Alyvuogių aliejus Imperiale D.O.P. 0,5l
Aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus "Imperiale", su saugoma kilmės vieta D.O.P. Šis ženklas užtikrina, kad alyvuogių aliejus buvo užaugintas, pagamintas ir supakuotas nurodytame geografiniame regione, laikantis visų tradicijų ir reikalavimų.
Pasaulinio geriausių alyvuogių aliejaus gido FLOS OLEI 2022 m. įvertinimas: 99/100.
Surinktas ankstyvoje brandos stadijoje iš Casaliva, Frantoio ir Leccino alyvuogių veislių. Ankstyvas alyvuogių derliaus nuėmimas suteikia gyvybės aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejui, kuris geriau išsaugo vaisių savybes. Todėl galutinis produktas yra labai individualus.
Alyvuogės auginamos Gardos ežero pakrantėje Trentine. Reljefo tipas Gardos ežero moreninis amfititeatras, labai seklus, šiek tiek kalkingas dirvožemis, aukštis 100 - 400 m.
Derliaus nuėmimo būdas: skinama rankomis ankstyvoje brandos stadijoje. Šaltojo spaudimo metodas, naudojant nuolatinę dviejų fazių sistemą.
Organoleptinės savybės: spalva geltona su aiškiais žaliais atspindžiais.
Aromatas:vidutinis vaisinis su aiškia žoline nata, primena žaliąjį migdolą.
Skonis: bendras skonis subalansuotas, ryškus, bet nežymus kartumas ir stipresnė pikantiška nata.
Šis alyvuogių aliejus rekomendujamas prie ežerų žuvies. Tinka kepimui ar kitiems patiekalams ruošti.
Šis alyvuogių aliejus papildo, bet neužgožia net ir subtiliausio maisto skonį. Jame nėra alergenų ir GMO.
Panel test įvertinimas: defektų nebuvimas standartų nustatytomis charakteristikomis.