Šis pyragas yra vienas iš šešių mūsų klasikinės pyragų kolekcijos, kurių receptai gyvuoja jau daugiau kaip 12 metų. Pyrago sėkmės paslaptis labai paprasta – būti arčiau žemės, būti kuo tikresniu. Naudodami sodrią ir drėgną 9% varškę, ją saldiname baltuoju šokoladu bei gardiname kvapniuoju apelsinu, kuris labai subtiliai prislopina varškės rūgštelę. Obuolius nulupę ir supjaustę mažyčiais kubeliais, troškiname su namine karamele bei lietuvišku medumi, atsiskleidžiant sodo ir pievų aromatus. Visus galutinius taškus sudėliojame pyragą gausiai apliedami mūsų virta grietinėlės karamele.