Ši focaccia yra tikro pietietiško skonio puokštė, kurioje dera subtiliai pikantiška ispaniška chorizo dešra, kepinta šoninė, marinuoti agurkėliai, mėlynasis svogūnas, vyšniniai pomidorai, geltonoji paprika, daug sūrio ir mūsų pačių gaminamas firminis padažas. Tešlos padas net parą laiko brandintas , todėl dabar daug sultingesnis ir sodresnio skonio.