Mangostano minkštimas yra sultingas ir saldus, o kauliukai ir oda nevalgomi. Skonis primena persiko, braškių ir ananasų mišinį. Mangostanuose gausu vitaminų C, B9, B2 ir B1. Be to, mangostanas yra praturtintas antioksidantais, kurie turi priešuždegiminių savybių.