Netikėtai užklupo svečiai ir nėra laiko sukiotis virtuvėje - išeitis paprasta, vos per kelias minutes paruošiami mūsų rankų darbo koldūnai su jautiena bei ūkininkų rūkyta šonine! O gaminome juos lyg namuose - mėsą įdarui sumalėme patys, rankomis kočiojame tešlą ir sukome koldūnų kraštelius.