Friedricho Pasažo Smuklė

Rinkinys prie alaus

Kepta duona, gruzdinti kalmarų ir svogūnų žiedai tešloje, sūrio spurgytės su kmynais ir tuno – majonezo padažas

Keptos duonos lazdelės su sūrio padažu

(padažas atskirai)

Specialaus marinavimo alyvuogių užkandis 120 g

(žaliosios ir juodosios alyvuogės)

Marinuoti pievagrybiai, įdaryti "Feta" sūriu

Mėsų ir sūrių rinkinys

(sūriai: "Džiugas" ir "Čederis", saliamis,vytintas kumpis, sūdyti lašinukai, vištienos kepenėlių paštetas, marinuotos alyvuogės ir pievagrybiai, vaisiai bei riešutai)

Silkių filė su kastiniu

(su kaimiškai ruoštomis bulvytėmis, žaluma bei naminiu kastiniu)

Gruzdinti vištienos filė gabalėliai

(patiekiami su gruzdintomis bulvytėmis, morkų ir šviežių agurkų lazdelėmis ir pomidorų padažu)

Gruzdintos pieniškos dešrelės

( patiekiamos su gruzdintomis bulvytėmis, morkų ir šviežių agurkų lazdelėmis bei pomidorų padažu)

Kepti varškėčiai

(patiekiami su grietine ir trintomis uogomis)

Romaninės salotos su kepta anties krūtinėle

su pomidorais, kedro riešutais bei ančiuvių užpilu

Salotos su marinuotais burokėliais,

"Feta" sūriu, pievagrybiais, graikiniais riešutais, pagardintos balzaminiu kremu

Romaninės salotos su lašiša

pomidorais, kedro riešutais bei ančiuvių užpilu

Burokėlių sriuba (priimtina vegetarams)

(atiekiama su grybų spurgomis)

Raugintų kopūstų sriuba su kiaulienos šonkauliuku

(patiekiama su kaimiškai ruoštomis bulvytėmis bei skrudinta kiaulienos šonine)

Anties krūtinėlė

(patiekiama su kaimiškai ruoštomis bulvytėmis, keptomis daržovėmis, obuoliais bei slyvų pagardu)

Kaimiškos dešrelės

(patiekiamos su bulvių koše, marinuotais agurkais, gruzdintų svogūnų traškučiais , aštriu padažu)

Kiaulienos sprandinės ir šoninės pynutė

(patiekiama su kaimiškai ruoštomis bulvytėmis, raugintų kopūstų salotomis bei aštriu pomidorų padažu)

Balandėliai su mėsa

(patiekiami su bulvių koše, padažu ir marinuotais agurkais )

Maltinukai

(patiekiami su bulvių koše, marinuotais burokėliais ir grietinėlės padažu)

Jautienos kepsnys (rostbifas)

(su bulve folijoje, keptomis ir marinuotomis daržovėmis, naminiu kastiniu bei raudonojo vyno padažu)

Lašišų filė

(patiekiama su ryžiais ir brokoliais, šviežiomis daržovėmis)

Menkės filė

(patiekiama su kaimiškai ruoštomis bulvytėmis, apelsinų sultyse marinuotais burokėliais bei sviesto ir smulkintų anakardžių riešutų užpilu)

Gruzdinti menkių filė "piršteliai"

(patiekiami su gruzdintomis bulvytėmis, agurkais ir tuno – majonezo padažu)

Žemaičių blynai su mėsa

(virtų bulvių blynai su virtos mėsos įdaru)

Bulviniai blynai

Bulvinis blynas su varškės pagardu ir sūdyta lašiša

Bulviniai blynai, patiekiami su varškės ir silkės pagardu

Kėdainių blynai

Tarkuotų bulvių blynai su mėsa, patiekalas gaminamas 30 min!

Karštas obuolių pyragas

(be ledų)

Natūralus vanduo Acqua morelli 0,25 l