speck kumpio traškučiai / krevetės

Caesar salotos su naminiu ančiuvių Aioli ir vištiena

Romaninės salotos / Speck kumpio traškučiai / vištiena

Panna Cotta su gervuogėmis

Pepsi 0,2 l

Mirinda 0,2 l

7up 0,2 l

Heinenken nealkoholinis 0,33 l

Šviežiai spaustos apelsinų sultys 0,3 l

Lašiša

Lašiša, gardinta grietinelės - kaparėlių padažu, puikiai dera žali lęšiai su pomidoriukais, brokolis, šparaginės pupelės, paryžietiškos morkytės

Anties krūtinėlė

Žali lęšiai gardinti daržovėmis bei Speck kumpio traškučiais, šparaginės pupelės, balzaminio acto padažas.