Sosa

Traškūs grybai tempuroje

Su libanietiška muhammara - turtinga degintų paprikų ir riešutų užtepėle, bei Labneh jogurtu

Humusas su jautiena

Humusas su ilgai troškinta marokietiška Ras el Hanout jautiena, gaivus jelapenų ir žolelių padažas, pečiuje kepta pita

Humusas su česnakiniais grybukais

Skrudinti česnakiniai rudi pievagrybiai, gaivus žolelių padažas ir pečiuje kepta pita

Daržo salotos

Skonių jūra: cantaloupe melionai, sunokę pomidorai, agurkai, pankoliai, šalotiniai svogūnai bei viską apjungiantis tyro alyguogių aliejaus ir žolelių padažas

Bulgur & Squash

Bulguras, kepti moliūgai, šparaginės pupelės, jogurtinis tahini padažas, skrudintų migdolų bei moliūgų sėklų granola

🔥Įdaryta pita su marokietiška jautiena

Humusas, ilgai troškinta marokietiška Ras el Hanout jautiena, skrudintos bulvytės, kepti saldieji svogūnai su šviežių daržovių salsa, piri jogurtas,kalendra

🌶Įdaryta pita su moliūgu

Humusas, keptas moliūgas, marinuoti svogūnai, muhammara užtepėlė su šviežia daržovių salsa, petražolėmis ir kalendra

Margherita

Pomidorai, Fior Di Latte mozzarella, šviežias bazilikas

Capricciosa

Pomidorai, mozzarella, cotto kumpis, česnakiniai grybukai, artišokai, kalamata alyvuogės, parmiggianno sūris

Burrata

Pomidorai, mozzarella, vyšninių pomidorų confit, česnakiniai grybukai, burrata, rukola, juodieji grūsti pipirai, maldon druska.

Formaggio

Mozzarella, ožkos sūris, mėlynojo pelėsio sūris, karamelizuotos kriaušės, graikiniai riešutai

🌶🌶Diavola

Nduja dešra, pepperoni, chalapos paprikos, mėlynieji svogūnai

Eton Mess

Morenginis desertas su aviečių tyre, pistacijų kremu ir karijų riešutais

Coca Cola Zero 0,25 l

Vigo Kombucha agurkų 0,33 l

Gazuotas, ekologiškas arbatos gėrimas su agurku ir kalendra

Vigo Kombucha imbierinė 0,33 l

Gazuotas, ekologiškas arbatos gėrimas su malpigijomis ir imbieru

Franklin&Sons Ginger Beer 0,2 l

Aukštos kokybės imbiero skonio gazuotas gaivusis gėrimas su salykliniais miežiais ir spaustomis citrinų sultimis

Vanduo Akvilė gazuotas 0,33 l

Lengvai gazuotas vanduo, putojantis su gaivinančiais burbuliukais

Vanduo Akvilė negazuotas 0,33 l

Natūraliai šarminis vanduo be nitratų ir nitritų