Šis pyragas yra vienas iš šešių mūsų klasikinės pyragų kolekcijos, kurių receptai gyvuoja jau daugiau kaip 12 metų.
Pyrago pagrindas nuklotas švelnučiu meduolių biskvitu, kvepiančiu apelsinais bei cinamonu, kurį gaubia ypatingas „Mon Ami“ varškės įdaras. Naudodami sodrią ir drėgną 9% riebumo varškę, ją saldiname baltuoju šokoladu bei kvapniuoju apelsinu, kuris subtiliai prislopina varškės rūgštelę savo aromatu. Tobulas derinys, kuriam sunku atsispirti.