Šalto spaudimo, aukščiausios kokybės alyvuogių aliejus, išspaustas tik mechaniniu būdu. Rūgštingumas - ne daugiau 0,2%.
Skonis: Švelnus, gaivus, lengvas ir žoliškas.
"Alyvuogės gėlė" tai nefiltruotas ir visiškai natūralus alyvuogių aliejus, kuris gaminamas pačioje alyvuogių derliaus nuėmimo pradžioje. Jam naudojamos tik Arbequina veislės alyvuogės. Šiame aliejuje atsiskleidžia pirminiai, ką tik nuskintų Arbequina alyvuogių kvapai, tokie kaip žalia žolė, žali pomidorai, migdolai, artišokai, o taip pat kiviai, bei bananų žievelės. Ragaujant jaučiami migdolai palydimi švelnaus kartumo ir truputėliu aštrumo.
Šis alyvuogių aliejus gali būti vartojamas tiek salotoms, tiek ir kepimui ar kitiems patiekalams ruošti.